Blynai visada yra puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams tiek savaitgaliais, tiek darbo dienomis. Ir jei jie taip pat yra abrikosų skonio, tai tiesiog bus puikus saldus desertas.
Recepto turinys:
- Abrikosų nauda
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Abrikosai plačiai naudojami kulinarijoje ir konditerijoje. Bet su jais jie daugiausia kepa blynus, bet kaip kepti blynus? Galų gale, pleistrai turėtų būti ploni, o jūs negalite taip smulkiai sumalti abrikosų. Atsakymas paprastas - abrikosus, skirtus blynų tešlai, sutrinti trintuvu.
Pati abrikosų blynų tešla gali būti minkoma šviežiu pienu, tačiau ją galite pakeisti bet kokiu kitu pasirinktu skysčiu. Pridėjus abrikosų, tešlos konsistencija nebus per skysta, todėl blynus kepti bus daug lengviau.
Blyneliams galite naudoti bet kokias uogas, tiek šviežias, tiek šaldytas. Taip pat tiks abrikosų uogienė, tačiau tokiu atveju turėsite apriboti pridėto cukraus kiekį. Svarbiausia, kad ir kokius abrikosus naudosite, jie vis tiek duos didžiulės naudos jūsų organizmui.
Abrikosų nauda
Abrikosai yra labai naudingi gydant susilpnėjusią imuninę sistemą. Vaisiuose yra beta karotino, kuris atkuria regėjimą ir gerina odos būklę. Jame yra toks kiekis, kad tik 300 g uogų organizmui suteiks kasdienį šio vitamino kiekį.
Abrikosai taip pat apsaugo nuo vėžio vystymosi. O abrikosuose esantis magnis ir fosforas pagerins smegenų veiklą. Abrikosai yra labai naudingi vaikams, nes jie palaiko kūdikio psichinę įtampą ir padeda sutelkti jo dėmesį. Amnezijoje šis vaisius taip pat nurodomas, nes jame yra kalio ir geležies.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 300 g
- Pienas - 650 ml
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Abrikosai - 200 g
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai
Abrikosų blynų gaminimas
1. Į tešlos dubenį supilkite miltus, druską ir cukrų. Įmuškite kiaušinį ir supilkite rafinuotą augalinį aliejų.
2. Į tešlą supilkite pieną ir gerai išminkykite tešlą iki vientisos masės. Abrikosus nuplaukite, išimkite kauliukus ir supjaustykite mažais kubeliais, kurie dedami į tešlą.
3. Abrikosus sutrinkite trintuvu. Jūsų tešla taps šiek tiek rausvos spalvos ir tirštesnės konsistencijos.
4. Įkaitinkite blynų keptuvę ir aptepkite nedideliu gabalėliu lašinių ar sviesto, kad pirmasis blynas nebūtų „gumuluotas“. Po kaušo surinkite tešlą ir supilkite ją į keptuvę, kurią sukate į visas puses, kad tolygiai pasiskirstytų.
5. Kepkite blynus iš abiejų pusių apie 2 minutes iki auksinės rudos spalvos. Tada galite juos patiekti su grietine arba abrikosų uogiene.
Jei norite tokius blynus virti ryte, darbo dieną prieš darbą, tuomet, norėdami sutaupyti laiko, rekomenduoju blynų tešlą minkyti vakare, nusiųsti į šaldytuvą, o ryte iškepti šūsnį pleistrų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą: Blynai su vaisiais ir šokoladu.
[media =
