Žingsnis po žingsnio receptas su daržovių salotų su žuvies ikrais ir keptu kiaušiniu virimo nuotrauka. Privalumai, maistinė vertė ir mažai kalorijų. Video receptas.
Žuvies ikrų ir kiaušinių derinys yra vienas iš klasikinių maisto gaminimo derinių. Populiariausi yra žuvies ikrai - lengvai sūdyti. Tačiau šiandien nusprendžiau svajoti ir panaudoti ją keptą salotoms. Galite kepti bet kokios žuvies ikrus. Dažniausiai tai yra karpių, karosų, polokų, moliūgų, sidabrinių karpių ir tt ikrai, todėl pasirinkite bet kokius ikrus pagal savo skonį ir biudžetą.
Kepti kiaušiniai yra klasikinis kiaušinių paruošimo būdas. Mūsų virtuvėje patiekalo pavadinimas yra gana populiarus. Tačiau praktiškai mažai žmonių naudoja šį kiaušinių terminio apdorojimo metodą. Nors šis patiekalas yra labai autentiškas, stilingas, mielas ir patrauklus. Kelis kartus taip praktikavę ir išvirę kiaušinius, suprasite principą ir technologiją. Tada jūsų virti kiaušiniai visada bus tobuli.
Kaip patiekalo daržovių komponentas buvo pasirinktas baltasis kopūstas, kuris papildytas pomidorais ir agurkais. Tačiau vietoj to galite pasiimti bet kokių salotų lapų. Salotos yra apipiltos alyvuogių aliejumi, tačiau vietoj jų tinka citrinos sultys. Šios salotos bus puikūs pusryčiai ar vakarienė, nes jis sujungia viską, kas būtina organizmui: baltymus, mikroelementus, vitaminus. Jis yra labai lengvas ir suteikia energijos. Tai ypač tinka tiems, kurie nori numesti svorio.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti daržovių salotų su konservuotomis salieromis ir keptu kiaušiniu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 125 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Kepti sidabrinių karpių ar kitų žuvų ikrai - 150 g
- Alyvuogių aliejus - padažui
- Balti kopūstai - 200 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Žalieji svogūnai - krūva
- Agurkai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Pomidorai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cilantro - krūva
Žingsnis po žingsnio paruoškite daržovių salotas su žuvies ikrais ir keptu kiaušiniu, receptas su nuotrauka:
1. Baltuosius kopūstus nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite bet kokio dydžio griežinėliais.
3. Agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
4. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite.
5. Nuplaukite kalendrą, išdžiovinkite rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite česnaką.
6. Visas supjaustytas daržoves sudėkite į gilų dubenį ir suberkite keptą žuvies ikrą. Kaip kepti ikrus, svetainės puslapiuose rasite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę.
7. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir druska ir išmaišykite.
Paruoštą kiaušinį paruoškite jums patogiu būdu. Tai gali būti maišelis, garinė pirtis, vanduo, kaušas, silikoninės formos bandelėms, mikrobangų krosnelė … Svarbiausia, kad šio patiekalo kiaušiniai būtų švieži, tiksliau - šviežiausi. Tik tada pasieksite tobulą rezultatą.
Aš gaminu kepta mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, supilkite kiaušinių turinį į indą su vandeniu, druska ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Esant 850 kW, virkite 1 minutę. Jei prietaiso galia yra kitokia, sureguliuokite gaminimo laiką. Norėdami gauti dar geresnių rezultatų, į vandenį įpilkite šiek tiek acto, kad baltymai neplistų. Lengvai paspausdami pirštu patikrinkite iškepto kiaušinio pasirengimą: baltymas turi būti elastingas, o trynys - skystas, o ne visiškai pasklisti viduje.
Pastaba: virtus apkeptus kiaušinius galima laikyti šaldytuve 2–3 dienas. Norėdami tai padaryti, perkelkite juos į švarų ir sausą indą, uždenkite maistine plėvele. Norėdami juos pašildyti, kiaušinius pusę minutės padėkite į verdantį vandenį. Tai labai patogu, kai nėra laiko virti brakonieriaus, bet jums reikia greitai papusryčiauti arba svečiai yra ant slenksčio.
8. Padėkite daržovių salotas ant plokščių serviravimo lėkščių.
9. Į daržovių salotas su žuvies ikrais įpilkite virtų kiaušinių. Po virimo patiekite prie stalo. Kai trynys pasklis, jis papildys patiekalo padažą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti karališkas salotas.
