Sužinokite, koks yra cikorijos naudojimas organizmui, kokį poveikį jis turi, jo sudėtis, kaip tinkamai jį paruošti ir vartoti. Tiesą sakant, tai naudinga arba gali pakenkti sveikatai. Cikorija (angliškai variantai. Cichorium, Cikorija arba Succory) - vaistinis augalas, plačiai naudojamas kelis šimtmečius gydant įvairias ligas. Didžiausia nauda yra šakninėje dalyje. Pavyzdžiui, senovės Romoje augalo šaknis buvo naudojama virškinimo procesui gerinti, Egipte ji buvo naudojama kaip veiksminga priemonė nuo nuodingų gyvačių ir vorų įkandimų.
Šiandien trūkažolės plačiai naudojamos ne tik liaudies medicinoje, bet ir kulinarijoje. Jis padeda žymiai pagerinti savijautą, gali būti naudojamas kovojant su antsvoriu, jei nėra kontraindikacijų, jį leidžiama vartoti net nėštumo metu kaip kenksmingos kavos pakaitalą.
Dėmesio, tik nepainiokite jo su „Vitluf“- belgiška cikorija, ji dar vadinama „salotomis“, nuotraukoje matyti, kad ji auga kaip kopūstas su galinga šaknimi. Cikorijos šaknis skatina greitą ir švelnų pašalinimą iš organizmo pavojingų toksinų, susikaupusių per ilgą laiką, valo kraują nuo įvairių kenksmingų priemaišų. Iš augalo šaknies ruošiamas ne tik populiarus, bet ir sveikas gėrimas, pavadintas nesudėtingu pavadinimu „Cikorija“.
Cikorijos cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Cikorija yra vienas iš naudingiausių vaistinių augalų organizmui, tačiau prieš jį vartojant bus naudinga susipažinti su kalorijų kiekiu ir sudėtimi.
Kalorijų kiekis skystyje
(sutirštintas keptos cikorijos ekstraktas) 100 g - 263,8 kcal (1102,7 kJ), taip pat:
- Angliavandeniai - 64,0 g
- Riebalai - 0, 0 g
- Baltymai - 1,95 g
Kalorijų trūkažolės šaknis
100 g - 378 kcal, taip pat:
- Angliavandeniai - 56, 0 g
- Riebalai - 0, 0 g
- Baltymai - 9, 8 g
Neapdorotų cikorijų žalumynų kalorijų kiekis
100 g - 23 kcal (96 kJ), taip pat:
- Angliavandeniai - 3, 5 × 4, 7 g
- Riebalai - 0,3 g
- Baltymai - 1,7 g
- Pluoštas - 4,0 g
- Vanduo - 92 g
- Cukrus - 0,7 g
Vitaminai:
- A - 286 mcg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mcg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1, 16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mikrogramų
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro ir mikroelementai:
- Kalis - 420 mg
- Kalcis - 100 mg
- Magnis - 30 mg
- Natris - 45 mg
- Fosforas - 47 mg
- Geležis - 0,9 mg
- Manganas - 0,43 mg
- Varis - 0,3 mg
- Selenas - 03 mcg
- Cinkas - 0,42 mg
Cikorijos nauda žmogaus organizmui
Šiame vaistiniame augale yra daug maistinių medžiagų, užtikrinančių žmogaus organizmo gyvybinę veiklą ir tinkamą funkcionavimą.
Poveikis nervų sistemai
Cikorijoje yra daug B grupės vitaminų, dėl kurių normalizuojamas nervų sistemos veikimas. Suteikia žvalumo užtaisą, grąžina energiją, padeda pagerinti nuotaiką, tuo pat metu atliekant raminamąjį vaidmenį.
Veiksmai virškinimo sistemai
Šiame augale yra polisacharido inulino, kuris gerina virškinimą, normalizuoja žarnyno mikroflorą, neleidžia vystytis disbiozei ir padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo. Be to, ši medžiaga kontroliuos cukraus kiekį kraujyje, todėl padeda palengvinti savijautą diagnozavus diabetą. Tinkamai paruoštą cikorijos gėrimą galima gerti kasdien ir yra puiki kavos alternatyva.
Poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai
Cikorijoje yra daug magnio ir kalio. Šios medžiagos yra tiesiog būtinos tinkamam širdies darbui, taip pat padeda palengvinti savijautą sergant įvairiomis ligomis, susijusiomis su šiuo organu.
