Skanus šonkauliukų kepimo grietinėje su apelsino žievele receptas. Jie pasirodo švelnūs, su citrusinių vaisių aromatu, vidutiniškai saldūs ir šiek tiek plikantys. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Šonkauliai visada skaniai virti bet kokia forma. Jei mėgstate šonkauliukus, bet pavargote juos gaminti pagal tą patį receptą, paįvairinkite savo meniu ir padarykite šonkauliukus grietinėje su apelsino žievele. Jie gaminami su grietinės padažu - šis patiekalas yra nepagirtinas. Skirkite laiko ir svečiai įvertins skanėstą. Norėdami paruošti šį patiekalą, galite pasiimti kiaulienos, jautienos, veršienos, ėrienos šonkaulių ir tt Bet kas pasirodo esąs skanus, įdomus ir šventinis patiekalas. Grietinės dėka mėsa yra labai sultinga ir minkšta; net vaikai ją valgo su malonumu, nes švelnūs šonkauliai tiesiog tirpsta burnoje. Tuo pačiu metu patiekalo sudėtingumas: tai negali būti lengviau.
Be to, šį patiekalą galima paruošti tiek savarankiškai pagal receptą, tiek kartu su bulvėmis. Tada iš karto gausite garnyrą, kurio gamybai jums nereikia gaišti laiko ir turėsite laisvo laiko salotoms ar kažkam kitam paruošti. O kad maistas būtų dietiškesnis ir mažiau kaloringas, tada kepkite jį specialioje rankovėje orkaitėje. Orkaitėje maistas puikiai iškepamas iš visų pusių ir išlaiko visus vitaminus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 175 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Šonkauliai (šiame recepte kiauliena) - 1 kg
- Grietinė - 200-250 ml
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Apelsinų žievelės (šiame recepte džiovintos, bet galite šviežios) - 1 šaukštelis.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Maltas muskato riešutas - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite šonkaulius grietinėje su apelsino žievele, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite šonkaulius ir gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu, nes priešingu atveju, susidūrus su karštu aliejumi, bus daug purslų. Nupjaukite riebalų perteklių ir padalinkite juos į gabalus, supjaustydami kaulais.
2. Svogūnus ir česnakus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite: svogūną - plonais pusžiedžiais, česnaką - juostelėmis.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite šonkauliukus. Įjunkite stiprią ugnį, kad jie apimtų aukso rudos spalvos pluta iš visų pusių, todėl visos sultys išliks mėsoje.
4. Į keptuvę suberkite svogūnus ir česnakus.
5. Įsukite iki vidutinės temperatūros ir toliau kepkite maistą, kol svogūnai taps skaidrūs.
6. Į keptuvę įpilkite grietinės, maltų muskato riešutų miltelių, apelsinų žievelės, druskos ir juodųjų pipirų.
7. Maistą išmaišykite, užvirinkite, sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir pusvalandį virkite šonkauliukus grietinėje su apelsino žievele. Patiekite karštą mėsą su bet kokiu garnyru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip lėtoje viryklėje virti skanius kiaulienos šonkaulius grietinėje su bulvėmis.
