Labai skanus ir kuo paprastesnis persikų uogienės receptas žiemai. Žingsnis po žingsnio virimas, nuotraukos ir vaizdo įrašai.
Tikrai ne kartą bandėte persikų preparatus (kompotus, uogienes). Ar kada bandėte persikų uogienę? Jis labai skanus, aromatingas, aksominis, ir jį paruošti nebus sunku.
Kokius persikus imti uogienei? Žinoma, prinokę ir net pernokę. Svarbiausia, kad jie nebūtų sugadinti. Gatavo uogienės spalva priklauso nuo persiko rūšies. Aš paėmiau persikus su raudona oda, todėl spalva gana tamsi - gintaro. Bet jei imsite geltonus persikus, spalva bus geltona arba šviesiai oranžinė. Šių uogienių skonis vienodas, nors galbūt išbandę dviejų rūšių iš karto pajusite skirtumą.
Jei jūsų sode yra persikų medis, jums pasisekė. Nepraleiskite progos sočiai pavalgyti ir paruošti šių nuostabių vaisių. Išsiaiškinkime, kaip pasigaminti persikų uogienę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 78 kcal.
- Porcijos - 4 skardinės po 0,25 l
- Virimo laikas - 3 valandos
Ingridientai:
- Persikai - 2 kg
- Cukrus - 1 kg
Paprastas persikų uogienės paruošimo žiemai receptas
Persikus nuplaukite šepečiu. Kaip matote nuotraukoje kairėje - nuplauti vaisiai yra lygūs, o dešinėje - persikas su pūkais.
Išrūšiuotus persikus sutvarkome, nukerpame sugadintas vietas. Supjaustykite vaisius atsitiktiniais gabalėliais. Beje, jei nežinote, kaip lengvai ir greitai pašalinti persikų duobę, pasinaudokite mūsų patarimais. Padarykite vaisiaus apskritimą. Paimkite jį abiem rankomis ir pasukite. Išgirsite būdingą traškėjimo garsą ir persikas bus padalintas į dvi dalis. Kaulą iš antrosios skiltelės galima lengvai ištraukti peiliu.
Į supjaustytus vaisius įpilkite cukraus.
Mes paliekame juos 2 valandas. Per tą laiką jie turi duoti sulčių.
Mes įdėjome persikų puodą ant ugnies. Užvirkite ir virkite 5 minutes.
Puodo turinį sutrinkite. Vėl dedame ant tylios ugnies ir 40 minučių verdame ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad uogienė nesudegtų. Verdant uogienė tampa tirštesnė, taigi, jei po nurodyto laiko ji vis dar skysta, virkite dar 10-15 minučių.
Mes paruošime stiklainius - juos reikia sterilizuoti ir išdžiovinti. Jei viduje lieka vandens, ant jo paviršiaus gali atsirasti pelėsių. Supilkite uogienę į stiklainius ir susukite dangtelius.
Persikų uogienę tinka valgyti žiemą, užtepti ant duonos ir sviesto ir nuplauti arbata.
Jis taip pat gali būti naudojamas saldiems padažams gaminti arba užpilti blynus, blynus ir blynus.
Taip pat galite pridėti prie kepinių, nors, kaip ir man, valgyti su arbata ar kava yra geriausias sprendimas!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Skani persikų uogienė
