Siūlau išbandyti skanias užkandžių salotas, pagamintas iš širdžių, kiaušinių ir daržovių. Jis gali būti patiekiamas šeimos vakarienei arba kaip užkandis šventiniam renginiui.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Aptariamų salotų pagrindas yra širdis. Kiauliena, vištiena, jautiena, bet kokiu atveju, tai unikalus produktas, plačiai naudojamas gaminant maistą. Jis keptas, troškintas, virtas, keptas. Tai gerai dera su daugeliu produktų. Iš jo gaunami įvairūs skanūs patiekalai. Tačiau šiame skyriuje pateiksiu nuostabų salotų receptą, kuris užims vieną iš pirmųjų vietų ant jūsų stalo ir papildys pagrindinį patiekalą. Kadangi virta širdis puikiai tinka salotoms. Jis yra puikios struktūros, gana minkštas, tuo pat metu puikiai išlaiko savo formą ir nesubyra į pluoštus.
Šiam patiekalui galite naudoti bet kokią širdį savo nuožiūra. Nepaisant to, kad jo paruošimas ir apdorojimas tampa daug sudėtingesnis ir užima daug laiko. Tačiau salotos yra puikios. Širdį galima kepti arba virti. Nors antrasis metodas naudojamas dažniau.
Kaip minėta aukščiau, širdis derinama su daugybe ingredientų: sūriu, daržovėmis, kiaušiniais, grybais, liežuviu, vaisiais ir kt. Salotos gali būti paruoštos naudojant mažai komponentų arba kompleksą, sudarytą iš daugybės patiekalų. Šioje apžvalgoje pasidalinsiu salotų receptu, kuriame derinami kiaušiniai, daržovės ir širdis. Jei niekada nepasiruošėte tokių salotų, tuomet būtinai pabandykite. Vienintelis dalykas, kurį galite pridėti prie savo skonio, yra susmulkinti graikiniai riešutai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 119 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 20 minučių maisto pjaustymui, plius laikas kiaušiniams ir širdims virti
Ingridientai:
- Kiaulienos širdis - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Majonezas - padažui
- Kiaušiniai - 3 vnt.
Žingsnis po žingsnio salotų su širdimis, kiaušiniais ir daržovėmis receptas:
1. Morkas nuplaukite, šepetėliu nubraukite žievelę, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant viryklės. Užvirkite, pagardinkite druska ir troškinkite, kol suminkštės, apie 40 minučių. Nors konkretus kepimo laikas priklausys nuo gumbų dydžio.
2. Kiaulienos širdį nuplaukite, nupjaukite riebalus ir taip pat sudėkite į kepimo indą. Uždenkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės, apie 2 valandas. Pusę valandos iki virimo pabaigos subproduktus pagardinkite druska.
3. Kiaušinius taip pat kietai virkite apie 8 minutes. Tada perkelkite į ledinį vandenį, kad atvėstų.
4. Kiaulienos širdį išimkite iš sultinio ir palikite atvėsti. Kadangi šis etapas, kaip ir maisto gaminimas, užima daug laiko, patariu širdį paruošti iš anksto.
5. Atvėsus, širdį supjaustykite kubeliais, kurių kraštai 5-7 mm.
6. Iš sūrymo išimkite marinuotus agurkus ir supjaustykite tokio paties dydžio kaip širdis.
7. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius, kaip ir anksčiau.
8. Atvėsinkite morkas, nulupkite ir supjaustykite proporcijomis.
9. Įdėkite visus produktus į gilų indą, pagardinkite majonezu, sureguliuokite skonį druska ir išmaišykite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotas su širdimi, rūkytu sūriu ir daržovėmis.
