Žingsnis po žingsnio kepenų receptas pomidorų ir grietinės padaže. Kaip paruošti patiekalą, kad jis būtų švelnus, skanus ir ne karčias? Video receptai.
Kepenys yra sveikas ir skanus produktas. Tačiau daugeliui tai nepatinka tradicine kepta forma, tačiau pomidorų-grietinės padaže virtos kepenėlės praranda įprastą skonį, tampa minkštos ir švelnios. Svarbiausia, kad produktas būtų šviežias ir nebūtų pakartotinai atšildytas ir užšaldytas, o tai kartais atsitinka prekybos centruose. Atšaldytos kepenys dažniausiai yra šviežios ir tinka mūsų patiekalui gaminti.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti troškintas kepenėles savo sultyse.
- Kalorijų kiekis 100 g - 124 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Jautienos kepenys - 300 g
- Sultinys arba vanduo - 1, 5 šaukštai.
- Grietinė 10% - 200 g
- Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Žalieji pagal skonį
- Druska, pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite kepenis pomidorų-grietinės padaže
1. Svogūną nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Į keptuvę supilkite aliejų ir gerai įkaitinkite. Supilkite svogūną ir šiek tiek pakepinkite, dažnai maišydami.
3. Į svogūną suberkite miltus. Pagal mūsų receptą su kepenų nuotrauka pomidorų-grietinės padaže, kepkite iki malonaus riešutų kvapo 3-5 minutes, dažnai maišydami.
4. Paruoškite kepenis: nuplaukite, nuimkite plėvelę, išpjaukite tulžį. Supjaustykite jį gabalėliais.
5. Kitoje keptuvėje kepkite kepenėles augaliniame aliejuje, kol pasikeis spalva.
6. Atskirai dubenyje sumaišykite pomidorų pastą ir grietinę, supilkite sultinį. Supilkite gautą padažą į kepenis. Pridėkite lanką.
7. Pagal mūsų receptą kepkite kepenėles pomidorų-grietinės padaže, kol iškeps ir sutirštės.
8. Iki kepenų išvirkite bulves, ryžius ar makaronus. Ant viršaus uždėkite garnyrą ir kepenų gabaliukus su padažu. Pasirodo, padažo daug, galite dosniai užpilti garnyru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Kaip virti kepenėles padaže
2. Stroganovo kepenys
