Kas yra aguonų pienas? Maistinės vertės priklausomybė nuo virimo technologijos. Sudėtis ir naudingos savybės, žala dėl naudojimo. Kam skirtas gėrimas, kaip jį paruošti ir naudoti, receptai. Įdomūs faktai apie „miegantį“gėrimą. Aguonų pienas gali būti naudojamas išorėje. Naudojant tymų, vėjaraupių ir raudonukės odą, galite atsikratyti niežulio ir sudirginimo, pašalinti paraudimą. Jei naudojate produktą kaip veido kaukių sudedamąją dalį, galite atkurti odos lygumą ir baltumą, atsikratyti spuogų sukelto uždegimo pėdsakų, pašalinti mėlynes ir paburkimus po akimis.
Jei mažiems vaikams priskiriamas lovos poilsis, kad būtų išvengta virusinių infekcijų komplikacijų, išimties tvarka galite duoti 1 šaukštą „mieguisto gėrimo“. Tačiau neturėtumėte to daryti kiekvieną dieną - kokteilius ir kokteilius su šiuo ingredientu leidžiama įtraukti į dietą ne anksčiau kaip po 11 metų.
Aguonų pieno kontraindikacijos ir žala
Krikščionys pasninko metu specialiai ruošdavo vartoti augalinį pieną, o vegetarai - nuolat. Šiuo atveju aguonų pienas gali būti žalingas.
Nepaisant to, kad jame yra alkaloidų, reguliarus vartojimas dažnai sukelia priklausomybę, ypač mažiems vaikams. Todėl prieš įvedant gėrimą į meniu nuolat vaikui iki 11 metų, būtina pasitarti su pediatru.
Nėštumo ir žindymo laikotarpiu neturėtumėte vartoti aguonų pieno - nežinoma, kaip produktas paveiks vaisiaus ir kūdikio vystymąsi.
Kontraindikacijos vartoti: inkstų ir kepenų nepakankamumas, tulžies diskinezija, bronchinė astma ir obstrukcija, plaučių ligos širdies nepakankamumo, alkoholizmo ir narkomanijos fone. Gėrimas nėra įtrauktas į dietą su dideliu rūgštingumu, dėl kurio atsiranda pykinimas ir periodiškas vėmimas, rėmuo - gali būti išprovokuotas refliuksinis ezofagitas.
Pastaba! Produktas nėra derinamas su raminamaisiais ir raminamaisiais vaistais.
Kaip pasigaminti aguonų pieną?
Prieš ruošiant gėrimą, aguonas reikia mirkyti 4-10 valandų. Tokiu atveju išplaunami alkaloidai, kurie desertą gali paversti vaistu. Jei nėra maišytuvo, tada jie išsiverčia paprastu skiediniu. Veganai ir tie, kurie laikosi žalio maisto, neapsunkina torto ir geria pieną kartu su grūdais, visi kiti mieliau išdžiovina likusį produktą ir prideda jį prie kepinių.
Aguonų pieno receptai:
- Paprasta … Išmirkytos aguonos įmetamos į kelis sluoksnius sulankstytą marlę, nuplaunamos ir išsukamos. Įdėkite į maišytuvą, pradėkite plakti, įpilkite reikiamo vandens kiekio. Jei nėra maišytuvo, tada aguonos susmulkinamos ir įpilama vandens, kai skiedinio turinys virsta pasta. Tada įpilkite vandens ir plakite šluotele.
- Aguonų pienas su medumi … Jie gaminami pagal jau aprašytą receptą. 60 g aguonų įpilkite 500 ml vandens. Aguonas plakite ilgai: mažiausiai 5 minutes maišytuvu ir 10 minučių plaktuvu. Pasibaigus virimui, mišinys filtruojamas, o skonis pridedamas medaus. Patiekalo maistinė vertė yra 68,8 kcal.
