Afrikos trekulia sudėtis ir kalorijų kiekis. Šio egzotiško vaisiaus naudojimo nauda ir galima žala. Kaip jis valgomas. Receptai naudojant šį produktą.
Naudingos Afrikos treculia savybės
Nepaisant nedidelio šio vaisiaus populiarumo Europos šalyse, jis gali žymiai padėti išspręsti kai kurias žmonių sveikatos problemas:
- Širdies ir kraujagyslių ligų prevencija … Afrikos trekulia nauda yra neįkainojama tiems, kurie turi panašią problemą, nes šiame vaisiuje yra daug kalio. Tai taip pat būtina tiems pacientams, kurie kenčia nuo aukšto kraujospūdžio.
- Smegenų funkcijos gerinimas … Šiame produkte yra pakankamai omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių, kad pagerėtų protinė veikla.
- Diabeto priežiūra … Treculia africana kalorijų kiekis yra gana mažas, o tai yra puiki priežastis įtraukti jį į savo mitybą tiems, kurie turi aukštą cukraus kiekį kraujyje.
- Kūno imuniteto stabilizavimas … Dėl vitaminų C ir B1, kuriuose gausu šio konkretaus vaisiaus, žmonės daug rečiau kenčia nuo staigaus oro temperatūros kritimo ir infekcinių ligų padarinių.
- Pašalinkite odos problemas … Kai kurios neesminės amino rūgštys, patekusios į organizmą vitamino C, kurio pakanka Afrikos treculia, pradeda aktyviai gaminti fibrilinius baltymus kolageno pavidalu. Būtent jis pagerina žmogaus odos būklę.
Naudingos aprašyto svečio iš tolimos Afrikos savybės pirmiausia slypi dideliame baltymų kiekyje. Būtent ši didelės molekulinės masės organinė medžiaga yra ląstelių susidarymo pagrindas, be kurio žmogaus organizmas negali tinkamai funkcionuoti.
Kontraindikacijos ir žala Afrikos treculia
Į bet kokio egzotiško produkto naudojimą reikia žiūrėti labai atsargiai. Afrikos trekulijos žala yra nedidelė, tačiau neturėtumėte jos valgyti dideliais kiekiais. Be to, jame yra pakankamas vitamino C kiekis, kuris gali sukelti alerginę reakciją tiems, kurie mėgsta valgyti atogrąžų vaisius.
Nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms taip pat patariama susilaikyti nuo nereikalingų eksperimentų maisto degustacijos srityje tokiu jiems svarbiu laikotarpiu.
Ekspertai tvirtina, kad egzotiškų vaisių negalima duoti vaikams iki trejų metų. Net ir prasidėjus įgarsėjusiam amžiui, geriau žaisti saugiai ir papildyti vaiko racioną mažomis kūdikio skrandžiui neįprasto produkto porcijomis.
Kaip valgyti Afrikos treculia
Valgyta šio medžio vaisių dalis yra sėklos. Paklausus, kaip jie valgo Afrikos treculia, reikia prisiminti, kad vietiniai gyventojai ruošia jaunus vaisius kaip daržoves. Kai vaisius subręsta, jis mirkomas vandenyje, atidaromas mačete (kartais tiesiog sutrenkiamas į akmenis), turinys išimamas, o po to 5-10 minučių garuojamas ir sutrinamas iki miltelių konsistencijos. Šio augalo sėklos neviršija pupelių dydžio ir iš jų gaminami miltai, jei norite vaišintis tortilijomis, sausainiais ar pyragaičiais. Jie taip pat verdami arba kepami kuriant egzotiškus patiekalus (galite arba palikti odą nuo originalaus produkto, arba ją pašalinti).
Migdolų pieno mėgėjai (ypač Nigerijoje) gana dažnai jį pakeičia gaiviaisiais gėrimais iš Afrikos Treculia ekstrakto, kuris padeda vietos gyventojams kovoti su karščiavimu. Alaus gamintojai taip pat atkreipė dėmesį į šį vaisių, nes jo sėklos yra fermentuoto (fermentuojamo) cukraus šaltinis.
