Kepti riešutai turi labai sodrų skonį ir aromatą. Tačiau ne visi žino, kaip juos tinkamai kepti, kad jie būtų skanūs ir maistingi. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Skrudinti graikiniai riešutai yra sodresnio ir malonesnio skonio. Jie yra riebesni ir maistingesni už žalius branduolius. Tai labai sveikas ir patrauklus produktas. Juose yra daug sveikų riebalų, skaidulų ir baltymų. Todėl jie laikomi geru svarbių maistinių medžiagų ir antioksidantų šaltiniu. Juos galite naudoti kaip nepriklausomą lengvą ir sotų užkandį, ypač kai reikia greitai užkandžiauti kelyje. Arba tolesniam daugelio patiekalų ruošimui. Juk daugelio gražių ir pikantiškų patiekalų paruošimas neapsieina be graikinių riešutų. Tai salotos, ir pyragai, ir desertai, ir sriubos, ir pyragai, ir užkandžiai, ir pyragaičiai … Ir tai tik minimalus patiekalų, kuriuose naudojami šie maistingi riešutai, sąrašas. Tuo pačiu metu jie naudojami kepami beveik visuose patiekaluose.
Šis straipsnis jums pasakys, kaip tinkamai kepti graikinius riešutus keptuvėje namuose. Skanu, greita ir nebrangu! Nors yra būdų juos virti orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje. Kepimui geriau nusipirkti riešutus be lukštų. Jie lengvai nulupami nuo lukšto, tuo pačiu metu turi puikų skonį. Nulupti branduoliai gali būti apdegę. Jei norite kepti tolygiai, rinkitės tokio paties dydžio riešutų gabaliukus. Dažniausiai jie turėtų būti pusiau arba ketvirčiai.
Taip pat žiūrėkite, kaip mikrobangų krosnelėje kepti graikinius riešutus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 539 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
Graikiniai riešutai - bet kokia suma
Žingsnis po žingsnio kepkite graikinius riešutus keptuvėje, receptas su nuotrauka:
1. Graikinių riešutų lukštus padalinkite naudodami specialų prietaisą arba bet kokiu patogiu būdu. Nuluptus branduolius geriausia kepti per pusę arba ketvirčius. Tačiau kadangi virimo procesą ant viryklės lengva valdyti, galite naudoti mažesnius gabalėlius.
2. Įdėkite branduolius į švarią, sausą keptuvę ant viryklės ir įjunkite vidutinę ugnį. Naudokite tik sausą šilumą riebalų ir aliejaus riešutuose pakanka kepti. Stenkitės branduolius laikyti viename sluoksnyje - tada jie tolygiai paruduos.
3. Riešutus pakepinkite, dažnai maišydami, kol paruduos. Dažnai maišant, jie keps tiek pat laiko, todėl gausite tolygiai keptus branduolius be sudegusių vaisių arba jų bus labai mažai. Kepimo laikas užtruks apie 5-10 minučių, priklausomai nuo pageidaujamo rudumo laipsnio. Maži gabaliukai iškeps greičiau. Gatavi keptuvėje kepti graikiniai riešutai bus tamsiai rudos spalvos ir skrudinto skonio.
Skrudintus riešutus nukelkite nuo ugnies ir padėkite ant plokščio stalviršio, kad atvėstų iki pageidaujamos temperatūros. Priešingu atveju jie ir toliau keps ant karšto metalo.
Negalima kepti riešutų iš anksto, kaip per kelias dienas jie praras įgytą skonį ir aromatą, ir net po skrudinimo jie blogės daug greičiau. Kepkite juos prieš dėdami į patiekalą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptus graikinius riešutus.
