Kaip namuose per 20 minučių pasigaminti sriubą be angliavandenių su kotletais ir šaldytomis daržovėmis? Sudedamųjų dalių deriniai, patiekalo paslaptys ir subtilybės. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Geri pietūs yra raktas į tinkamą mitybą. Tačiau labai dažnai nepakanka laiko jį virti. Tada į pagalbą ateina šaldyti daržovių mišiniai ir pusgaminiai. Šiandien siūlau virti pietums - lengvą angliavandenių sriubą su kotletais ir šaldytomis daržovėmis per 20 minučių namuose. Dabar daugelis namų šeimininkių saugo daržovių mišinius šaldiklyje, todėl galite labai greitai paruošti bet kokį patiekalą. Ir tai yra neabejotinas pranašumas.
Ši sriuba išverda labai greitai. Jo paruošimas užima labai mažai laiko ir nereikalauja beveik jokių pastangų. Nepaisant greito jo paruošimo būdo ir paprastos sudedamųjų dalių sudėties, jis yra maistingas ir vitaminas, turtingas ir aromatingas. Šios sriubos skonį galima keisti kiekvieną kartą naudojant skirtingus daržovių mišinių rinkinius ir kiekvieną kartą gavus nuostabų, originalaus skonio patiekalą. Svarbiausia laikytis maisto dėjimo į keptuvę sekos, kad nieko nesuvirškintumėte ir išsaugotumėte daržovių vitaminus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Šaldyti kotletai - 15 vnt.
- Vanduo arba sultinys (mėsa, daržovė) - 2 l
- Šaldyti žali žirneliai - 100 g
- Šaldytos saldžiosios paprikos - 150 g (mano žalia)
- Morkos - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Prieskoniai, žolelės, žolelės, žolelės (bet kokios) - pagal skonį
- Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti sriubą be angliavandenių su kotletais ir šaldytomis daržovėmis:
1. Į virimo puodą supilkite sultinį arba geriamąjį vandenį ir užvirkite. Mano recepte yra vištienos sultinys, kurį anksčiau viriau ir šaldiau. Tai labai naudinga, kai reikia ką nors greitai paruošti. Sultinį arba vandenį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
Aš turiu 2,5 litro puodą, jei verdate daugiau sriubos, tada padidinkite ingredientų kiekį.
Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Man labiau patinka šiurkštūs pjūviai: žiedai, pusžiedžiai ar strypai. O morkų iš anksto nekepu. Bet jei norite sutarkuoti morkas ir pakepinti jas keptuvėje augaliniame aliejuje, darykite taip, kaip jums patinka.
Nusiųskite morkas į indą ir virkite.
Kadangi turiu sriubos be angliavandenių receptą, bulvių neturiu. Jei norite paruošti patogesnį pirmąjį patiekalą, tada į keptuvę su morkomis pamerkite nuluptus ir supjaustytus bulvių gabalėlius.
2. Nedelsdami dėkite po vieną kotletą į puodą su verdančiu sultiniu. Švelniai maišykite, kad nesuliptų. Sriubą vėl užvirinkite, pašalinkite putas, troškinkite ir troškinkite uždengę 10-15 minučių, kol morkos ir kotletai beveik išvirs.
Turiu šaldytų kotletų, kurie taip pat labai padeda, kai reikia greitai paruošti pirmąjį patiekalą. Jei neturite šaldytų kotletų, kepkite juos sukdami mėsą per mėsmalę. Bet kokia mėsa gali būti: vištienos filė, kiauliena, triušiena, veršiena. Maltą mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais, gerai išmaišykite ir, sudrėkinę vandeniu rankas, suformuokite rutuliukus, ne didesnius nei graikinis riešutas.
Į savo sriubą įpilkite prieskonių ir žolelių pagal skonį. Pridedu džiovintų žolelių, džiovintos maltos saldžiosios paprikos ir daržovių prieskonių.
3. Po 15 minučių virimo į sriubą įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir užvirkite.
4. Nedelsdami įpilkite šaldytų daržovių (aitriosios paprikos ir žaliųjų žirnelių), neatšildydami. Paprikos gali būti bet kokios spalvos: geltonos, raudonos, žalios. Galite pasirinkti tos pačios spalvos vaisius arba pasigaminti asorti. Jei naudojate šviežią daržovę, nuplaukite ją, perpjaukite išilgai per pusę, nuimkite kotelį nuo kauliuko su sėklomis, supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į puodą su sultiniu.
Į šaldytą mišinį gali būti įtrauktos ir kitos daržovės: virti kukurūzai, šparaginės pupelės, žiediniai kopūstai. Bet aš rekomenduoju visada naudoti saldžiąsias paprikas, nes tai suteikia sriubai nepakartojamą skonį.
5. Padidinkite ugnį ir greitai užvirkite. Sriubą be angliavandenių virkite su kotletais ir šaldytomis daržovėmis 5 minutes. Dar kartą patikrinkite, ar nėra druskos ir pipirų. Jei reikia, pridėkite trūkstamų prieskonių. Pirmą patiekalą nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam užvirti po dangčiu 5 minutes. Štai ir viskas - į lėkštes per 20 minučių supilkite lengvą ir dietinę sriubą ir patiekite su skrebučiais ar batonu.
