Troškintos bulvės su mėsa - kas gali būti skaniau? Daugumai vyrų - nieko! Gaminti šį patiekalą nėra sunku, jei žinote žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio kepkite troškintas bulves su mėsa
- Video receptas
Troškintos bulvės su mėsa - pažįstamas receptas nuo vaikystės. Tai ne tik pažįstama, bet ir labai paprasta. Tačiau paprastumas yra apgaulingas, nes yra pakankamai paslapčių.
- Pirma, jums reikia virti patiekalą ant viryklės storame dugne. Jei norite jį troškinti orkaitėje, puodai yra idealus pasirinkimas.
- Antra, mėsos gabaliukai visada turi būti iš anksto kepti keptuvėje, o paskui troškinti, kol suminkštės. Tai yra pagrindinė maisto sultingumo paslaptis. Įdomus skonis, jei kepsite ne tik mėsą, bet ir bulves.
- Trečioji paslaptis - kepti galite naudoti augalinį aliejų, taukus arba derinti daržoves ir sviestą. Kepsnio kalorijų kiekis priklausys nuo pasirinktų riebalų.
- Ketvirtas postulatas: tinka bet kokios rūšies mėsa - nuo riebios kiaulienos iki dietinės kalakutienos.
- Pirkite bulves su vidutiniu krakmolo kiekiu, nevirtomis.
- Patiekalą galima papildyti įvairiausiais prieskoniais: džiovintais arba šviežiais krapais, pipiriniais žirneliais, lauro lapais, čiobreliais ir kt.
- Kelios skiltelės česnako, išsiųstos į patiekalą paskutiniame etape, patiekalui suteiks prieskonių ir pikantiškumo.
- Patiekalas troškinamas savo sultyse, pomidorų padaže, grietinėje, su tarkuotais pomidorais, sultinyje. Padažo kiekį reguliuokite patys savo nuožiūra. Jei jums patinka „yushka“, padidinkite skysčio kiekį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 135 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Mėsa (bet kokia) - 700 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai ir prieskoniai - bet kokie pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis
- Bulvės - 4-5 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio troškintų bulvių su mėsa virimas, receptas su nuotrauka:
1. Supilkite augalinį aliejų į puodą su sunkia dugnu ir gerai įkaitinkite. Jei tokio indo nėra, pirmiausia naudokite keptuvę, o paskui troškintuvą.
2. Mėsą nuplaukite, gyslas supjaustykite plėvele ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, kad liečiantis su aliejumi neliktų purslų, kurie suteptų darbo paviršių ir viryklę. Kai aliejus pakankamai įkaista, į puodą suberkite supjaustytą mėsą. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
3. Svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūną pusžiedžiais, česnaką - juostelėmis. Nusiųskite daržoves į mėsos keptuvę.
4. Įkaitinkite temperatūrą iki vidutinės ir kepkite mėsą bei svogūnus iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami.
5. Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir nusiųskite į keptuvę.
6. Išmaišykite maistą ir supilkite geriamąjį vandenį. Priklausomai nuo norimo rezultato, reguliuokite jo kiekį patys, kad gautumėte patiekalo konsistenciją.
9
7. Bulves pasūdykite, pabarstykite pipirais, sudėkite lauro lapus ir kvapiuosius žirnelius. Uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol bulvės suminkštės. Gesinimo laikas gali būti skirtingas. Jei norite, kad bulvės būtų trapios, troškinkite ilgiau ir periodiškai įpilkite verdančio vandens. Jei jums patinka lėkštėje stebėti visas bulvių skilteles, patiekalą virkite apie pusvalandį. Troškintas bulves patiekite su karšta, šviežia forma.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškinį su mėsa.
