Kaip virti bruschetta su avokadu ir fetos sūriu? Visos itališko užkandžio paruošimo subtilybės, kurias galima padaryti vos per kelias minutes. Išsamus žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Bruschetta“yra itališkas užkandis, tai skrudintos duonos riekelė su įdaru iki šviesios plutos ir traškumo. Išskirtinis itališkos brusketos bruožas slypi tame, kad duonos riekelės turi būti iš anksto išdžiovintos arba paskrudintos. Duona dažniausiai naudojama Italijoje ruošiant bruschetta ciabatta. Bet jei jo nebuvo po ranka, tuomet galite pasiimti baltos ar kitos duonos.
Galite eksperimentuoti su užkandžių įdarais, nes yra daug variantų. Šiandien turiu dar vieną greitų pikantiškų pusryčių interpretaciją bruschetta pavidalu su avokadu ir fetos sūriu. Pasirodo, užkandis yra labai sultingas, aromatingas ir su įdomiais skonio pojūčiais. Šie sumuštiniai puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir kaip greitas užkandis. Italijoje ir visame pasaulyje bruschetta valgoma ištisus metus. Jie taip pat yra skanūs naudoti su pirmaisiais patiekalais ir puikiai atrodo ant šventinio stalo.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti avokado, sūrio ir raudonųjų ikrų skrebučių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 296 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Duona - 2 skiltelės
- Avokadas - 0,5 vnt.
- Sūris - 2 skiltelės
- Citrinų sultys - 0,5 šaukštelio
- Česnakai - 1 skiltelė
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio paruoškite bruschetta su avokadu ir fetos sūriu, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite ir nusausinkite avokadą popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu supjaustykite vaisius ratu, priartindami prie kaulo. Tada atskirkite dvi dalis ir nuimkite kaulą. Minkštimą aštriu peiliu supjaustykite gabalėliais, kurių dydis gali būti labai skirtingas. Priklausomai nuo to, kaip norite juos matyti užkandyje. Šaukšteliu šaukšteliu minkštimą, nuimkite nuo žievelės ir atsargiai išimkite, kad nesulūžtų.
2. Duoną supjaustykite maždaug 8 mm storio griežinėliais. Įkaitinkite švarią ir sausą keptuvę ir sudėkite duoną. Iš abiejų pusių išdžiovinkite ant vidutinės ugnies, kol apskrus. Neperkepkite duonos per daug, būtina, kad ji iš vidaus išliktų minkšta, o išorė būtų padengta traškia plutele.
3. Tada išdžiovintą duonos gabalėlį įtrinkite nulupta česnako skiltele ir šiek tiek apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
4. Sūrį supjaustykite plonomis riekelėmis, kurios dedamos ant duonos. Vietoj to galite naudoti bet kurį kitą mėgstamą sūrį.
5. Ant brusketos su fetos sūriu dėkite avokado griežinėlius, apšlakstykite citrinos sultimis. Kadangi avokadas yra kaip obuolys, ilgai kontaktuojant su oru, jis tamsėja, o citrina neutralizuoja šį poveikį.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti brusketą su avokadu ir grietinėlės sūriu.
