Žingsnis po žingsnio naminių špinatų, graikinių riešutų ir sūrio pesto receptas. Maistingi užkandžiai ir mažai kalorijų. Video receptas.
Pesto padažas, pagamintas iš špinatų, graikinių riešutų ir sūrio, yra aštrus itališkas padažas, turintis ryškiai sodrią žalią spalvą ir išskirtinį skonį. Jis dedamas į įvairius patiekalus: makaronus, lazaniją, užteptą ant skrebučių, krekerių, tartletų. Puikiai dera su daržovėmis, mėsa, žuvimi … Bet koks maistas su pesto taps ryškesnis ir skanesnis. Šis vasaros panardinimas pavers jaunas bulves gurmanišku užkandžiu, paįvairins jūsų picą ir pavers tikro gurmaniško skonio. Jūs netgi galite jį virti būsimam naudojimui ir užšaldyti!
Užkandis yra įvairus. Klasikinis padažas gaminamas iš baziliko, tačiau šiandien jis ruošiamas ir iš kitų žolelių, tokių kaip laukiniai česnakai, kalendra, špinatai … Pušies riešutai pakeičiami įprastais graikiniais riešutais, vietoj parmezano tinka skanus kietas sūris, keičiamas šviežias česnakas su sausu, o „Extra Virgin“alyvuogių aliejus pakeis bekvapį augalinį aliejų. Siekiant harmoningo skonio, galima įdėti šiek tiek cukraus. Sujungus vaizduotę, padažą galima pasigaminti iš įvairių produktų. Bet koks variantas bus ne blogesnis už originalą, o kartais net geresnis. Išbandykite įvairių rūšių žaliąjį padažą ir raskite labiausiai mėgstamą.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti pesto padažo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 215 kcal.
- Porcijos - 200 g
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Špinatai - 100 g
- Graikiniai riešutai - 30 g
- Alyvuogių aliejus - 1, 5 šaukštai
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Kietasis sūris - 30 g
- Česnakai - 1 skiltelė
Žingsnis po žingsnio paruoškite špinatus, graikinius riešutus ir sūrio pesto padažą, receptas su nuotrauka:
1. Špinatų lapus nupjaukite nuo šaknų, nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir sudėkite į smulkintuvą.
2. Graikinius riešutus išimkite iš lukšto. Kepkite švarioje, sausoje keptuvėje apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami iki auksinės rudos spalvos. Nusiųskite juos į smulkintuvą su špinatais.
3. Sutarkuokite sūrį ir įmaišykite į malūnėlį prie maisto.
4. Nulupkite česnaką, nuplaukite ir praeikite per spaudą. Nusiųskite jį į visus produktus, esančius smulkintuvo dubenyje.
5. Supilkite alyvuogių aliejų.
6. Įjunkite prietaisą ir sumalkite visą maistą iki vientisos masės. Priklausomai nuo malimo laiko, špinatų, graikinių riešutų ir sūrio pesto padažas bus lygus ir lygus arba liks su smulkiais maisto gabalėliais. Jo konsistencija priklauso nuo virėjo ir valgytojų skonio nuostatų. Todėl sumalkite, kaip jums labiausiai patinka. Prieš patiekdami pesto padažą 15 minučių atvėsinkite šaldytuve.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip per 5 minutes pasigaminti pesto su graikiniais riešutais.
