Jei jūsų šeimoje žuvies patiekalai yra vienas iš dominuojančių patiekalų, tuomet keptų sidabrinių karpių, keptų miltuose, receptas kaip tik jums.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Sidabrinis karpis yra skani žuvis, jame yra daug švelnios mėsos, o mažų kaulų yra nedaug. Jo mėsa tinka bet kokiam paruošimo būdui, ji vis tiek išlieka minkšta ir sultinga. Ši žuvis troškinama, verdama, kepama, kepama ir tt Ji skani be jokių pagražinimų ir priedų.
Receptas, su kuriuo noriu pasidalinti su jumis, netaikomas aukščiausiam virimui. Nepaisant to, tokia žuvis yra labai skani ir ypač patraukli, todėl jos yra ne tik įprastos šeimos vakarienės metu, bet ir papuošia šventinę šventę. Galite patiekti bulves, ryžius ir spagečius kaip garnyrą sidabriniam karpiui arba tiesiog šviežių daržovių salotas.
Sunkiausias žuvies paruošimo procesas yra jos valymas. Jums reikia pašalinti visas svarstykles, kurių yra daug, kitaip malonumas iš patiekalo nebus visiškai. Sidabrinis karpis yra įvairių dydžių, tiek didelių, tiek mažų. Rekomenduoju rinktis didesnį skerdeną, tada mėsa bus minkštesnė ir minkštesnė.
- Kalorijų kiekis 100 g - 125 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Skrudinti karpių kepsniai - 3 vnt.
- Kvietiniai miltai - 100 g
- Druska - 1 valgomasis šaukštas be skaidrės
- Šviežiai maltų pipirų mišinys - 1 šaukštelis
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
Kepto sidabro karpio virimas, apkeptas miltuose
1. Paruoškite duoną. Norėdami tai padaryti, supilkite kvietinius miltus į plokščią plokštelę, įpilkite druskos ir maltų pipirų mišinio.
2. Prieskonių miltus gerai išmaišykite ir išlyginkite per visą lėkštės paviršių.
3. Žuvies kepsnius pirkau paruoštus, todėl teko tik nuplauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Bet jei įsigijote visą skerdeną, nulupkite ją iš žvynų, nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus bei išdarinėkite visas vidų. Nuplovę supjaustykite maždaug 1, 5 cm storio kepsniais ir apkepkite miltuose.
4. Kiekvieną žuvies gabalėlį iš visų pusių pamirkykite miltuose.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir labai gerai įkaitinkite. Kai keptuvė pradeda rūkyti, tai reiškia, kad ji jau karšta ir galite pradėti kepti žuvį. Įdėkite kepsnius į keptuvę ir kepkite ant stiprios ugnies.
6. Pirmiausia kepkite žuvį iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite ir kepkite iki tos pačios būsenos. Paruoštus kepsnius sudėkite į lėkštes ir patiekite karštus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą: Kepti sidabriniai karpiai.
