Labai paprastos ir šviežios salotos su žaliais ridikėliais ir obuoliais. Išsamūs žingsnis po žingsnio aprašymai ir nuotraukos supaprastins pasiruošimą.
Kartais noriu pakeisti įprastas kasdienes daržoves salotose, pavyzdžiui, kopūstus, kažkuo kitu, o štai ką kitą paėmiau žalią ridiką. Paprastas šios didelės daržovės derinys su obuoliu ir svogūnu suteiks mūsų organizmui vitaminų ir sotumo jausmą, nepakenkdamas figūrai, nes šio patiekalo kalorijų kiekis nėra didelis. Norėdami gauti daugiau informacijos, perskaitykite straipsnį apie žaliųjų ridikų savybes, toje pačioje vietoje rašomas kalorijų kiekis.
- Kalorijų kiekis 100 g - 88, 4 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Žaliasis ridikas - 200 g
- Obuoliai - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Žalieji svogūnai - 1 krūva
- Kalkės - 1 vnt.
- Daržovių aliejus
- Druska, cukrus
Žaliųjų ridikėlių salotų paruošimas:
1. Ridikėlius nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite į gilų salotų dubenį ant rupios trintuvės. Jei daržovė, kaip mano nuotraukoje, yra didelė, tada pakanka tik pusės jos - tai bus 200 gramų.
2. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir taip pat sutarkuokite daržovę.
3. Baltąjį svogūną supjaustykite ketvirčiais ir smulkiai supjaustykite žalią. Viską supilkite į bendrą indą.
4. Kalkę perpjaukite per pusę ir išspauskite sultis į salotas. Vietoj kalkių visada galite naudoti įprastą citriną arba, kraštutiniais atvejais, actą.
5. Į salotas įpilkite druskos (apie 1/3 šaukštelio) ir pusę šaukštelio cukraus. Apšlakstykite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite.
Tai viskas, salotos su žaliais ridikėliais ir obuoliais yra paruoštos.
Gero apetito!
