Mėsos su mango kepimo orkaitėje ypatybės, produktų derinimo galimybės. TOP 5 mėsos su mango receptai. Video receptai.
Orkaitės mėsa su mango yra puikus maisto derinys. Baltymų turtingą mėsą puikiai papildo gaivus mango medžio skonis ir nauda sveikatai. Jiems dalyvaujant paruošti patiekalai nepalieka abejingų, nes turi apetitą keliantį aromatą, nuostabų skonį ir didelį naudingumą. Tinkamai patiekus, jie sukelia apetitą net fotografuojant. Siūlome virėjų dėmesiui TOP-5 sėkmingiausius įvairių rūšių mėsos gaminimo su mango receptus.
Mėsos su mango kepimo orkaitėje ypatybės
Daugumai žmonių mėsa yra neatskiriama dienos raciono dalis, nes jis yra svarbus nepakeičiamų aminorūgščių, lipidų, nepakeičiamų riebalų rūgščių, vitaminų ir kai kurių mineralų šaltinis. Be to, jis nėra taip lengvai įsisavinamas organizme, todėl jį reikia derinti su daržovėmis ar kai kuriais vaisiais, pavyzdžiui, su mango medžio vaisiais, kurie taip pat turi didelę maistinę vertę ir paverčia bet kokį patiekalą neįtikėtinai aromatingu. skanu. Pažymėtina, kad daugybė mėsos su mango receptų gali patenkinti kiekvieno gurmano skonį.
Keletas subtilumų ruošiant mėsos patiekalus su mango:
- Mango … Vaisiai gali būti naudojami švieži arba konservuoti. Pasirinkimas priklauso nuo konkretaus recepto, taip pat nuo virėjo pageidavimų. Jis tikrai atsikratys kaulo. Žievė dažniausiai taip pat pašalinama, nes jame yra tam tikrų medžiagų, kurios gali sukelti alergiją. Mango vaisių galima dėti šviežius arba virti keptuvėje arba orkaitėje su mėsa. Yra daug nuotraukų mango mėsos receptų, kuriuose naudojami konservuoti egzotiški vaisiai. Tokiais atvejais šis produktas dažniau naudojamas marinatams, padažams gaminti arba kaip dekoracija.
- Mėsa … Bet kokios rūšies mėsa gali būti naudojama kaip mėsos produktas. Kiauliena yra riebesnė, todėl norint sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, geriausia naudoti nugarinę, pečius ar angliavandenius. Jautiena yra dietinė. Patartina jį iš anksto marinuoti prieskoniuose arba mango marinate. Egzotiški vaisiai suminkština baltymų struktūrą ir padaro gatavą patiekalą sultingesnį. Kalbant apie vištieną, šios rūšies mėsos gaminiai yra virti greičiau nei kiti, turi mažiau ryškių skonio savybių, todėl egzotiškas aromatas ir stiprus vaisių skonis mango sukuria puikią kompoziciją su vištiena, ypač jei patiekalą gaminate orkaitėje.
- Vaistažolės … Kiekvienas mėsos su mango receptas yra unikalus, ypač jei šie du produktai yra papildyti skirtingomis žolelėmis. Kvapas ir skonis yra kiekvieno patiekalo sėkmė. Rozmarinai, krapai, bazilikai, petražolės, čiobreliai, šalavijai ar mėtos puikiai tinka derinant įvairią mėsą su mango vaisiais.
- Prieskoniai … Prieskonių naudojimas nedideliais kiekiais pagerina gatavo patiekalo skonį. Dažnai naudojamos ciberžolės, kmynai, garstyčių sėklos, gvazdikėliai, kvapieji pipirai, česnakai, lauro lapas, muskato riešutas, kadagys, citrusinių vaisių žievelė. Tam tikro skonio priedo pasirinkimą lemia mėsos rūšis.
- Karščio gydymas … Kepant orkaitėje, abu maisto produktai išlaiko kuo daugiau maistinių medžiagų ir yra laikomi sveikesniais. Mėsos struktūra yra minkštesnė ir lengviau virškinama virškinamajame trakte, o mango išlaiko egzotišką skonį ir aromatą. Kartais jis iš anksto apkepamas keptuvėje, kad paspartėtų kepimo procesas įmonėje su mangais, nes švieži vaisiai paruošiami daug greičiau.
TOP 5 mėsos su mango receptai
Mes siūlome keletą įvairių rūšių mėsos gaminių su manga orkaitėje receptų. Šios kepimo galimybės yra gana populiarios, pasižymi puikiomis skonio savybėmis, tačiau jas paruošti labai paprasta. Taip pat galite juos naudoti kaip pagrindą ir sugalvoti savo variantus, pakeisdami vienos rūšies mėsą kita, keisdami ingredientų kiekį ir pridėdami naujų pastabų, naudodami naują prieskonių rinkinį ir derindami su įvairių rūšių šalutiniais patiekalais..
