Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose gaminti aštrią rytietišką kavą. Ingredientų deriniai, kalorijos ir receptų vaizdo įrašas.
Rytietiška kava yra vienas seniausių skanių gėrimų receptų, kuriuos galima paruošti namuose. Šiandien tai yra vienas iš labiausiai paplitusių ir prieinamų gėrimų. Skirtinguose šaltiniuose jis turi skirtingą pavadinimą: turkiška kava, arabiška, rytietiška. Be to, jo paruošimo ypatumas yra tas pats. Jis kepamas turke, ant atviros ugnies arba ant karšto smėlio.
Kavą ruošiant atvirame inde, ją galima pagaminti naudojant bet kokį priedų skaičių. Dažnai į jį dedama mėgstamų prieskonių ir prieskonių pagal skonį, todėl jis tampa aromatingesnis ir skanesnis. Prieskonių mišiniai rytietiškai kavai gaminti gali būti labai įvairūs. Tai cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai, anyžiai, muskato riešutai, kvapieji pipirai ir tt Taip pat, priklausomai nuo pridėto cukraus kiekio, šios rūšies kava gali būti karti, saldi ir labai saldi. Vandens kiekis ir kavos malimo kokybė leidžia kisti, t.y. gėrimas gali būti tirštesnis arba retesnis.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti turkišką kavą su konjaku ir išplaktais tryniais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 35 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Natūrali malta kava - 1 šaukštelis.
- Anyžius - 1 vnt.
- Gvazdikai - 2-3 pumpurai
- Muskato riešutas - 0,25 šaukštelio
- Maltas cinamonas - 0,25 šaukštelio
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Maltas imbieras - 0,25 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio aštrios rytietiškos kavos ruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Į turką supilkite maltą kavą. Malta kava greitai praranda kvapą, skonį ir eterinius aliejus, todėl sumalkite ją prieš pat virimą.
2. Į turką įpilkite prieskonių: anyžių, kvapiųjų pipirų ir gvazdikėlių.
3. Tada įpilkite malto cinamono.
4. Tada įpilkite maltų imbiero miltelių. Jei turite šviežią šaknį, naudokite ją. Pažodžiui užteks 0,3 mm.
5. Tada įpilkite malto muskato riešuto. Vietoj to galite naudoti visą muskato riešutą.
6. Į turką supilkite karštą geriamąjį vandenį. Nors galite pilti šaltą, nieko blogo neatsitiks. Reguliuokite vandens kiekį savo nuožiūra. Jei norite, į turką įpilkite cukraus.
7. Kalakutieną padėkite ant viryklės su vidutine ugnimi ir užvirkite.
8. Užvirus nuimkite turką nuo ugnies, kad putos nusistovėtų. Palikite 1 minutę ir vėl virkite taip, kad putos pakiltų. Padarykite tai kelis kartus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip paruošti rytietišką kavą.
