Rūkyta vištiena yra skani savo forma, na, o visos salotos su ja yra dar skanesnės. Siūlau išbandyti skanias salotas su rūkyta vištiena, kurios papuoš bet kokį šventinį stalą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Salotos yra universalus patiekalas. Keisdami ingredientus, visada galite sukurti naujus nuoširdžius ir lengvus šedevrus šventiniam stalui. Ir vienas iš mėgstamiausių ir populiariausių salotų ingredientų yra vištiena. Švelni ir sultinga mėsa puikiai dera su šviežiomis, keptomis ir virtomis daržovėmis. Sūris, grybai, žolelės, prieskoniai - visa tai papildys patiekalo skonį, todėl lytėjimo pojūčių puokštė bus rafinuota ir turtinga. Rūkyta vištiena labiausiai reikalinga salotoms. Jis turi ryškų skonį ir aromatą, švelnią ir sultingą mėsą, tuo tarpu dera su daugeliu produktų. Be to, vištiena laikoma dietiniu produktu ir tuo pačiu maistinga. Nusprendę su ja gaminti salotas, turite ilgai rinktis iš įvairių receptų. Todėl noriu pasiūlyti savo patikrintą patiekalo versiją.
Norint paruošti šias salotas, labai svarbu nusipirkti kokybiškos rūkytos vištienos mėsos. Jums reikia pasirinkti vištą su blizgančia oda, kuri turi šiek tiek auksinį atspalvį ir neturi matomų mechaninių pažeidimų. Kokybiškos rūkytos vištienos mėsa yra sultinga ir rausvos spalvos. Prieš naudodami paukštieną salotoms, turite iš jos pašalinti odelę, nes jame yra kenksmingų medžiagų, kurios pateko į viščiuko organizmą jo gyvenimo ir rūkymo metu. Po to vištienos mėsa atskiriama nuo kaulų ir supjaustoma pagal receptą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 143 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 15 minučių - maisto pjaustymas, 1, 5 valandos - morkų virimas ir aušinimas
Ingridientai:
- Rūkyta vištienos kojelė - 1 vnt.
- Konservuoti žali žirneliai - 200 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt. (didelis dydis)
- Marinuoti agurkai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Majonezas - padažui
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
Rūkytos vištienos salotų gamyba
1. Iš pradžių nuplaukite rūkytą kumpį po tekančiu vandeniu. Galbūt daugelis to nedaro, tačiau produktas dažnai parduodamas be sandarios pakuotės, todėl gali būti nesteriliose dėžėse ir padėkluose.
Tada išdžiovinkite vištieną popieriniu rankšluosčiu, nuimkite odą, nuimkite mėsą nuo kaulo ir supjaustykite gabalėliais arba suplėšykite išilgai pluoštų.
2. Kiaušinius išvirkite iki kietumo, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, kurių šonai ne didesni kaip 8 mm.
3. Morkas išvirkite, kol suminkštės, visiškai atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Kad virimo procesas vyktų greičiau, morkas galite paruošti iš anksto, pavyzdžiui, vakare. Jis gerai atvės per naktį, o ryte paruošite šviežių salotų.
4. Išimkite marinuotus agurkus iš stiklainio, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte visą marinatą, supjaustykite kubeliais ir pridėkite prie visų maisto produktų.
5. Perkelkite žaliuosius žirnelius į sietelį, kad supilstytumėte visą skystį, tada supilkite į salotų dubenį.
6. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į salotas. Beje, jį galima naudoti ir šaldytą, jis niekaip nepaveiks gatavo patiekalo skonio.
7. Į maistą įpilkite majonezo.
8. Sumaišykite ingredientus ir paragaukite salotų. Jei reikia, įpilkite druskos. Tačiau prieš tai nesūdykite patiekalo, galbūt pakaks druskos iš vištienos, žirnių ir agurkų.
9. Gatavas salotas atvėsinkite šaldytuve ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti rūkytos vištienos salotų su ananasais.
