Įdaryti kiaušiniai yra lengvai paruošiamas užkandis, kuris puikiai papuoš jūsų šventinį stalą. Siūlau greitai ir paprastai paruošti nuostabų užkandį - įdarytus kiaušinius su silke po kailiu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Užkandžiai yra neatsiejama šventės dalis. Paprastai tokie patiekalai ruošiami iš anksto, todėl šeimininkės gali sutaupyti laiko ir pastangų. Tarp daugybės visų rūšių receptų galima pastebėti įdarytus kiaušinius. Tai klasikinis universalus patiekalas, kurį dievina tiek vaikai, tiek suaugusieji. Užkandis paruošiamas labai greitai ir yra derinamas su įvairiais ingredientais. Iškilmingoje šventėje ji visada atrodo gražiai ir gali būti saugiai priskirta „delikatesams“.
Priklausomai nuo įdaro, patiekalas turės skirtingą savikainą. Yra įdarytų kiaušinių su grybais, krabų lazdelių, menkių kepenų, raudonųjų ikrų, krabų lazdelių ir kt. Šiandien siūlau paprasčiausią ir prieinamiausią įdarą - burokėlius su silke. Šiais laikais mažai žmonių nustebins daugelis mėgstamų salotų „Silkė po kailiu“. Tačiau jei gaminsite šį patiekalą nauja originalia forma, derindami salotų sudėtį su kiaušiniais, gausite nuostabų užkandį. Jį galima paruošti paprastai ir greitai, likus kelioms valandoms iki svečių atvykimo. Todėl pavargusiems nuo salotų „silkė po kailiu“siūlau pagal šį receptą paruošti visiškai naują ir neįprastą užkandį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 111 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 30 minučių, plius burokėlių virimo laikas
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Silkė - 1 vnt.
- Burokėliai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Majonezas - padažui
- Druska - 0,5 šaukštelio burokėliams virti
Įdarytų kiaušinių su silke virimas po kailiu
1. Burokėlius nuplaukite ir virkite, kol suminkštės, apie 2 valandas. Tada visiškai atvėsinkite. Kad virimo procesas vyktų greičiau, paruoškite jį iš anksto, pavyzdžiui, vakare. Tada nulupkite ir sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Nenaudokite didelės trintuvės, kitaip užkandis atrodys šiurkštus ir negražus. Į moliūgų masę įpilkite per spaudą praleistą česnaką ir užpilkite majonezu. Įpilkite šiek tiek majonezo, kad įdaras nenukristų iš kiaušinių.
2. Kiaušinius nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite geriamuoju vandeniu ir kietai pavirkite, apie 8-10 minučių. Tada įdėkite juos į ledinį vandenį, kad juos būtų lengva valyti, o baltymai liktų tvarkingi. Tada nulupkite juos nuo lukšto, atsargiai perpjaukite per pusę ir išimkite trynius, kurie juos uždėjo ant burokėlių ir sutrinkite šakute.
3. Gerai išmaišykite burokėlių įdarą.
4. Užpildykite voveres burokėliais, padarydami nedidelę skaidrę.
5. Silkę nulupkite nuo plėvelės, nupjaukite galvą ir uodegą ir išimkite vidurius. Padalinkite žuvį į dvi filė, nuimkite keterą ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Nuimkite vidinę juodą plėvelę, supjaustykite porcijomis ir padėkite ant įdarytų kiaušinių. Jei nenorite susidoroti su silkės valymu, nusipirkite ją stiklainyje, jau nuluptą ir supjaustytą.
6. Įdėkite įdarytus kiaušinius ant gražaus plokščio indo ir patiekite prie stalo užkandį. Prieš patiekdami galite pabarstyti smulkintomis žolelėmis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytus kiaušinius su silke.
