Paprastas ir skanus šviežių burokėlių ir ridikėlių salotų receptas.
Šios salotos puikiai tinka besilaikantiems dietos, nes yra minimalus kalorijų ir ingredientų kiekis, o maksimali nauda organizmui ir malonumui. Padažui tinka bet koks augalinis aliejus, tačiau aš nusprendžiau šiek tiek pakeisti burokėlių skonį, pridedant alyvuogių aliejaus. Skaitykite apie naudingas burokėlių savybes ir žinokite, kad tik ši daržovė nepraranda savo naudingų savybių po virimo!
- Kalorijų kiekis 100 g - 75 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Burokėliai (vidutiniai) - 1 vnt.
- Ridikas (vidutinis) - 5 vnt.
- Svogūniniai svogūnai (maži) - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Alyvuogių aliejus
- Kreidotas imbieras
- Druska
Burokėlių ir ridikėlių salotų virimas:
1. Burokėlius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite į gilų indą.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
3. Ridikėlius nuplaukite, „uodegą“nukirpkite uodega ir supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Kiaušinius kietai išvirkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Sumaišykite visus ingredientus, įberkite šiek tiek druskos, įberkite žiupsnelį susmulkinto imbiero ir pagardinkite burokėlių salotas alyvuogių aliejumi (kukurūzais ar saulėgrąžomis).
Gero apetito!