Afrikos Treculia receptai
Skanaus ir sveiko maisto šalininkai turėtų stengtis įvairinti savo meniu šiomis kulinarinėmis naujovėmis:
- Afrikos košė … Norėdami paruošti šį patiekalą, turite tris kartus nuplauti 400 g Treculia africana sėklų, įdėti jas į greitpuodį ir įpilti 200 ml vandens į pagrindą būsimiems pietums. Kai produktas tampa minkštas, jis turi būti dedamas į atskirą indą. Supjaustytą svogūną reikia kepti su 1 šaukšteliu. raudonųjų pipirų, dviejų virtų vėžių ir keturių didelių rūkytų šamų gabalėlių (galima pakeisti bet kokia kita žuvimi). Būtina supilti sultinį į įgarsintus ingredientus, kuriuose buvo termiškai apdorotos Afrikos treculia sėklos, ir troškinti patiekalą 5-10 minučių. Kad košė būtų visiškai paruošta, į skystį su vėžiais ir žuvimi įpilkite garintų Treculia africana grūdų ir palikite dar 10 minučių troškintis ant silpnos ugnies.
- Vištienos sriubos sriuba … 500 g paukštienos pusvalandį reikia virti 2,5 litro vandens. Stiklinę Afrikos treculia sėklų, iš anksto įmirkytų iki minkštumo, reikia įdėti į verdantį skystį. Kol sultinys ruošiamas, supjaustykite kubeliais tris bulves, vieną morką ir svogūną, o tada pakepinkite įgarsintas daržoves augaliniame aliejuje. Sriuba paruošta po to, kai 20 minučių troškinami visi ingredientai, į troškinį pagal skonį dedama 2 skiltelės česnako ir žolelių.
- Įdaryti pipirai … Geriau naudoti raudonąją saldžiąją papriką, kad patiekalui suteiktų papildomos žievelės. Afrikos treculia receptas šiuo atveju yra gana paprastas. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, geriausia į maltą mėsą nedėti baltųjų ryžių. Rekomenduojama jį pakeisti ruduoju analogu, o idealiu atveju - su virtomis ir susmulkintomis Afrikos Treculia sėklomis.
- Skanūs sausainiai … Jo paruošimui vietoj įprastų kvietinių ar avižinių miltų galite naudoti džiovintas ir miltelių pavidalo aprašytų vaisių sėklas. 100 g minkšto sviesto išplakite su 200 g cukraus ir dviem kiaušiniais. Sudedamosios dalys turi būti sumaišytos su 400 g ultragarsinio produkto sėklų miltų. Iš gautos tešlos reikia suformuoti mažus graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir susukti į 2 šaukštelius. vanilino ir kukurūzų dribsnių. Sausainius reikia kepti 20 minučių ant sviestu pateptos kepimo skardos.
Įdomūs faktai apie Afrikos treculia
Skambanti gamtos dovana labai mėgsta dramblius, kurie visada mielai jais vaišinasi. Tuo pačiu metu arkliams nerekomenduojama valgyti vaisių, nes jiems tokia mityba gali tapti nuodingu papildomu maistu.
Mokslininkai, stebėję beždžiones, prižiūrėję Gvinėjos kalnus kaip būstą, atskleidė įdomius įgarsintų gyvūnų elgesio faktus. Šie greito proto primatai išmoko gana kompetentingai ir tikslingai pjaustyti aprašytus vaisius, pasitelkdami vadinamuosius naminius rogutes iš akmens ir medžio.
Kai Afrikos trekulija išdžiūsta, iš jos išpjaunamos lentos naujiems gyvenamiesiems namams statyti arba valtims gaminti. Be to, šio medžio derva padeda paversti valtį patikimesne transporto priemone vandenyje. Šio augalo liemuo yra puiki medžiaga kilimėlių audimui. Medis taip pat padeda kovoti su dirvožemio erozija ir yra pripažintas puikiu organiniu mulčio šaltiniu.
Yra trys Treculia veislės: Treculia africana var. africana (auginimo sritys: Senegalas, Pietų Sudanas, pietinė Angolos pakrantė, Mozambiko centrinė dalis), Treculia africana var. inversa (rytinės Nigerijos valstijos), Treculia africana var.mollis (Kamerūnas, Kongas ir kt.). Tačiau jų naudojimo nauda mažai priklauso nuo vaismedžio vietos.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie Afrikos trekulia:
Aprašytas produktas yra bendros dietos priedas, naudingas žmonių sveikatai. Naudodami jį saikingai, galite ne tik gauti malonumą iš skanaus patiekalo, bet ir palengvinti organizme jau esančių patologijų simptomus, netgi tam tikru mastu užkirsti jiems kelią.
