Ką gaminti per gavėnią? Daugelis namų šeimininkių galvoja apie šią problemą. Aš siūlau gerą lieso moliūgų patiekalo receptą - salotas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pasninkas yra puikus laikas daržovių maistui. Kiekvienas pasninką traktuoja skirtingai, tačiau mėsos ir riebaus maisto vengimas teigiamai veikia sveikatą. Šį veiksnį jau seniai įrodė mokslininkai ir gydytojai. Todėl pasninką gali stebėti ir tikintieji, ir nereligingi pasauliečiai. Juk mėsos atsisakymas nereiškia, kad reikia ilgai badauti. Priešingai, turėtumėte atkreipti dėmesį į vitaminus ir mineralus, kurie yra daržovėse. Iš didžiulio daržovių pasirinkimo vienas naudingų yra saulėtas, ryškus ir spalvingas moliūgas.
Tai žieminė daržovė, kurią galima puikiai laikyti žiemos metu neprarandant naudingų savybių. Jis turi malonų aromatą ir saldų skonį. Be kita ko, tai yra tikras maistinių medžiagų sandėlis. Renkantis jį, reikia atsiminti, kad ne visi moliūgų vaisiai yra vienodai geri. Vidutinio dydžio apvali daržovė laikoma geriausia. Moliūgai valgomi įvairiai. Priklausomai nuo recepto, galite kepti, troškinti ar virti. Iš jo ruošiama daug skanių ir sveikų patiekalų, įsk. ir liesos salotos. Šiandien kalbėsime apie jį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 35 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Moliūgai - 200 g
- Obuoliai - 1 vnt.
- Razinos - 50 g
- Graikiniai riešutai - 50 g
- Kokoso drožlės - 1 šaukštas
- Augalinis aliejus - padažui
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio liesų moliūgų salotų virimas:
1. Razinas nuplaukite, sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Palikite 10 minučių, kad garuotų. Tada apverskite ant sieto taip, kad vanduo būtų stiklinis, rankomis išsukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir nupjaukite pluoštus. Aštriu peiliu supjaustykite jį plonomis ilgomis juostelėmis. Taip pat galite naudoti korėjietišką morkų trintuvą. Taip pat gaminami gražūs ploni ilgi šiaudeliai.
3. Nuplaukite obuolį, nuimkite šerdį ir nusausinkite. Supjaustykite plonomis juostelėmis kaip moliūgas. Žievelės nelupiu, bet jei norite, galite ją nupjauti. Tačiau atminkite, kad odoje yra daug vitaminų.
4. Graikinius riešutus iš lukšto sutrupinkite riešutų laužytoju. Švelniai apkepkite branduolius švarioje, sausoje keptuvėje. Įsitikinkite, kad jie nedega, nes riešutai kepa labai greitai.
5. Visus produktus sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite žiupsneliu druskos ir augaliniu aliejumi. Čia negalima pridėti druskos, nes salotos yra šiek tiek saldžios dėl moliūgų, obuolių ir razinų saldumo.
6. Gerai išmaišykite ingredientus, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
7. Paruoštas salotas patiekite prie stalo iškart po virimo. Jei patiekite vėliau, obuolius apšlakstykite citrinos sultimis, kitaip jie patamsės, o tai sugadins maisto išvaizdą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti vegetariškų moliūgų salotų su pupelėmis.
