Jaukų šeimos vakarą su sumuštiniais, skrebučiais, šepetėliais, skrebučiais … su įvairiais įdarais. Šiandien kalbėsime apie netikėčiausią receptą - skrebučius su krevetėmis, laukiniais česnakais ir kiaušiniais. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Ankstyvas pavasaris suteikia šviežių jaunų žalumynų, o vienas pirmųjų pasirodo laukinis česnakas. Iš jo gaminamos nuostabios šviežios salotos. Tačiau ne mažiau skanus su jais bus skrebučiai ar skrebučiai. Šiandien gaminsime skrebučius su krevetėmis, laukiniais česnakais ir kiaušiniais. Tai, žinoma, nėra pats biudžetinis pasirinkimas. Tačiau, kita vertus, pasirodo užkandis su maloniu krevečių skoniu, šiek tiek česnakiniu laukinių česnakų kvapu ir subtilia virtų kiaušinių tekstūra. Jūros gėrybių, ypač krevečių, mėgėjams šie skrebučiai atrodys kaip tikras radinys! Jų subtilus skonis užkariaus bet kokį gurmaną! Jei pageidaujama, žinoma, krevetes galima pakeisti krabų lazdelėmis arba natūralia krabų mėsa. Užkandis išeis šiek tiek pigiau, bet ne mažiau skanus.
Tokie sumuštiniai gali būti patiekiami ant šventinio stalo arba šeimos vakarienei. Jei planuojate pasimatymą ar verslo susitikimą, geriau susilaikyti nuo užkandžių. Ramzonas turi ryškų česnako aromatą ir aštrų skonį. Todėl, suvalgius šią žolelę, kvapas iš burnos nebus pats maloniausias. Tai šiek tiek sumažins aštrų laukinių česnakų kvapą ir aštrų skonį, jei lapai užpilami verdančiu vandeniu, tada smulkiai pjaustomi ir užpilami grūstuvu. Užkandis yra padengtas augaliniu aliejumi. Bet jei norite, galite naudoti majonezą, grietinę arba paruošti sudėtingą padažą.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti braškių ir figų skrebučių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 209 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 15 minučių, plius kiaušinių virimo ir aušinimo laikas
Ingridientai:
- Duona - 4 skiltelės
- Augalinis aliejus - padažui
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Virtos -šaldytos krevetės - 150 g
- Ramsonas - 10-15 lapų
- Lydytas sūris su krevečių skoniu - 100 g
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio kepkite skrebučius su krevetėmis, laukiniais česnakais ir kiaušiniais, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite laukinių česnakų lapus ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, tada smulkiai supjaustykite.
2. Supjaustykite lydytą sūrį mažais kubeliais arba sutarkuokite ant rupios trintuvės. Jei jis nesmulkinamas, bet užspringsta ir susiglamžo, tada iš anksto mirkykite jį šaldiklyje 15-20 minučių. Jis šiek tiek užšals ir bus lengviau pjaustomas.
3. Iš anksto išvirkite kiaušinius, kol jie atvės. Kaip tai padaryti teisingai, svetainės puslapiuose rasite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Norėdami tai padaryti, naudokite paieškos eilutę. Tada gerai atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4. Virtas-šaldytas krevetes užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palikite 5-10 minučių, kad atšiltų. Tada nupjaukite galvą ir nuvalykite juos nuo lukšto.
5. Giliame inde sumaišykite visus paruoštus maisto produktus.
6. Pagardinkite ingredientus druska, apšlakstykite augaliniu aliejumi ir išmaišykite.
7. Duoną supjaustykite plonais griežinėliais, maždaug 8 mm, ir išdžiovinkite iš abiejų pusių švarioje ir sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir traškios.
8. Įdėkite įdarą ant paruoštos duonos ir prie stalo patiekite skrebučius su krevetėmis, laukiniais česnakais ir kiaušiniais. Toks užkandis nėra paruoštas ateičiai, tk. duona praras traškumą ir sušlaps, o tai neturės įtakos užkandžių skoniui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti laukinių česnakų salotų su agurkais ir kiaušiniais.