Cikorijos gėrimas padeda normalizuoti širdies plakimą, mažina blogojo cholesterolio kiekį ir plečia kraujagysles. Todėl šis augalas yra naudingas pacientams, sergantiems hipertenzija, diagnozuojant koronarinę širdies ligą, tachikardiją ir kt.
Poveikis imuninei sistemai
Jei cikorijos ar iš šio augalo pagamintas gėrimas yra reguliariai vartojami, jo sudėtyje esančios naudingos medžiagos padeda stiprinti imuninę sistemą, atsispirti įvairioms infekcijoms, virusams ir peršalimui. Vyksta efektyvus organizmo valymas nuo toksinų ir toksinų, medžiagų apykaitos procesas gerėja. Būtent dėl šių cikorijų savybių ji tapo tokia populiari tarp norinčių sulieknėti.
Dėl odos ligų
Padeda atsikratyti įvairių odos ligų, nes cikorijos turi puikų baktericidinį ir priešuždegiminį poveikį. Su juo gaminamos alkoholio tinktūros ir nuovirai, dedami į vonią ir gali būti naudojami gydant vėjaraupius, spuogus, egzemą, vitiligą, diatezę, seborėją, psoriazę, furunkulozę, dermatitą ir kitas odos ligas.
Su diabetu ir nutukimu
Cikorijos sudėtyje yra tokios medžiagos kaip inulinas, todėl ji yra tiesiog būtina diabetui ir nutukimui, nes padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesą, todėl padeda kovoti su antsvoriu. Bet tai neišgydo diabeto!
Dėl regėjimo
Norint atkurti ir pagerinti regėjimą, rekomenduojama morkas sumaišyti su cikorijų sultimis, įdėti šiek tiek petražolių ir salierų. Ši priemonė teigiamai veikia akių raumenų sistemą, neleidžia atsirasti įvairių defektų ir patologijų.
Nėštumo metu
Cikorijos gėrimas teigiamai veikia kepenis, gerina ir normalizuoja apetitą, neleidžia atsirasti rėmeniui, nuo kurio dažnai kenčia būsimos mamos. Tai padeda palengvinti ir pagerinti žarnyno, širdies darbą, todėl moteris jausis puikiai viso nėštumo metu. Tačiau tokį gėrimą galima gerti tik gydytojui leidus, jei nėra kontraindikacijų.
Nėščioms moterims naudinga gerti pieną, į kurį galite įdėti nedidelį kiekį susmulkintų cikorijos miltelių, pasirodo ne tik skanus, bet ir sveikas gėrimas. Dėl cikorijos veikimo pienas bus daug geriau įsisavinamas.
Mokslininkai iš Australijos atliko daugybę tyrimų, kurie parodė, kad cikorija padidina raudonųjų kraujo kūnelių skaičių, puikiai valo kraują, todėl vaikas gaus daugiau maistinių medžiagų ir vitaminų.
Naudingos cikorijos savybės
Šis augalas padeda nuo įvairių negalavimų, tuo tarpu jį galima vartoti viduje arba išorėje losjonų ir kompresų pavidalu:
- Augalas skatina toksinų pašalinimą iš organizmo, todėl teigiamai veikia kepenų veiklą ir padeda sergant įvairiomis jo ligomis.
- Cikorija naudojama sergant gastritu, mažakraujyste, cholecistitu, enteritu, energijos praradimu, blužnies ligomis ir vidurių užkietėjimu.
- Tai naudinga sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, nes padeda pagerinti širdies veiklą. Rekomenduojama vartoti diagnozuojant hipertenziją.
- Jis veikia kaip raminantis ir atpalaiduojantis agentas, todėl yra naudingas sergant neurozėmis ar miego problemomis.
- Iš jo galima paruošti nuovirą losjonams ir įpilti į vonią odos infekcijoms, bėrimams, alergijoms.
- Jis turi choleretinį ir diuretinį poveikį, todėl jis skiriamas sergant tulžies akmenlige, cistitu, ciroze, hepatitu ir nefritu.
- Indijos terapeutai naudoja cikorijas kaip dantų pastos priedą, nes turi priešuždegiminį poveikį. Tokia priemonė tampa tiesiog nepakeičiama vystantis periodonto ligai.
Cikorijos žala ir kontraindikacijos
Kaip ir bet kuris kitas vaistinis augalas, cikorija gali pakenkti sveikatai, todėl jo nekontroliuojamas vartojimas yra griežtai draudžiamas. Yra keletas kontraindikacijų:
- Cikorija gali sukelti gana stiprią alerginę reakciją, todėl prieš pradėdami vartoti, turite pasitarti su gydytoju.
