Cukinijų derlius pavyko, nežinote, kur jas dėti? Jau konservuoti, sušaldyti, marinuoti ir džiovinti …. Tada siūlau išvirti skanią saldžią uogienę.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Cukinijų uogienė yra pasiruošimas mėgėjui, nors kasmet tokių mylėtojų atsiranda vis daugiau, todėl kasmet vis daugiau šeimininkių ją gamina žiemai. Tokia uogienė ruošiama taip pat, kaip ir bet kuri kita. Todėl, jei tokį ruošinį gaminate pirmą kartą, šis procesas nebus ypač sunkus. Jums tiesiog reikia turėti pakankamai vaisių, cukraus ir indų, skirtų džemui virti.
Paprastai moliūgų uogienė visada ruošiama su papildomu ingredientu. Paprastai tai yra citrusiniai vaisiai: citrina arba apelsinas. Cukinijas galite naudoti kaip cukinijas. Tai itališka daržovė su tamsiai žalia oda. Nors kai kurie virėjai mano, kad norint gauti subtilią uogienę, reikia paimti jauną daržovę plona oda.
Jei nežinote, iš ko pagaminta uogienė, gali atrodyti, kad skanėstas pagamintas iš ananasų. Be to, galite pridėti šio egzotiško vaisiaus, kad pagerintumėte skonį. Taip pat yra moliūgų uogienės receptų, kuriuose naudojami bruknės, fizalis, morkų sultys, obuolys ir kiti ingredientai. Pasidalinsiu su jumis paprastu cukinijų uogienės su apelsinu receptu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 196 kcal.
- Porcijos - 1 skardinė 0,5 ml
- Virimo laikas - 10 valandų
Ingridientai:
- Cukinijos - 2 vnt. Vidutinis dydis
- Oranžinė - 1 vnt.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Cukinijų uogienės ruošimas
1. Moliūgą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite ir pašalinkite sėklas. Minkštimą supjaustykite 1-1,5 cm kubeliais. Jei vaisiai yra jauni, taip pat rekomenduojama iš jų pašalinti žievelę su sėklomis. Nors čia skonio reikalas. Kai kuriems traškios cukinijos sėklos uogienėje yra ypatingas pikantiškumas.
Apelsiną gerai nuplaukite ir nulupkite žievelę. sodininkai jį gydo kenksmingomis cheminėmis medžiagomis. Tada vaisius išdžiovinkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Vietoj apelsino galima naudoti citriną. Be to, kai kurios namų šeimininkės naudoja greipfrutus ar laimus.
2. Supjaustytas cukinijas sudėkite į kepimo puodą. Jei uogienė virinama dideliais kiekiais, tada vietoj puodo paimkite platų dubenį, kad produktai būtų termiškai apdoroti.
3. Ant viršaus uždėkite supjaustytas apelsinų skilteles. Be to, jei apelsino žievelė lieka, supjaustykite ją juostelėmis ir suberkite į keptuvę. Apelsiną galima pasukti, kad būtų košės. Tada jo gabaliukai nebus jaučiami uogienėje. Nors čia skonio reikalas.
4. Užpildykite maistą cukrumi.
5. Gerai išmaišykite maistą ir padėkite puodą ant viryklės. Užvirkite, virkite 10 minučių ir nukelkite nuo ugnies.
6. Palikite uogienę įsigerti, kol visiškai atvės. Tada pakartokite tą pačią procedūrą dar du kartus. Tai yra, pakaitinkite, virkite 10 minučių ir šaldykite. Atvėsindami uogienę, uždenkite ją marle, kad neliktų vidurių.
7. Kai uogienė užvirs trečią kartą, suberkite ją į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais. Uogienę laikykite kambario temperatūroje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti cukinijų uogienę.
