Subtilus skonis, mažai kalorijų ir didelė vaisių nauda - liesas cukinijų ir burokėlių troškinys. Žingsnis po žingsnio receptas su ryškaus ir skanaus patiekalo nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite cukinijas ir burokėlių troškinį
- Video receptas
Vienas iš lengviausiai paruošiamų patiekalų yra troškinys, kurį sudaro nedideli kepti maisto gabaliukai ir troškiniai. Tai lengvai virškinamas patiekalas, gerai virškinamas. Kitas neginčijamas pranašumas yra didžiulis jo paruošimo variantų skaičius. Jis gaminamas iš įvairių produktų ir jų derinių. Troškiniams naudokite mėsą, žuvį, žvėrieną, daržoves, grybus, vaisius. Dažnai troškiniai troškinami su tirštu padažu arba be jo. Šiandien kalbėsime apie tai, kaip iš cukinijų ir burokėlių paruošti išskirtinai daržovių, vegetarišką troškinį. Tai labai įdomus patiekalas, kuriame nėra gyvulinių riebalų, todėl puikiai tinka tiek pasninkuojant, tiek vegetarams.
Daržovių troškinį galite virti puode, keptuvėje, lėtoje viryklėje. Jis gaminamas ant viryklės ir orkaitėje. Tai labai universalus patiekalas, kurį bet kuri namų šeimininkė gali pasigaminti savo virtuvėje naudodama savo virtuvės prietaisus. Cukinijos ir burokėliai yra dvi labai sveikos ir nebrangios ląstelienos turinčios daržovės, kurias organizmas lengvai įsisavina. Juos galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, o jų kaina yra biudžetinė. Ir jei norite, kad jis būtų labiau patenkintas, į kompoziciją pridėkite bulvių. Toks patiekalas vasaros-rudens sezono metu taps dažnu svečiu ant stalo ir užims vietą kasdienėje šeimos mityboje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 75 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių, plius burokėlių paruošimo laikas
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai, žolelės ir žolelės - pagal skonį
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Burokėliai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite cukinijų ir burokėlių troškinį, receptas su nuotrauka:
1. Burokėlius nuplaukite ir panardinkite į puodą su vandeniu. Nusiųskite jį į viryklę ir virkite, kol suminkštės. Likus pusvalandžiui iki virimo, pagardinkite druska. Burokėliai verdami nuo 40 minučių iki 2 valandų. Virimo laikas priklauso nuo daržovių dydžio ir amžiaus. Jauni ir maži vaisiai bus paruošti per 40 minučių, prinokę ir dideli - 1, 5-2 valandos.
2. Cukinijas nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite 1-1,5 cm storio ir 3-4 cm ilgio batonėliais. Keptuvę su augaliniu aliejumi padėkite ant viryklės ir įkaitinkite. Tada suberkite cukinijas.
3. Cukinijas pakepinkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
4. Išvirusius burokėlius nulupkite ir supjaustykite tokiais pačiais gabalėliais kaip ir cukinijos. Tada pridėkite jį prie burokėlių.
5. Išmaišykite daržoves, druską ir pipirus. Supilkite šiek tiek geriamojo vandens, uždarykite dangtį, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite 15 minučių. Virimo pabaigoje įpilkite bet kokių pasirinktų žolelių. Cukinijas ir burokėlių ragu galite patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip pagrindinį patiekalą prie mėsos, žuvies, paukštienos. Galima patiekti su padažu arba traškiais aromatingais skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti daržovių troškinį su burokėliais.
