Burokėlių ikrai yra gana paprastas, sveikas ir stebėtinai skanus patiekalas. Tačiau ji ant mūsų stalo pasirodo ne dažnai, bet veltui! Todėl mes ištaisome tokią aplaidumą ir sužinome, kaip paruošti nuostabų daržovių užkandį.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Burokėlių ikrai yra lengvai paruošiamas patiekalas, todėl jis nėra mažiau vertingas ir skanus. Ir šiek tiek pastangų ir labai mažai laiko praleidžiant, galite lengvai paįvairinti savo mitybą. Tokie ikrai gali būti užkandis kasdieniam ir šventiniam stalui, pasiruošimas žiemai būsimam naudojimui, nepriklausomas patiekalas ar vienas iš salotų komponentų. Jis taip pat pateko į sudėtingesnių kitų receptų pagardą, kuriame yra daržovių mišinio, kuriam vadovauja burokėliai.
Jis taip pat gali būti virtas žiemai, nes puikiai laikomas stikliniuose induose. Jis puikiai prisotina kūną ir ne tik sotumą, bet ir naudingus vitaminus bei mikroelementus. Ir kas dar džiugina, kad šis skanėsto patiekalas yra visiškai prieinamas kiekvienam planetos gyventojui. Ikrus galite papildyti įvairiais ingredientais, kurie jums labiau patinka: morkomis, baklažanais, svogūnais, česnakais. Ir jūs galite padaryti jį nepriklausomą be jokių daržovių priedų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 99 kcal.
- Porcijos - 700 g
- Virimo laikas - 2 valandos verdant burokėlius, apie pusvalandį jų aušinimui, 30 minučių užkandžiui paruošti
Ingridientai:
- Burokėliai - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Žalieji - krūva
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio arba pagal skonį
- Malta saldi paprika - 1 šaukštelis
- Apyniai -suneli prieskoniai - 1 šaukštelis
Burokėlių ikrų virimas
1. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Nupjaukite morkų žievelę, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir sudėkite daržoves ant grotelių.
2. Troškinkite maistą ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad nesudegtų. Padarykite juos minkštą ir šviesiai auksinę spalvą.
3. Burokėlius virkite uniformomis apie 2 valandas. Tada šaldykite, kad nesudegtumėte, nulupkite ir sutarkuokite. Įdėkite jį į keptuvę su visais maisto produktais. Burokėlių tūris turėtų būti 3 kartus didesnis nei kitų daržovių.
Patariu išvirinti burokėlius iš anksto dideliais kiekiais. Laikykite jį šaldytuve ir, jei reikia, naudokite skirtinguose induose.
4. Į keptuvę įdėkite maltos paprikos, druskos, juodųjų pipirų ir apynių-suneli prieskonių.
5. Išmaišykite maistą, užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite daržoves apie 15 minučių. Tada perkelkite juos į patogų indą ir suplakite maišytuvu.
6. Turėtumėte turėti lygią pastą. Nors daržovių negalima pjaustyti, bet ikrus palikite sveikais gabalėliais. Bet tada, norėdami grožio, supjaustykite visus maisto produktus į tą pačią formą.
7. Ikrus atšaldykite šaldytuve ir naudokite kaip nurodyta. Jei norite uždaryti užkandį būsimam naudojimui, įpilkite 2 šaukštus. acto, keletą minučių pavirkite ir susukite į sterilizuotus stiklainius su dangteliais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti burokėlių ikrus.
