Žingsnis po žingsnio receptas su sveiko patiekalo nuotrauka-veršienos kotletai su avižiniais dribsniais namuose. Produktų pasirinkimas, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Paprastą duoną kotletuose ar kotletuose pakeisdami avižiniais dribsniais, produktai taps sultingesni, puresni ir ilgiau išliks minkšti. Veršienos kotletų su avižiniais dribsniais receptas tinka tiems, kurie valgo mažai baltos duonos arba kai jos visai nėra namuose. Juk avižiniai dribsniai visada yra spintoje. Net jei turite mėgstamą kotletų receptą, bet mėgstate eksperimentuoti, kotletus virkite pagal šį receptą. Jie pasirodo daug nuostabesni nei produktai su duona. Be to, kotletai su avižiniais dribsniais yra sveikesni ir skrandžiui lengviau virškinami nei su duona. Tuo pačiu avižinių dribsnių skonis visai nejaučiamas. Tokie sultingi kotletai patiks visiems be išimties.
Kotletams galite nusipirkti paruoštą maltą mėsą arba pasigaminti ją patys. Galima naudoti bet kokį faršą, turiu veršienos. Tačiau jautiena ir kiauliena tinka, o norint gauti daugiau dietinių kotletų, naudokite vištienos arba kalakutienos filė. Jei mėsą du kartus pasuksite per mėsmalę, kotletai bus dar švelnesni. „Hercules“kotletams tinka tiek reguliariai, tiek greitai paruošti. Avižiniai dribsniai gali būti iš anksto sumalti į miltus arba naudoti ištisus dribsnius. Avižinius dribsnius taip pat galima virti į košę, kuri dedama į maltą mėsą.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti sultingus Koenigsbergo kotletus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Veršiena - 500 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Avižiniai dribsniai - 50 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis be skaidrės
- Džiovinti žalieji svogūnai - 0,5 šaukštelio (neprivaloma)
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Džiovintas maltas česnakas - 0,5 šaukštelio (neprivaloma)
Žingsnis po žingsnio paruošti veršienos kotletus su avižiniais dribsniais, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, venomis nupjaukite plėveles ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sumontuokite mėsmalę su vidutiniu skylės tvirtinimu ir per ją susukite mėsą bei svogūnus. Taip pat susukite arba paspauskite nuluptas česnako skilteles.
2. Į maltą mėsą įberkite druskos su juodaisiais pipirais, džiovintais žaliais svogūnais ir česnaku ar kitais prieskoniais.
3. Į maistą įpilkite avižinių dribsnių.
4. Tada į produktus įpilkite žalio kiaušinio.
5. Faršą gerai išmaišykite. Geriau tai padaryti rankomis, perduodant tarp pirštų. Tada jis gerai sumaišys tolygiai.
6. Sudrėkinkite rankas vandeniu, kad faršas prie jų neliptų. Paimkite nedidelę jo dalį ir suformuokite apvalią arba ovalią formą.
7. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Tada įdėkite į jį pyragus ir pašildykite ant vidutinės. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos, kuri užsandarins kraštus ir sulaiko visas gaminiuose esančias sultis. Apverskite produktus ir kepkite, kol suminkštės. Likus 1–3 minutėms iki virimo, keptuvę galite uždaryti dangčiu ir kepti pyragus ant silpnos ugnies. Tada veršienos rutuliukai su avižiniais dribsniais bus daug minkštesni, minkštesni ir puresni.
Patiekite karštą su bulvių koše, virtais makaronais, spagečiais, ryžiais ar tiesiog šviežių daržovių salotomis. Taip pat galite naudoti kotletus sumuštiniams, padėdami juos ant duonos gabalėlio ir pridėdami žolelių ar pomidorų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kotletus su avižiniais dribsniais.
