Jei jums įdomu, kaip pasigaminti gaivinančią baltą sangriją su ispanišku charakteriu, šis receptas kaip tik jums. Bet pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra sangrija ir kaip ji paruošta?
Recepto turinys:
- Kas yra Sangrija?
- Sangrijos veislės
- Pagrindiniai sangrijos ingredientai
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kas yra Sangrija?
Taigi „sangria“yra populiarus ispaniškas kokteilis su saikingu alkoholio kiekiu vakarėliams. Jis pasirodė maždaug prieš 400 metų ir buvo pagamintas iš raudono, retai balto vyno su vaisiais. Kartais buvo dedama spirito, cukraus ir įvairių prieskonių. Šiltu vasaros sezonu jis vartojamas vėsioje formoje, o žiemą - šiek tiek pašildytame. Sangrijos gaminimo ingredientai gali būti įvairūs, nes gėrimo skonis visiškai nenukenčia.
Sangrijos veislės
- Tyli sangrija (dažna). Tai klasikinė sangrija su citrusiniais vaisiais ir vynuogėmis.
- Vaisinė sangrija - gausiai pagardinta įvairiais vaisiais: melionu, ananasais, obuoliais, bananais, apelsinais, braškėmis, laimais ir kt.
- Baltoji sangrija yra tokia pati kaip vis dar sangrija, bet pagaminta iš baltojo vyno.
- Putojanti sangrija. Šis gėrimas nuo kitų sangrijų skiriasi tuo, kad jame yra sodos ar šampano.
Pagrindiniai sangrijos ingredientai
Nepaisant to, kad yra pagrindinis sangrijos gaminimo produktų rinkinys, galite naudoti absoliučiai bet kurį pasirinktą produktą.
- Vynas. Pageidautina naudoti sausą raudoną arba baltą vyną. Be to, pakaks naudoti nebrangų gerą gėrimą. Nes gatavos sangrijos skonį užgožia derliaus vynas.
- Stiprus alkoholis. Geriausia naudoti brendį ir likerį, kurį galima pakeisti konjaku, degtine, viskiu, romu ar džinu.
- Vaisiai gali būti labai skirtingi pagal jūsų skonį.
- Prieskoniai naudojami pagal skonį: imbieras, cinamonas, mėtos, muskato riešutas ir kt.
- Cukrus, neprivaloma. Be to, galite naudoti: medų, cukraus sirupą ar grenadiną.
- Soda, geriausia labai gazuota: soda, tonikas, mineralinis vanduo. Norėdami paruošti putojančią sangriją, galite naudoti šampaną ar bet kokį putojantį vyną.
- Ledas, kaip iš esmės, daugumoje kokteilių, dedamas prieš patiekiant gėrimą ant stalo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 22 kcal.
- Porcijos - 1 litras
- Virimo laikas - 5 minutės virimui, 1 valanda infuzijai
Ingridientai:
- Baltasis vynas - 1 l
- Oranžinė - 2 apvalūs pleištai
- Citrina - 1 apvalus pleištas
- Imbiero šaknis - 1 cm
- Muskato riešutas - 1 vnt.
- Cinamono lazdelė - 1 vnt.
- Anyžius - 1 vnt.
- Kvapieji žirniai - 3-4 žirniai
- Kardamonas - 3-4 grūdeliai
- Gvazdikas - 1 pumpuras
Gaivinančios baltos sangrijos gaminimas
1. Apelsiną ir citriną nuplaukite, išdžiovinkite ir nupjaukite reikiamą kiekį: 2 apvalios apelsino skiltelės, citrinos - 1. Imbiero šaknį nuplaukite, supjaustykite 1 cm, nulupkite ir supjaustykite žiedais.
2. Supilkite vyną iš buteliuko į dekanterį, kuriame jis bus užpiltas, ir įpilkite cinamono lazdelės, gvazdikėlių, muskato riešuto, anyžių, kardamono ir kvapiųjų pipirų.
3. Tada įpilkite citrinos, apelsino ir imbiero griežinėlių. Siųskite sangriją į šaldytuvą 1 valandai, bet galite ir ilgesnį laiką. Ir patiekdami jį prie stalo, supilkite gėrimą į taures, į kurias įdėjote kelis ledo kubelius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti baltą sangriją.