- Individualus netoleravimas augalui ir atskiroms medžiagoms, sudarančioms jo sudėtį.
- Augalas plečia kraujagysles, todėl jo negalima naudoti sergant įvairiomis kraujagyslių ligomis, išsivysčius varikoze.
- Paprastai šis gėrimas nesukelia per didelio susijaudinimo, tačiau kai kuriems žmonėms jis gali sukelti per didelį jaudulį ir nemigą.
- Jūs negalite vartoti cikorijos, kai diagnozuojamas astminis bronchitas, kosulys, perėjęs į lėtinę formą, taip pat sergant kvėpavimo sistemos ligomis, nes augalas gali padidinti kosulio priepuolį.
- Nenaudokite cikorijų per daug ir vartokite neribotą kiekį. Ši žolė, vartojama per daug, gali sukelti virškinimo sistemos problemų.
Gėrimas yra draudžiamas, jei turite vieną iš šių problemų:
- Individuali netolerancija.
- Flebeurizmas.
- Lėtinis bronchitas.
- Astma.
- Opaligė.
Cikorijos svorio netekimui
Mesti svorį, cikorija vaidina svarbų vaidmenį, nes sultinys, paruoštas iš augalo šaknies, padeda pagreitinti medžiagų apykaitos procesą. Dėl to jūsų kūnas daug lengviau ir greičiau apdoroja gaunamą maistą ir neleidžia kaupti riebalų, paversdamas juos energija.
Cikorijos gėrimas taip pat rekomenduojamas esant nutukimui, nes jame yra tokia žmogaus organizmui vertinga medžiaga kaip inulinas, padedantis sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Kuo jie žemesni, tuo mažiau jaučiamas alkis, išvengiama persivalgymo, o figūra pamažu grįžta į ankstesnę formą.
Svoriui numesti galima naudoti tik augalo šaknį, jei jo žiedų nuoviras yra paruoštas klaidingai, tada rezultatas tik padidins alkį, o jūs gausite visiškai priešingą rezultatą.
Tokį sveiką gėrimą paruošti labai paprasta - į kavos virimo aparatą pilamas 1 šaukštelis. cikorijos miltelių ir užpilkite 500 g vandens. Mišinys užvirinamas, virinamas apie 6 minutes. Kai tik gėrimas atvės, jis turi būti filtruojamas ir geriamas 2–3 kartus per dieną, po pusę stiklinės. Mitybos specialistai pataria kavą pakeisti momentine cikorija, kurią galima gerti kelis mėnesius. Ši priemonė yra naudingiausia išgėrus prieš pradedant valgyti.
Kuo naudinga cikorija?
- Sudėtyje yra vitaminų E, B1 ir C, mineralinių druskų, mikroelementų, inulino, pektino, chorino, taninų.
- Turi antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį, normalizuoja apetitą ir virškinimą.
- Turi raminamąjį poveikį nervų sistemai, jei pridėta prie kavos, ji gali neutralizuoti jos žalingą poveikį.
- Padeda pašalinti toksinus ir radioaktyvias medžiagas iš organizmo, pagreitina medžiagų apykaitą, mažina cukraus kiekį kraujyje.
Cikorijos rūšys - kurią jums patogiau pasirinkti
Priklausomai nuo cikorijos tipo, bus nustatytas jo poveikis organizmui:
- Tirpi cikorija (miltelinė) - plečia kraujagysles, teigiamai veikia nervų ir kraujotakos sistemą, ramina. Jį lengva paruošti kaip tirpią kavą - šaukštelį praskieskite 200–250 ml verdančio vandens.
- Skystos cikorijos - gali būti naudojamos inkstų, kepenų, blužnies ligoms gydyti. Paruošimas: užpilkite pusantro ar 1 šaukštelį 200–250 ml verdančio vandens.
- Kavoje (tirpiuose mišiniuose) - pridėjus prie šio gėrimo, ji pašalina neigiamą jos poveikį organizmui.
- Arbatoje - padeda kovoti su antsvoriu, normalizuoja medžiagų apykaitą, teigiamai veikia širdies darbą.
Vaizdo įrašas apie naudingas cikorijos savybes ir žalą, taip pat pora receptų:
Cikorijos naudą ir žalą jau seniai aptarė gydytojai ir mitybos specialistai. Prieš naudojant, svarbu prisiminti, kad tai vaistinis augalas, todėl juo negalima piktnaudžiauti ir jį galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą, jei nėra kontraindikacijų. Cikorija nedideliais kiekiais yra naudinga sveikatai ir padeda sergant įvairiomis ligomis.
