Šiame recepte sužinosite, kaip gaminti cukinijų uogienę su citrinomis ir apelsinais. Žingsnis po žingsnio instrukcijos su nuotraukomis. Ruošiame saldžias cukinijas žiemai!
Noriu jums aprašyti iš pirmo žvilgsnio neįprastą uogienės receptą, kuris gaminamas iš cukinijų. Visi iškart užduoda klausimą: "Cukinijų uogienė?" Teisingai, dabar mes ieškome saldžių cukinijų žiemai. Šis aromatingas unikalus skonis patiks visiems!
- Kalorijų kiekis 100 g - 196 kcal.
- Porcijos - 1, 2 l
- Virimo laikas - 2 valandos
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 kg
- Granuliuotas cukrus - 700 g
- Apelsinai - 0,5 vnt.
- Citrina - 0,5 vnt.
- Paprastas vanduo - 0,5 puodelio
Cukinijų uogienės receptas:
1 žingsnis
Mes paimame šviežias cukinijas ir nulupame, nulupame sėklas ir supjaustome mažais kubeliais.
2 žingsnis
Paimame didelę (pageidautina varinę) keptuvę, kurioje išvirtume savo uogienę, į ją supilame cukrų ir užpilame vandeniu (cukraus galima įdėti šiek tiek mažiau nei vieną kilogramą, pavyzdžiui, 800 gramų ar net mažiau, todėl daugelis žmonių mėgsta uogienės skonis daugiau). Tada viską kruopščiai sumaišome.
3 žingsnis
Supjaustykite gabalėliais supjaustytas cukinijas į mūsų vėsų sirupą ir viską virkite ant silpnos ugnies.
4 žingsnis
Kol verda mūsų cukinijos, tuo tarpu mes ruošiame citrinas ir apelsinus (jei norite, galite apsiriboti vienu dalyku: citrinomis arba tik apelsinais). Šiame recepte citrinas kartu su žievele supjaustiau smulkiais gabalėliais, o apelsinus išmušiau per mėsmalę (taip pat su žievele).
5 žingsnis
Mes šiek tiek apšviečiame ir kai tik cukinija užverda, mes ten metame savo citrusinius vaisius. Padarę nedidelę liepsną, paliekame viską virti apie 45 ar 50 minučių. Virimo pabaigoje galite įpilti 0,5 šaukštelio pektino arba citrinos rūgšties. Tačiau tokius eksperimentus geriausia atlikti paruošus paprastą receptą ir tik tada eksperimentuoti.
6 žingsnis
Paruoštą uogienę supilkite į skardines (patogiau imti 0,5 litro skardines). Pagal šį receptą pagaminama apie 1 litras ir 200 ml paruoštos cukinijų uogienės.
7 žingsnis
Mes uždarome visas skardines ir apverčiame jas aukštyn kojomis ir paliekame atvėsti. Kai tik viskas atvės, visą uogienę galite perkelti į sandėliuką ar rūsį.
Tada belieka mėgautis neįprasto džemo, kuris gaminamas iš cukinijų ir citrinos su apelsinu, skoniu ir aromatu.