Kiaulienos kotletai su mango orkaitėje
Šį patiekalą labai lengva paruošti, jam nereikia jokių specialių ingredientų, tačiau tuo pat metu jis yra labai skanus ir maistingas. Kiauliena su manga tinka gerai, o mėsos paruošimas karbonadų pavidalu leidžia padaryti gatavą patiekalą dar švelnesnį ir sultingesnį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 349 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Kiauliena kotletams - 500 g
- Raudona saldi paprika, druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 30-40 ml
- Svogūnai - 1 vnt.
- Mango - 1 vnt.
- Majonezas - 30 ml
- Kietasis sūris - 50 g
Žingsnis po žingsnio kepkite mango kiaulienos gabalėlius orkaitėje:
- Mes nuplauname mėsos gabalėlį, išdžioviname ir supjaustome į 3 dalis. Pagal mūsų kiaulienos su mango receptą, kiekvienas gabalas turi būti šiek tiek sumuštas specialiu plaktuku iš abiejų pusių. Po to įpilkite šiek tiek druskos, pabarstykite pipirais iš abiejų pusių.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite jame kiaulieną, kol pasirodys auksinė pluta.
- Kepimo skardą uždenkite folija ir ant jos uždėkite kotletukus. Ant viršaus supilkite likusį aliejų iš keptuvės.
- Nulupkite svogūną ir nupjaukite iš jo 3 plačius žiedus. Mes paskleidžiame jį ant karbonado.
- Mango nulupti nereikia. Nupjaukite 3 plonus 0,5 cm storio gabalus ir padėkite ant svogūno.
- Patepkite trupučiu majonezo ir sutrinkite su kieto sūrio drožlėmis.
- Mes siunčiame į orkaitę 12-14 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje.
- Paruoštus kiaulienos gabalėlius su mango dėkite ant patiekalo, papuoškite žolelių šakelėmis ir patiekite su mėgstamu garnyru.
Triušis su mangu orkaitėje tajų kalba
Triušiena laikoma dietine. Jis ne taip dažnai pasirodo ant rusų virtuvės stalų, tačiau turi gerą skonį ir didelę maistinę vertę. Kartu su egzotišku mango produktas tampa dar sveikesnis ir sultingesnis. Triušiena su šiais vaisiais gali būti patiekiama prie šventinio stalo. Maistas neapsunkins virškinimo sistemos ir patenkins svečių alkį.
Ingridientai:
- Triušio kojos - 2 vnt.
- Tailando čili padažas - 100 g
- Kokosų pienas - 150 ml
- Sojų padažas - 30 ml
- Kario padažas - 70 g
- Citrinžolė - 30 g
- Kalkės - 1 vnt.
- Aitriosios paprikos „Capsicum“- 3 vnt.
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Mango - 1 vnt.
- Kalendros lapai - 10 g
Žingsnis po žingsnio kepkite triušį su mangu orkaitėje tajų kalba:
- Smulkiai supjaustykite citrinžolę ir 1 pipirų ankštį. Įpilkite čili padažo, kario padažo, kokosų pieno, sojų padažo, pusės laimo sulčių ir žiupsnelio granuliuoto cukraus.
- Triušio kojas nuplauname ir užpildome paruoštu marinatu. Marinavimo laikas - 9-12 valandų vėsioje vietoje.
- Tada kuo kruopščiau pašalinkite susmulkintą citrinžolę. Triušio kojas kartu su marinatu sudėkite į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę 20 minučių. Reikalinga temperatūra yra 180 laipsnių.
- Šiuo metu valome mangą, minkštimą supjaustome skiltelėmis. Nuimkite stiebus nuo kalendros šakelių ir perpjaukite dvi likusias ankštis per pusę. Paruoštus ingredientus dėkite šalia triušienos ir kepkite dar 5-7 minutes.
- Išimame iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname. Vieną koją padalijame į 2 dalis, o antrą atskiriame mėsą nuo kaulo, šiek tiek susmulkiname ir sumaišome su mango padažu.
- Padėkite ant patiekalo ir patiekite šiltą su ryžiais ar bulvėmis.
Vištienos filė, kepta su mango
Vištiena su manga dėl savo patrauklumo, ryškaus ir neįprasto skonio, neįtikėtinai viliojančio aromato ir didelės maistinės vertės pelnytai nusipelno šventinio stalo maisto titulo. Virimas trunka neilgai. Terminis apdorojimas vyksta orkaitėje, todėl kiekvienas produktas išlaiko maksimalų maistinių medžiagų kiekį.
