Atkreipiu jūsų dėmesį į labai paprastą ir, svarbiausia, greitą uogienės paruošimo žiemai iš juodųjų serbentų uogų receptą be virimo procedūros - penkias minutes.
Kodėl uogienės gaminimo receptas buvo pavadintas „penkiomis minutėmis“? Nes reikia virti 5 minutes, bet ne mano atveju. Čia viskas dar paprasčiau, faktas tas, kad per penkias minutes nieko virti nereikės, ir tai ne tik supaprastina juodųjų serbentų uogienės gaminimo procesą, bet ir leidžia sutaupyti dalį šios uogos maistinių medžiagų. Juk gaminant maistą visi privalumai dingsta ir lieka tik juodo cukraus sirupas, o mums reikia bent šiek tiek naudos iš uogienės žiemą, tiesa?!
Skaitykite apie naudingas juodųjų serbentų savybes
- Kalorijų kiekis 100 g - 284 kcal.
- Porcijos - 2 l
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Juodieji serbentai - 1 kg
- Cukrus - 900-1000 g
Juodųjų serbentų uogienės ruošimas:
1. Iš šiukšlių (šakelių ir lapų) surūšiuokite uogas, nuplaukite ir palikite kiaurasamtyje 5-7 minutes, kad nuvarvėtų vanduo.
2. Tada porcijomis nedelsiant sumalkite su cukrumi maišytuve. Jis yra maišytuve ir iškart su cukrumi, tai ne tik labai greitai ir lengvai, bet ir šis metodas leidžia puikiai ištirpinti uogose esantį cukrų. Viską iš maišytuvo supilkite į dubenį ir vėl maišykite šaukštu.
Jei virtuvėje tokio priedo nėra, turite viską perpilti per mėsmalę, įpilti cukraus ir maišyti 5 minutes, tada leisti uogienei valandą pastovėti ir vėl maišyti ir taip toliau, kol cukrus visiškai ištirps., to nereikėtų jausti maišant šaukštu, kitaip viskas pasidarys cukraus. Natūralu, kad šis metodas negali būti vadinamas penkių minučių …
3. Gautą juodųjų serbentų uogienę uždarykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Laikyti vėsioje vietoje - rūsyje, balkone, šaldytuve. Galite pasiimti įprastas skardines su užsukamais dangteliais, nereikia susukti.
Ant vieno kilogramo uogų dedu 900 g cukraus, manau, to užtenka. Norėdami visiškai uždaryti keturis pusės litro stiklainius, turite paimti šiek tiek didesnę porciją: 1, 1 kg uogų 1 kg cukraus.
Ir kodėl tokias naudingas uogas reikia virti? Viskas labai paprasta, greita ir skanu. Vienintelis šios uogienės trūkumas yra tas, kad ji skysta, nors man tai tikrai nesvarbu, pirmiausia turiu vitaminų.
