Nepaprastai skanus, sultingas ir aromatingas užkandis iš daržovių, keptų orkaitėje. Jis paruošiamas greitai ir paprastai: supjaustykite daržoves ir įkaitinkite orkaitę. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite orkaitėje keptą daržovių užkandį
- Video receptas
Kepimas yra nuostabus būdas gaminti maistą naudojant šilumą. Dauguma maisto produktų yra puikiai iškepti. Tai duona, desertai, mėsa, žuvis, paukštiena … Daržovės ne mažiau gerai iškepamos orkaitėje ar orkaitėje. Orkaitėje keptos daržovės su prieskoniais, augaliniu aliejumi ir kitais priedais yra skanus garnyras prie bet kurio patiekalo. Patiekalas ruošiamas iš turimų daržovių tam tikru metų laiku. Karštą patiekalą lengva paruošti ir jis puikiai tinka greitai ir tuo pat metu lengva bei sočiai vakarienei. Jei po sunkios darbo dienos nėra jėgų ir noro ką nors gaminti namuose, tada šis receptas padės. Tai idealus greitas plovimas.
Tokį receptą galima pasigaminti miesto bute, kepti daržoves orkaitėje ir šalyje ar iškylą, naudojant kepsninę. Patiekalas puikiai tinka iškyloms kaip opera prieš kepsnines ar kepsnius. Kol dega anglis, ant atviros ugnies galite kepti bet kokios rūšies daržoves. Patiekalą galima virti namuose po grotelėmis arba orkaitėje šventiniam stalui. Iškeptas daržoves galima patiekti atskirai, smulkiai supjaustytas prie mėsos. Skaniai vakarienei keptos daržovės taip pat gali būti patiekiamos kaip šiltos salotos. Be to, 1-2 valandas palaikius daržoves šaldytuve, jas galima patiekti atšaldytas. Bet koks pristatymas bus naudingas ir gražus!
- Kalorijų kiekis 100 g - 102 kcal.
- Porcijos - 2-3
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Moliūgai - 400 g
- Saldžiosios raudonosios paprikos - 1-2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Baklažanai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimo skardai sutepti ir 1 valg. marinatui
- Druska - didelis žiupsnelis arba pagal skonį
- Medus - 1 šaukštas
- Obuoliai - 2 vnt.
- Sojų padažas - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio paruoškite užkandį iš daržovių, keptų orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite moliūgą, pašalinkite sėklas ir išvalykite pluoštus. Minkštimą nuplaukite ir supjaustykite maždaug 1-1,5 cm storio ir iki 3-4 cm ilgio batonėliais, baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite tokio paties dydžio kaip moliūgas. Naudokite jaunus vaisius, juose nėra kartumo. Pabarstykite senas mėlynas supjaustytas formas druska ir palaikykite pusvalandį. Per tą laiką iš jų išeis visas solaninas. Nulupkite saldžiąsias paprikas iš sėklų su pertvaromis, nuimkite uodegą ir supjaustykite didelėmis juostelėmis. Nuplaukite obuolius ir nuimkite šerdį specialiu peiliu.
2. Kepimo skardą ištepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir išdėliokite daržoves. Laisvai išdėstykite maistą ant kepimo skardos.
3. Paruoškite padažą su medumi, augaliniu aliejumi ir sojų padažu. Įpilkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Nepersistenkite su druska, nes sojos padažas į padažą prideda druskos.
4. Padažą gerai išmaišykite ir užpilkite ant daržovių tiesiai ant kepimo skardos.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite daržoves pusvalandį. Kepimo metu jų nemaišykite, galite tik purtyti. Tada griežinėliai liks sveiki ir gražūs.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti orkaitėje keptas daržoves.
