Kepti graikiniai riešutai orkaitėje turi labai sodrų skonį ir aromatą. Tačiau ne visi žino, kaip juos tinkamai virti, kad jie neišdegtų, bet maloniai traškėtų. Mes sužinome išsamų žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Riešutai paprastai skrudinami, siekiant pagerinti jų skonį, aromatą ir traškumą. Dauguma riešutų kepti be odelės. Nors yra variantų skrudinti riešutus su lukštais, tk. jie geriau išlaiko natūralų riešutų skonį. Skrudinti graikiniai riešutai yra riebesni ir turtingesnio skonio nei žali graikiniai riešutai. Tai puikus, skanus ir maistingas skanėstas. Apie jų naudą galima skleisti legendas, tačiau geriau jomis mėgautis, naudojant jas ruošiant visų rūšių desertus, kepinius ir net pirmąjį bei antrąjį patiekalus. Šiandien mes paruošime gamtos dovanas ir kepame graikinius riešutus be kriauklių orkaitėje. Skanu, greita ir nebrangu, o procesas neužims daug laiko.
Riešutus, skirtus kepti kevale, geriau pirkti. Juos lengva valyti, jie turi puikų skonį ir sulaiko maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Be to, nulupti branduoliai gali būti apdegę. Skrudintus riešutus galima tiesiog valgyti atskirai arba naudoti tolesniam virimui. Jie yra geriausias pasirinkimas, kai reikia valgyti ką nors kelyje. Šiame sveikame maiste yra daug sveikų riebalų, skaidulų ir baltymų. Todėl jie yra puikus svarbių maistinių medžiagų ir antioksidantų šaltinis. Įrodyta, kad riešutų valgymas mažina kraujospūdį, cholesterolio kiekį ir cukraus kiekį kraujyje.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti graikinius riešutus mikrobangų krosnelėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 654 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
Graikiniai riešutai - bet kokia suma
Žingsnis po žingsnio kepkite keptus graikinius riešutus orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite riešutus bet kokiu patogiu būdu.
2. Riešutus sudėkite į kepimo skardą vienu sluoksniu, tada jie iškeps tolygiai, ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių 10-15 minučių, priklausomai nuo branduolių dydžio. Pradėkite tikrinti riešutų pasirengimą praėjus 5 minutėms nuo kepimo pradžios, kad įsitikintumėte, jog jie nepradėjo degti. Kai tik riešutai kvepia kepti, išimkite juos, kitaip jie sudegs.
Kad jie apskrustų tolygiai, rinkitės vienodo dydžio riešutų gabaliukus, geriausia per pusę arba ketvirčius. Sveiki graikiniai riešutai neiškeps tolygiai.
3. Riešutus kartkartėmis pamaišykite karščiui atsparia mentele, kad jie tolygiai iškeptų iš visų pusių. Kepkite juos iki rudos spalvos. Išimkite graikinius riešutus, padėkite juos ant pergamento ar laikraščio ir leiskite jiems atvėsti, kad jie nebūtų karšti. Skrudintus graikinius riešutus mėgaukitės orkaitėje šiltoje arba kambario temperatūroje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti ir vartoti graikinius riešutus.
