Be Velykų pyragų kepimo, tradicinis Velykų paprotys yra spalvoti kiaušiniai, žymintys naujo gyvenimo gimimą. Tačiau norint juos gražiai papuošti, reikia žinoti kai kurias meno paslaptis.
Recepto turinys:
- Natūralūs dažai
- Spalvų reikšmė
- Dekoravimas
- Kiti kiaušinių dažymo būdai
- Naudingi kiaušinių dažymo patarimai
- Video receptas
Kiaušinių dažymas Velykoms - smagus ir įdomus užsiėmimas, suartinantis visus šeimos narius. Pagal bažnyčios tradiciją tai dažniausiai daroma Didįjį ketvirtadienį, kai įprasta valyti namus, maudytis ir kirpti plaukus. Pysanka ir krashanki pirmiausia valgomi prie šventinio stalo. Be to, jie žymi talismaną, todėl per Velykas yra paprotys juos dovanoti. Jie pristatomi artimiesiems, draugams, kaimynams, atvykstantiems svečiams, pasiimami su savimi į vizitą, išdalijami vargšams ir atnešami į bažnyčią.
Šiandien, Kristaus prisikėlimo išvakarėse, visose parduotuvėse parduodamos įvairios maisto spalvos, plėvelės, blizgučiai, lipdukai ir kiti dekorai kiaušiniams puošti. Tačiau daugelis namų šeimininkių vis dar dažo kiaušinius senais metodais: svogūnų lukštais, burokėlių sultimis, raudonaisiais kopūstais ir kt. Šiandien kalbėsime apie įvairius kiaušinių dažymo būdus Velykoms.
- Kalorijų kiekis 100 g - 155 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 2 valandos
Ingridientai:
Kiaušiniai - bet koks kiekis
Natūralūs dažai
Natūralūs dažai yra visiškai nekenksmingi sveikatai. Norėdami gauti intensyvesnę spalvą, po virimo kiaušinius ir toliau laikykite spalvotame sultinyje, kol jie įgaus norimą atspalvį. Dažytus šaukšteliu išimkite iš sultinio, padėkite į lėkštę ir atvėsinkite arba papuoškite toliau.
- Svogūnų žievelės … Nuimkite lukštą nuo svogūno, užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite 30–40 minučių ant vidutinės ugnies. Sultinį atvėsinkite ir nukoškite. Tada įmerkite į jį kiaušinius, virkite ir virkite kietai virti 7-10 minučių po virimo. Svogūnų lukštai suteikia atspalvių nuo šviesiai geltonos iki ryškiai raudonai rudos spalvos.
- Špinatai, dilgėlės ar ryškiai žalios spalvos tirpalas … Padažykite kiaušinius į puodą kartu su špinatais ir dilgėlių lapais. Virkite juos kietai virti iki 10 minučių. Žolės žolė suteiks žalią spalvą. Taip pat galite gauti žalių Velykų kiaušinių su ryškiai žalios spalvos tirpalu, į kurį dedami jau virti kiaušiniai ir laikomi iki norimos spalvos.
- Ciberžolė ir violetinė … Norėdami gauti geltoną dažų spalvą, sėklidės virinamos vandenyje, pridedant ciberžolės, violetinė - su violetinėmis gėlėmis. Jei į violetines pridėsite citrinos sulčių, gausite levandų spalvą.
- Graikinių riešutų lukštas … Dažymo būdas yra tas pats, kiaušiniai verdami su graikinių riešutų lukštais ir gaunama ruda arba šviesiai smėlio spalvos.
- Spanguolių, gervuogių ir burokėlių sultys … Šie produktai taps rausvi. Norėdami gauti burokėlių sulčių, nuluptus burokėlius virkite su actu, kol suminkštės. Gautame sultinyje išvirkite kiaušinius. Iš pradžių nuplaukite spanguoles ar gervuoges, išspauskite sultis bet kokiu jums patogiu būdu, o tada taip pat išvirkite jose kiaušinius.
- Morkų sultys … Išvirkite nuluptas morkas, kad gautumėte geltoną sultinį. Paruoštus kiaušinius merkite į sultis ir kietai išvirkite.
- Kava, hibisko arbata, mėtų arbata … Kiaušinius išvirkite į maltą kavą, gaukite rudos arba smėlio spalvos, hibisko arbatoje - rausvą, su mėtų lapeliais - pistacijas.
Spalvų reikšmė
- Raudona yra gyvenimo džiaugsmas.
- Geltona - saulė, mėnulis, gausus derlius.
- Mėlyna - sveikata, dangus, oras.