- Cinamono gėrimas … Aguonų pasta, 75 g, užpilama 250 ml vandens ir plakama, kol gaunama vienalytė struktūra. Į dubenį įpilkite medaus - 2 šaukštus, cinamono - šaukštelį. Vėl mušti. Prieš naudojimą gėrimą perkoškite per marlę.
- Žalio maisto gėrimas … Iš džiovintų datulių pašalinamos sėklos, o uogos susmulkinamos kuo mažesnės. Pienas gaminamas pagal įprastą receptą: aguonų ir vandens proporcijos yra 75 g ir 500 ml. Kai skystis taps pieno baltumo, į maišytuvo dubenį įpilkite datulių ir medaus pagal skonį. Prieš geriant nefiltruokite gėrimo.
Aguonų pienui ypatingoms savybėms suteikti naudojami įvairūs prieskoniai. Kad būtų šilta, įpilkite džiovintų imbiero šaknies miltelių ir kardamono, mėtos padės atsipalaiduoti. Ir jei norite nudžiuginti ir visiškai pašalinti raminamąjį poveikį, įpilkite pipirų mišinio. Plakta aguonų tyrė su daug vandens turi pienišką spalvą su opalo atspalviu. Vartodami mažiau skysčio, gausite kreminį atspalvį su perlamutriniu pilkšvu atspalviu.
Aguonų pienas retai laikomas gyvūninės kilmės produktų pakaitalu. Gėrimai iš jo dažnai geriami kaip delikatesas, o patiekalai valgomi kaip desertai. Po terminio apdorojimo pagrindinio ingrediento raminamosios savybės nepasireiškia, tačiau grynas naudojimas turėtų būti perkeltas į vakarą, kitaip jūs užmigsite visą dieną.
Aguonų pieno receptai ir gėrimai
Iš gėrimo galima gaminti drebučius ir kremus desertams tepti. Tokiu atveju į pradinį produktą rekomenduojama įpilti mažiau vandens.
Skanūs receptai su aguonų pienu:
- Pieno kremas … Kiaušinių trynius, 2 gabalus, sumalkite su 100 g cukraus ir įpilkite maišelį vanilinio cukraus. Kai tryniai taps balti, įpilkite 2 šaukštus miltų. Aguonų pienas, 250 ml, pašildytas iki burbuliukų - nereikia virti, supilkite į mišinį ir tik tada virkite, kol sutirštės.
- Želė … Greita želatina, 15 g, užpilama drungnu vandeniu ir paliekama išbrinkti. Vanduo imamas ne daugiau kaip 50 g, kitaip desertas paskleis. Aguonų pienas, 300 ml, pakaitinkite iki virimo ir supilkite želatiną, leiskite dar kartą užvirti. Vaisiai ar uogos dedami ant formelių - jūsų pasirinkimu, užpilami karštu mišiniu. Pirmiausia atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada įdėkite į šaldytuvą.
- Sveika vakarienė … Į aguonų pieną supilkite muslį ir leiskite jam gerai išbrinkti. Kai mišinys taps minkštas, įpilkite vaisių gabalėlių, linų sėmenų ir susmulkintų riešutų. Įdėkite į šaldytuvą. Vakare jie išima, tegul ištirpsta ir sumalkite ant trintuvo trintuve. Su tokia vakariene gerai išsimiegosite, o kilogramų nepriaugsite.
Iš aguonų pieno galima pagaminti koncentratą ir prireikus naudoti. Gėrimas supilamas į ledo formą ir dedamas į šaldiklį. Išsaugomos visos naudingos produkto savybės.
Skanūs gėrimai su subtiliu kavos riešutų skoniu:
- Šokoladinis kokteilis … Sutarkuokite bananą bulvių koše, šokoladą, 50 g, supjaustykite. Aguonų pienas, 250 ml, pakaitinkite, supilkite į puodą šokolado drožles ir aptepkite bananų tyrę. Užvirinkite mišinį, išjunkite, nuleiskite maišytuvą ir gaukite vienalytę struktūrą. Dėl skonio galite naudoti cinamoną.
