Ar jums patinka daržovių patiekalai ir norite gaminti ką nors naujo? Rekomenduoju atkreipti dėmesį į marinuotų baklažanų sojos padaže receptą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruošti marinuoti baklažanai sojos padaže
- Video receptas
Labai paprastas ir skanus užkandis - baklažanai, marinuoti sojos padaže, kurio skonis šiek tiek primena marinuotus grybus. Tai puikus užkandis bet kokiam stalui bet kokiai progai. Pagal skonį jie gali būti aštresni ir rūgštesni, minkštesni ir kietesni. Žinodami marinuotų baklažanų receptą, visada nustebinsite savo svečius neįprastais ir gardžiais patiekalais. Aštrius ir švelnius baklažanus galima supjaustyti bet kokia forma: griežinėliais, apskritimais, batonėliais, kubeliais. Jie ruošiami savarankiškai, kartu su kitomis daržovėmis arba ikrų pavidalu. Gaminti juos namuose bus maloni patirtis, kuri pradžiugins jus savo paprastumu ir genialumu. Net jei esate karšta šios daržovės gerbėja, būtinai ją išvirkite ir išbandykite naują patiekalą!
Tai labai greitas receptas su minimaliu nerimu ir skoniu. Per pusvalandį po virimo baklažanus galima patiekti. Tai universalus receptas, nes marinuoti baklažanai gali būti patiekiami iš karto arba virti žiemai. Jei jums patiko šis receptas ir norite uždaryti baklažanus būsimam naudojimui, įpilkite daugiau česnako ir acto, o prieš valcavimą pasterizuokite baklažanais užpildytus stiklainius. Toks šaltas užkandis puikiai dera su daugeliu patiekalų, todėl beveik visada tiks prie kiekvieno stalo. Baklažanai dera su mėsa, virtomis bulvėmis ar ryžiais. Nors nepriklausoma forma su duonos gabalėliu ir šalta degtine, baklažanai yra ne mažiau skanūs. Be to, marinuotų baklažanų galima dėti į mėsos salotas ir daržovių troškinius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 63 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda aktyvaus darbo, plius 3 valandos marinavimui
Ingridientai:
- Baklažanai - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Raudonieji pipirai - 1/4 šviežios ankšties
- Svogūnai - 1 vnt.
- Sojų padažas - 3 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Česnakai - 2 skiltelės
- Prieskoniai korėjietiškoms morkoms - 1 šaukštelis
- Stalo actas - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruošti marinuoti baklažanai sojos padaže, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite baklažanus, užpilkite vandeniu ir nusiųskite į viryklę. Jei naudojate prinokusius vaisius, juose gali būti kartumo. Norėdami jį pašalinti, pabarstykite baklažanus druska ir palikite pusvalandį, tada nuplaukite tekančiu vandeniu. Jauni vaisiai neturi specifinio kartumo, todėl tokios procedūros galima atsisakyti.
2. Baklažanus virkite lengvai pasūdytame vandenyje 20 minučių.
3. Išvirusius vaisius nusausinkite ir supjaustykite kubeliais arba kubeliais. Palikite juos atvėsti.
4. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
5. Iš sėklų su pertvaromis nulupkite aitriąją raudonąją papriką ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
6. Mažame inde sumaišykite stalo actą, sojų padažą ir augalinį aliejų.
7. Sulenkite susmulkintus svogūnus, česnakus ir aitriąsias paprikas į patogų marinavimo indą. Supilkite padažą, įpilkite morkų nugarinės prieskonių ir juodųjų pipirų.
8. Išmaišykite maistą.
9. Įpilkite smulkintų virtų baklažanų.
10. Išmaišykite maistą ir skonį. Jei reikia, įpilkite druskos. Nusiųskite užkandį marinuoti šaldytuve 3 valandas. Praėjus šiam laikui, galima patiekti baklažanų, marinuotų sojos padaže.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti marinuotus baklažanus.