- Žalia - pavasaris, gamtos atnaujinimas.
- Juoda yra liūdesys.
- Juoda ir raudona - gyvenimas toks, koks yra
- Juoda ir balta - atmintis, pagarba išvykusioms sieloms.
- Įvairiaspalvė - meilė, šeimos laimė.
Dekoravimas
- Mėlynos dėmės … Virtus, spalvotus ir džiovintus kiaušinius įtrinkite raudonųjų kopūstų lapais.
- Dėmės … Kiaušinius nuplaukite, apvoliokite ryžiuose, grikiuose, sorose ar kituose grūduose, kad javai priliptų. Tvirtai suvyniokite juos į marlę, sandariai suriškite ir virkite dažais.
- Abstraktus piešinys (dryžiai) … Kiaušinius apvyniokite svogūnų lukštais ir apvyniokite marle. Virkite juos kietai virtus bet kokiais dažais.
- Juostelės … Ant kiaušinio uždėkite keletą guminių juostų arba atsukite siūlais ir virkite dažais.
- Piešiniai … Ant kiaušinio pritvirtinkite bet kokį piešinį (iškirptą iš popieriaus, petražolių lapų, krapų, gėlių ir pan.). Įdėkite jį į kojinę ir sandariai suriškite. Virinama bet kokiais dažais. Kai jis iškeps, nuimkite kojinę ir nuimkite piešinį. Pysanka bus spalvota, o piešinio vietoje liks švari vieta.
- "Šilko" dažymas … Neapdorotą kiaušinį apvyniokite audiniu iš natūralaus šilko, užfiksuokite siūlu ir išvirkite su actu. Jie turės tą patį modelį kaip ir ant audinio.
- Tapymas vašku … Naudokite degtuką ar dantų krapštuką, kad nuvalytumėte kiaušinį nuo degančios žvakės. Įmerkite jį į šiltus dažus (karštas vanduo ištirps vašką) ir palikite norimą laiką. Po to pašalinkite vašką, kiaušinis nusidažys, bet ten, kur tepamas vaškas, ne.
- Įbrėžimai … Nubraukite bet kokį modelį adata ant beveik šaltų dažytų kiaušinių.
- Nėriniai … Apvyniokite kiaušinius nėriniais ir virkite dažais. Nuėmus nėrinius, paviršiuje išliks gražus raštas.
Kiti kiaušinių dažymo būdai
- Vandens pagrindo žymekliai … Naudokite nekenksmingus vaikų žymeklius, kad ant virtų kiaušinių užteptumėte bet kokį modelį. Kad piešinys būtų tvarkingas, pirmiausia pieštuku nubrėžkite eskizą.
- Akriliniai dažai … Praskieskite dažus iki skystos konsistencijos, pamerkite dantų šepetėlį į dažus ir pabarstykite ant virtų dažytų Velykų kiaušinių.
- Vaikiški dažai, guašas, pieštukai … Dažams reikia plono teptuko, pieštukui - minkšto švino.
- Blizgučiai … Raštu raštu užtepkite lukštą ir panardinkite kiaušinį į lėkštę, pripildytą kosmetikos ar specialių konditerijos blizgučių.
Naudingi kiaušinių dažymo patarimai
- Naudokite nerūdijančio plieno indus, nes jie nebus dėmių.
- Dirbkite su pirštinėmis, kad nenusiteptumėte rankų.
- Prieš dažymą kiaušinius nuplaukite, nuvalykite soda, actu ar alkoholio tirpalu. Tai padės dažams tekėti tolygiai.
- Kad virimo metu kiaušiniai neskilinėtų ir baltymai iš jų neišbėgtų, įpilkite į vandenį - šaukšto. druskos (1 litrui vandens).
- Galite dažyti putpelių kiaušinius. Tačiau dažų ekspozicijos laikas turi būti sutrumpintas, kad būtų kontrastas su dėmėmis. Jie virinami ne ilgiau kaip 5 minutes.
- Norėdami gražiai išdžiovinti kiaušinius, padėkite juos ant adatų, įkištų į 2x2 cm kvadratą į putas.
- Visiškai nudažius ir atvėsinus dažus, juos galima įtrinti medvilniniu tamponu, suvilgytu augaliniame aliejuje. Tai padidins spalvos ryškumą, pridės blizgesį ir sodrumą.
- Nerekomenduojama valgyti kiaušinių, dažytų ne natūraliais dažais. Tokiu atveju geriau dažyti jas išpūstas. Tada jie gali būti saugomi daugelį metų.
Vaizdo įrašų receptai:
