Ar norite paragauti tikrai skanaus patiekalo? Pažvelkite į mūsų žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą ir sužinokite, kaip iškepti skaniausią gėlavandenę žuvį-karpį folijoje garų vonios padaže. Video receptas.
Karpis yra iškilminga žuvis - sultinga ir saldi! Ši žuvis dažnai randama dietoje, todėl yra daugybė jos paruošimo variantų. Kai kurie yra tikri, kad skanius karpius galima tik kepti ar kepti, tačiau virti garų vonioje, tai ne mažiau skanu. Ši parinktis leidžia namuose pasigaminti ne tik labai skanų ir gražų patiekalą, bet ir sveiką. Tokį skanėstą galima saugiai paruošti ne tik kasdieniam meniu, bet ir įtraukti į šventinės vakarienės meniu. Patiekalas tinka vaikų ir dietiniam meniu, norintiems atsikratyti papildomų kilogramų ir tiems, kurie stebi savo kūno formas. Be to, receptas naudingas gavėnios metu, kai neįtraukiami gyvūniniai produktai.
Garinant karpius nesukels daug rūpesčių, pasiruošimo procesams prireiks mažiausiai laiko ir šiek tiek pastangų. Tai paprastas ir „švarus“būdas iškepti skanią ir sveiką žuvį. Prieskoniai ir padažas žuviai suteikia ypatingą skonį, malonų ir kvapą gniaužiantį kvapą. Jei pageidaujate, galite vienu metu virti daržoves su skerdena, pavyzdžiui, su saldžiomis paprikomis, cukinijomis, bulvėmis ir tt Bet kokią žuvį galima virti pagal tą patį receptą. Kuo riebesnė žuvis, tuo sodresnis skonis.
Taip pat žiūrėkite, kaip kepti ant grotelių karpius.
- Kalorijų kiekis 100 g - 105 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Karpis - 2 kepsniai
- Maisto folija - 2 gabaliukai 2 kartus didesni už kepsnių dydį
- Prieskoniai žuvims - 0,5 šaukštelio
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Garstyčios - 0,5 šaukštelio
- Druska - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio karpių virimas folijoje padaže ant garų vonios, receptas su nuotrauka:
1. Jei turite visą karpio skerdeną, nulupkite ją nuo žvynų, išimkite vidurius, nuplaukite ir supjaustykite porcijomis kepsnius, kurie džiovinami popieriniu rankšluosčiu.
Marinatui mažame dubenyje sumaišykite sojų padažą, garstyčias, žuvies prieskonius, žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų. Padažą gerai išmaišykite.
2. Padėkite paruoštą žuvies kepsnį ant maisto folijos gabalo.
3. Užpilkite gausiai išvirusiu padažu. Jei norite, į žuvį įpilkite daržovių gabalėlių.
4. Suvyniokite kepsnius į maistinę foliją, kad jie būtų gerai užsandarinti iš visų pusių.
5. Siųsti žuvį, suvyniotą į foliją, į kiaurasamtį, kuris dedamas į puodą su verdančiu vandeniu. Uždenkite skerdenas dangčiu ir troškinkite karpį folijoje, padaže ant garų vonios, saikingai užvirę. Įsitikinkite, kad verdantis vanduo nesiliečia su kiaurasamčiu, nes žuvis reikia troškinti garuose. Jei turite dvigubą katilą, virkite jame karpį.
Patiekite gatavą patiekalą prie stalo tiesiai folijoje, nes išskleidžiant žuvį, į ją rinksis sultys, į kurias bus skanu panardinti žuvies gabaliukus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptą karpį su sūriu.
