Daugelis žmonių šiais laikais atsisako valgyti mėsą. Vegetarams yra nuostabus daržovių patiekalo receptas - troškinti burokėliai vyne. Pažiūrėkime, kaip paruošti šį patiekalą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite troškintus burokėlius vyne
- Video receptas
Burokėlių patiekalus mėgsta daugelis. Kai kuriems burokėliai paprastai yra nepakeičiamas produktas. Prie jo verdama barščiai, burokėlių sriuba, gaminamos vinigretės ir silkės salotos po kailiu. Ji pelnė tokį populiarumą dėl subtilaus skonio ir didelės naudos mūsų organizmui. Be to, ji turi sodrią raudoną spalvą, kuri pritraukia dėmesį ir sukelia apetitą. Burokėliai ir prisotina organizmą gydomaisiais vitaminais, džiugina akis savo gražia spalva. Šiandien siūlau atsitraukti nuo tradicijų ir gaminti iš burokėlių, visiškai naują, bet skanų, o svarbiausia paprastą patiekalą - burokėlius, troškintus vynu. Tai prancūzų virtuvės patiekalas, kuris puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ir žuvies patiekalų. Burokėlių troškinys skanus karštas, šiltas ir šaltas.
Siūlomas receptas yra banaliai paprastas ir yra paruoštas iš minimalaus produktų rinkinio. Tai duoda nuostabų rezultatą. Paragavę vynu išmirkyto burokėlių troškinio, tikrai jį išvirsite ne vieną kartą. Burokėlius galima naudoti įvairiais būdais: kaip atskirą užkandį, kaip šiltas salotas arba patiekti kaip daržovių garnyrą. Kad ir kokį vaidmenį pasirinksite, jis liks kvepiantis, švelnus, sultingas ir skanus. Be to, šis burokėlis, kaip ir kitos troškintos daržovės, puikiai tinka pasninkauti ir pasninkauti. Ir taip pat patiks tiems, kurie nori atsikratyti papildomų svarų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45-50 minučių
Ingridientai:
- Jauni burokėliai - 2 vnt.
- Sausas baltas vynas - 100 ml
- Česnakai - 1 skiltelė
- Druska - žiupsnelis
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
- Sūris - 50 g (nebūtina) patiekti
Žingsnis po žingsnio troškintų burokėlių virimas vyne, receptas su nuotrauka:
1. Česnaką nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ar juostelėmis ir dėkite į gerai įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, išimkite iš keptuvės ir išmeskite. Būtina, kad česnakai aliejui suteiktų tik savo aromatą ir skonį.
2. Burokėlius nulupkite, nuplaukite, supjaustykite žiedais arba 3 mm žiedais ir nusiųskite į keptuvę. Truputį pakepinkite apie 2 minutes ir uždenkite vynu.
3. Išmaišykite, užvirinkite, sumažinkite temperatūrą iki minimumo, uždenkite keptuvę ir 20 minučių troškinkite burokėlius, kol suminkštės, o jie turėtų išlikti tvirti ir gerai išlaikyti formą.
4. Iki to laiko, jei norite, supjaustykite sūrį skiltelėmis, kuriomis patiekdami patiekite vynu troškintus burokėlius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti jautieną su burokėliais vyne.