Ingridientai:
- Vištienos krūtinėlė - 600 g
- Raudonieji pipirai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Konservuotos mango skiltelės - 300 g
- Druska, pipirai ir saldi raudonoji paprika - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 20 ml
- Tabasco padažas - 40 ml
- Kalkės - 1 vnt.
- Rozmarinas - 2 šakelės
Žingsnis po žingsnio paruoškite keptą vištienos filė su mango:
- Vištienos krūtinėlę nuplauname, išdžioviname ir supjaustome į kelis didelius gabalus.
- Filė paskleidžiame gilioje lėkštėje, pagardiname druska ir pipirais. Išmaišykite ir palikite marinuotis 10-15 minučių.
- Saldžiosios paprikos atsikratome nuo kotelio ir sėklų, česnako - nuo lukšto. Mes atidarome mango indelį ir paimame apie 200 g produkto, paliekame keletą vaisių gabalėlių papuošimui. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite visus ingredientus į maišytuvo dubenį. Mūsų mango vištienos receptui taip pat galite naudoti šviežius vaisius, viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Toliau plakite iki vientisos masės.
- Tada supilkite „Tabasco“padažą ir alyvuogių aliejų, o marinatą pagardinkite šviežiai išspaustomis laimo sultimis. Jei norite, čia taip pat galite įdėti šiek tiek kalkių žievelės.
- Supilkite vištienos filė su gautu marinatu, viską išmaišykite ir palikite po dangčiu arba maistine plėvele 30 minučių.
- Po pusvalandžio vištieną kartu su marinatu perkeliame į ugniai atsparią kepimo formą. Ant viršaus uždėkite rozmariną ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepimo laikas yra apie 1 valandą.
- Įdėkite gatavą vištieną su mango į orkaitę ant bendro patiekalo, papuoškite keliomis skiltelėmis konservuotų vaisių ir žolelių.
Jautiena su manga folijoje orkaitėje
Norėdami paruošti dietiškesnį patiekalą, siūlome jautienos minkštimą derinti su egzotiškais vaisiais. Mango jautienos receptas yra gana paprastas. Net vaikas gali lengvai susidoroti su šio patiekalo paruošimu. Svarbus niuansas - mėsa turi būti šviežia.
Ingridientai:
- Jautienos minkštimas - 600 g
- Mango - 4 vnt.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Petražolės - 40 g
- Citrina - 0,5 vnt.
- Malti juodieji pipirai ir druska - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio jautienos su mango kepimu folijoje orkaitėje:
- Jautienos mėsą su manga nuplauname orkaitėje, išdžioviname ir supjaustome mažais kubeliais. Įpilkite druskos, pabarstykite pipirais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubelio pavidalu. Susmulkinkite krapus. Įdėkite abu ingredientus į mėsą ir gerai išmaišykite. Marinavimui palikite vėsioje vietoje.
- Nuplauname mangą, pašaliname iš jo žievelę ir kaulą. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais, apšlakstykite pusės citrinos sultimis.
- Ant ne mažiau kaip 50x50 cm dydžio folijos gabalo mėsą paskleiskite centre, šalia mango. Apvyniojame folijos kraštus ir siunčiame į orkaitę ant kepimo skardos vidurinėje lentynoje 30–40 minučių, esant maždaug 250 laipsnių temperatūrai.
- Jautieną su mango galite patiekti tiesiai į foliją, padėdami ją ant plataus patiekalo.
Orkaitėje kepta kiaulienos nugarinė su mango
Kiaulienos ir mango vaisių derinys yra labai aštrus. Bendrą dviejų iš pažiūros nesuderinamų produktų skonį papildo baltojo vyno skonis. Patiekalas tikrai skanus ir nepakartojamas.
Ingridientai:
- Kiaulienos nugarinės gabalėlis - 200 g
- Mango - 1 vnt.
- Ananasų sultys - 150 ml
- Druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruoškite orkaitėje keptą kiaulienos nugarinę su mango:
- Kiaulieną nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir darome 4-5 gilius gabalus, kad gautume ventiliatorių. Įtrinkite druska ir pipirais.
- Perkelkite mėsą į kepimo indą ir atidarykite ventiliatorių. Pageidautina, kad forma būtų su aukšta puse ir nebūtų labai plati.
- Išvalome mango vaisius, išimame kauliukus ir supjaustome plokščiais pailgais gabalėliais.
- Mes dedame mangą į mėsos gabalus. Ant viršaus užpilkite ananasų sultis.
- Kepame 200 laipsnių orkaitėje. Kepimo laikas yra apie 30 minučių. Per tą laiką kiauliena yra visiškai iškepusi, o ananasų sultys pusiau išgarinamos.
- Bulvytės ar virti ryžiai puikiai tinka kaip garnyras prie orkaitėje keptos kiaulienos su manga.
