Norite atsipalaiduoti ar pagyvinti, suteikti energijos ir nudžiuginti? Paruoškite rytietišką kavą su kardamonu, gvazdikėliais ir pipirais. Tai nesudėtinga, bet skanu. Jums tikrai patiks! Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Daugelis žmonių renkasi klasikinę juodą kavą, užplikytą kavos aparatu, tuo tarpu daugelis bandė paįvairinti tradicinio gėrimo skonį, pridedant prieskonių, pieno, šokolado … Todėl šiandien yra daugybė kavos rūšių: su mažiau ar daugiau vandens, su pienu ar be jo, su grietinėle, su cukrumi, medumi, ne saldus … Be to, yra ir kavos su prieskoniais. Pavyzdžiui, populiariausias prieskonių gėrimas yra rytietiška kava arba kitas jos pavadinimas: arabiškai arba turkiškai. Toks gėrimas paliks abejingų nedaug žmonių. Ruošiant jį dedami įvairūs prieskoniai, pavyzdžiui, gvazdikėliai, muskato riešutas, kardamonas, juodieji pipirai ir net druska. Prieskoniai suteikia pikantišką skonį ir nepakartojamą aromatą.
Šiandien gaminsime rytietišką kavą su kardamonu, gvazdikėliais ir pipirais. Gvazdikėliai yra ryškūs ir aštrūs, kurie prideda kartaus pikantiškumo ir praktiškai neutralizuoja neigiamą kofeino poveikį. Jis mažina kraujospūdį ir yra geras antiseptikas. Kardamonas yra saldus, vėsinantis ir aštrus. Tai padeda atsipalaiduoti ir nuraminti proto būsenas. Žirniai valo visas organizmo sistemas ir pašalina toksinus. Šių prieskonių dėka įprasta kava „sužibs“naujais skoniais.
Taip pat skaitykite, kaip paruošti kavą su pienu ir cinamonu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 45 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Smulkiai maltos kavos pupelės - 1 šaukštelis
- Geriamasis vanduo - 75 m
- Gvazdikas - 2 pumpurai
- Kardamonas - 2 grūdeliai
- Cukrus - 1 šaukštelis
- Pipirai žirniai - 3 žirniai
Žingsnis po žingsnio rytietiškos kavos su kardamonu, gvazdikėliais ir pipirais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Ant turkų dugno supilkite cukrų.
2. Padėkite puodą ant viryklės ant silpnos ugnies ir kaitinkite, kol cukrus paruduos. Pagal tradicinį rytietišką receptą kava verdama ant karšto smėlio. Namuose galite naudoti gilią ketaus keptuvę su smėliu, kartais sumaišytą su druska, kurioje palaidotas turkas.
3. Į turką įpilkite prieskonių.
4. Toliau užpilkite geriamuoju karštu vandeniu.
5. Grąžinkite puodą į viryklę ir užvirinkite vandenį.
6. Į turką supilkite kavos miltelius. Rytietiškai kavai paruošti reikia labai smulkiai sumaltų pupelių. Grąžinkite turką į viryklę ir vėl virkite. Tuo pačiu nepamirškite, kad gėrimo negalima virti, todėl virkite jį ant silpnos ugnies. Kai ant paviršiaus atsiranda putų, nukelkite turką nuo ugnies ir palaukite, kol jis nusistovės. Grąžinkite turką į ugnį ir palaukite kito „putų pakilimo“. Pakartokite šį procesą iki 5 kartų.
7. Į puodelį iš turkiškos pilkite rytietišką kavą su kardamonu, gvazdikėliais ir pipirais ir pradėkite ragauti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, TOP 5 prieskonius, kurie padės jums pasigaminti kavos.
