Labai lengvi ir skanūs skrebučiai su laukiniais česnakais ir kiniškais kopūstais. Virimas užtruks labai mažai laiko, o rezultatas džiugins visus valgytojus. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Galiausiai rinkoje pasirodė ilgai laukti žali lapai, savo forma primenantys pakalnutės lapus, o skoniu-laukinius česnakus. Maisto gaminimas iš šio sultingo augalo yra malonumas. Tradiciškai laukiniai česnakai derinami su agurkais, virtais kiaušiniais, sūriu, dešra, paukštiena, kitomis žolelėmis ir tt Taip pat laukiniai česnakai su Pekino kopūstų lapais yra geras draugas. Net nedidelis kiekis laukinių česnakų savo skoniu ir aromatu pavers bet kokį užkandį ir suteiks jam pikantiškų česnako natų.
Pavasario meniu paįvairinimui siūlau gaminti skrebučius su laukiniais česnakais ir kiniškais kopūstais. Paprastai jie ruošiami pavasarį, kai pasirodo pirmasis laukinis česnakas. Kadangi šis naudingas augalas auginamas ne šiltnamiuose, o renkamas miške, todėl jis prekyvietėse pasirodo tik pavasarį. Jaunas laukinis česnakas yra ypač skanus, jis nėra per aštraus skonio. Jei vietoj kiniškų kopūstų naudojate baltuosius kopūstus, jie turėtų būti jauni, plonais ir minkštais lapais. Sūrį galite pakeisti virtais vištienos kiaušiniais. Jie taip pat prideda maistinę vertę jūsų maistui.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti skrebučius su laukiniais česnakais, riešutais ir burokėliais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 159 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Kininiai kopūstai - 2 lapai
- Sūris - 70 g
- Žalieji svogūnai - kelios plunksnos
- Ramsonas - 8-9 lapai
- Duona - 3 skiltelės
- Alyvuogių aliejus - 1-2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio skrudintos duonos paruošimas su laukiniais česnakais ir kiniškais kopūstais, receptas su nuotrauka:
1. Iš Pekino kopūstų galvos nuimkite reikiamą lapų skaičių, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jums nereikia plauti visos kopūstų galvos, jei neplanuojate jų naudoti iš karto, kitaip jie nudžius. Kaputą supjaustykite plonais griežinėliais. Būtinai susmulkinkite lapus tankiu baltu pagrindu, nes čia yra didžiausias vitaminų kiekis.
2. Nuplaukite laukinių česnakų lapus, išdžiovinkite medvilniniu rankšluosčiu ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
3. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Sūrį supjaustykite juostelėmis, batonėliais ar bet kokia kita forma.
5. Visą maistą sudėkite į dubenį.
6. Salotas pagardinkite druska, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite.
7. Duoną supjaustykite vienodo dydžio riekelėmis, maždaug 1 cm, įkaitinkite švarią, sausą keptuvę ir padėkite duonos riekeles ant keptuvės dugno. Išdžiovinkite juos iš abiejų pusių iki aukso ir traškumo.
8. Ant skrebučių uždėkite laukinių česnakų ir kiniškų kopūstų įdarą. Jei norite, apibarstykite sezamo sėklomis ant patiekalo ir nedelsdami patiekite. Nėra įprasta tokį patiekalą gaminti ateityje, nes duona iš įdaro sušlaps ir praras traškią tekstūrą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti keptų kiniškų kopūstų suktinukų.