- Avižinių dribsnių kokteilis … Į maišytuvą supilkite pusę stiklinės nelabai tiršto aguonų pieno ir pusę stiklinės pieno jogurto be saldiklio, paskleiskite ketvirtadalį puodelio avižinių dribsnių, šaukštelį medaus ir 1 bananą, anksčiau suskaidytą į kelias dalis. Maišykite 5-7 minutes. Prieš naudojimą pabarstykite cinamonu.
- Aviečių kokteilis … Į maišytuvo dubenį pilama stiklinė aguonų pieno, trečdalis stiklinės aviečių ir tiek pat šokoladinių ledų ar ledų. Sumušti. Ši porcija skirta 2-3 žmonėms. „Dozė“sveikam suaugusiam žmogui yra 100 g tiršto „mieguisto“gėrimo per dieną.
- Bananų medaus kokteilis … Šiame recepte pienas gaunamas ruošimo metu. Į maišytuvo dubenį supilkite saują ryškių gėlių sėklų ir plakite, palaipsniui įpilkite 100 ml vandens. Plakite 3 minutes, sutepkite medumi, bananu ir vanile. Maišytuvas išjungiamas dar po 5 minučių, filtruoti nereikia.
- Mieguistas gėrimas … Maišytuvą pagardinkite stikline tiršto gėrimo, ketvirtadaliu stiklinės šviežių spanguolių sulčių, šaukštu vanilinio jogurto, sutrinta „Nutella“batonėliu - trečdaliu šokolado plytelės, stikline vyšnių be kauliukų. Prieš naudojimą galima pasaldinti medumi.
Kakava su šiuo produktu turi raminamąjį poveikį, arbata ir net kava, kuri praras tonizuojančias savybes. Tiesiog neužvirinkite gėrimo, tiesiog pašildykite.
Įdomūs faktai apie aguonų pieną
Augalinio produkto gamybos technologija buvo perduodama iš kartos į kartą nuo seniausių laikų. Jis buvo naudojamas kaip priemonė ir gyvūninio pieno pakaitalas suaugusiems ir vaikams. Tuo metu jie beveik nežinojo apie priklausomybę nuo narkotikų, kaip tai pasireiškia, tačiau stengėsi pašalinti kenksmingas gėrimo savybes.
Maišytuvo dar nebuvo, todėl iš pradžių grūdai buvo kaitinami, po to sumalami malūno akmenimis, įpilant verdančio vandens. Tada tirščiam skysčiui leista nusistovėti 24–36 valandas, nuosėdos atskiriamos ir gėrimas vėl maišomas, kol susidaro vienalytė struktūra. Tie, kurie aguonas vertino būtent dėl svaiginančių savybių, naudojo šaltą vandenį.
XVI amžiuje aguonų poveikį žmogaus organizmui aprašė gydytojas ir botanikas Jokūbas Teodoras. Vienas iš traktatų buvo vadinamas aguonų sultimis. Jame aprašoma žala žmogaus organizmui ir naudojimo rekomendacijos.
Šiais laikais retas istorinio tipo kompiuterinis žaidimas atsisako paminėti aguonų pieną. Jos pagrindu jie gamina mieguistus gėrimus, užmigdo burtininkus, malšina skausmą nuo mirties nuo žaizdų ir „žmogiškai“perkelia juos į „kitą pasaulį“. Tikras gėrimas tik skatina užmigti, ir tai nepadės numalšinti stipraus skausmo.
Kaip pasigaminti aguonų pieną - žiūrėkite vaizdo įrašą:
Jūs neturėtumėte padidinti efektyvumo ir nutraukti neprinokusių opijaus aguonų maišytuve. Tai pavojinga ne tik sveikatai. Opijaus aguonų auginimas asmeniniame sklype pramoniniais kiekiais yra neteisėtas, o bausmė - areštas - gali gerokai pabloginti gyvenimo sąlygas.
