Kiekviena šeimininkė gali virti ryžius, bet ne visi gali juos skaniai išvirti. Šiame recepte mes jums išsamiai pasakysime, kaip virti skanius ryžius su cukinijomis ir morkomis.
Jei turite pasirinkimą papuošti bulvių košę ar ryžius, rinkitės ryžius. Jis yra sveikesnis, o jo skonis daug sodresnis ir įvairesnis nei įprasta tyrė. Į ryžius taip pat galite dėti įvairių daržovių. Be to, tai gali būti ne tik garnyras, bet ir nepriklausomas patiekalas pietums ar lengva vakarienė.
Mūsų kultūroje ryžiai ir visi patiekalai su jais nėra tokie populiarūs (na, išskyrus plovą), kaip, tarkime, rytinėse šalyse. Tai rizotas, kepti ryžiai ir ryžiai su daržovėmis. Tačiau vis dar yra daug ryžių veislių. Netgi šiuolaikinių parduotuvių lentynose yra nemaža įvairovė.
Šiandien kepsime ryžius su sezoninėmis daržovėmis - cukinijomis ir morkomis. Nors, jei norite tokiu patiekalu pasimėgauti žiemą, drąsiai šaldykite cukinijas ir jas naudokite.
- Kalorijų kiekis 100 g - 96 kcal.
- Porcijos - 4 žmonėms
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo - 2 šaukštai.
- Jaunos cukinijos - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1/2 vnt.
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Daržovių aliejus
- Druskos ir pipirų
Ryžiai su cukinijomis ir morkomis - žingsnis po žingsnio virimas su nuotraukomis
Pirmasis žingsnis yra paruošti daržoves. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus ir morkas (atitinkamai kubeliais ir juostelėmis). Kad estetiškiau atrodytų, morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Nepamirškite susmulkinti česnako. Prieš visa tai nuplaukite ryžius keliuose vandenyse. Užpilkite šiltu vandeniu ir virkite ant stiprios ugnies. Kai vanduo užvirs, į ryžius įpilkite druskos ir uždenkite puodą dangčiu. Sumažinkite ugnį. Virkite 12-15 minučių.
Keletas žodžių apie cukinijas. Šis patiekalas yra paruoštas su jaunomis cukinijomis, su pernokusiomis visai nesigaus. Mano jaunos cukinijos, taip pat supjaustytos juostelėmis. Taip pat galite sutarkuoti ant korėjietiškos morkų trintuvės.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną bei česnaką.
Į svogūną įpilkite morkų, sumažinkite ugnį ir pakepinkite daržoves 5 minutes.
Dabar atėjo eilė cukinijoms. Mes siunčiame juos į keptuvę ir, jei reikia, užpilkite augaliniu aliejumi. Jo neturėtų būti daug, tačiau daržovės neturėtų degti. Dar 7 minutes pakepinkite cukiniją su kitomis daržovėmis.
Į daržoves sudėkite virtus ryžius, išmaišykite.
Išjunkite dujas ir uždenkite keptuvę dangčiu. Leiskite patiekalui sėdėti 5 minutes.
Virtus ryžius patiekite kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą. Gero apetito.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Ypač skanūs ryžiai su daržovėmis
