Žingsnis po žingsnio receptas su kečupo, citrinos ir garstyčių salotų padažo nuotrauka namuose. Sudedamųjų dalių derinys, virimo technologija ir vaizdo įrašo receptas.
Geras padažas padarys bet kokias salotas kulinarinio meno kūriniu! Saldžios, aštrios, kreminės, garstyčios … Kiekviena įprasta salotomis sužibės naujais skoniais. Žinoma, šiandien rinkoje yra daug paruoštų pikantiškų padažų ir padažų salotoms. Jų pasirinkimas yra įvairus ir pateikiamas didžiuliu asortimentu nuo klasikinio iki egzotiškiausio. Tačiau komerciniai padažai ne visada yra sveiki, nes yra juose yra daug druskos, konservantų ir kenksmingų priedų. Geriau praleisti šiek tiek laiko ir namuose pasigaminti skanų ir sveiką padažą pagal savo skonį. Šiandien mes išmoksime paruošti ryškų ir nepakartojamo skonio salotų padažą su kečupu, citrina ir garstyčiomis. Tai suteiks senam, seniai pamėgtam receptui visiškai naują skonį.
Garstyčios padažui suteiks šiek tiek prieskonių. Nors garstyčių rūšių yra daugybė. Vienas pridės saldumo, kitas švelnumo ir trečias prieskonis. Tai priklauso nuo jo tipo ir proporcijų. Bet bet kokios garstyčios puikiai papildys kiekvieną salotą. Jei turite tik karštas garstyčias ir norite minkštesnio padažo, įpilkite šiek tiek cukraus ar medaus. Citrinų sultys padažui suteiks šiek tiek rūgštumo, o tai atgaivins patiekalą. Kad nesuklystumėte su proporcijomis, būtinai išbandykite padažą prieš dėdami jį į patiekalą.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti česnako padažą garstyčioms ir sojos padažui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 206 kcal.
- Porcijos - 30 g
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Kečupas (karštas arba subtilus pagal skonį) - 1 šaukštelis
- Citrina - 0,25 dalis
- Sojų padažas (klasikinis ar bet kokio skonio) - 2 šaukštai
- Grūdinės prancūziškos garstyčios (galite naudoti įprastas) - 1 šaukštelis.
Žingsnis po žingsnio kečupo, citrinos ir garstyčių salotų padažo paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite kečupą į mažą gilų dubenį.
2. Toliau supilkite sojos padažą. Atminkite, kad salotoms, pagardintoms padažais, kuriuose yra sojos padažo, gali prireikti papildomos druskos. Nes druskos pakaks iš paties sojų padažo.
3. Citriną gerai nuplaukite karštu vandeniu. pardavėjai dažnai trina citrusinius vaisius parafinu, o tai padidina jų galiojimo laiką. Ir jūs galite nuplauti tik karštu vandeniu. Nuplautus vaisius išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkia žievele sutarkuokite specialia trintuve. Tada iš citrinos išspauskite 1 šaukštą. sulčių ir supilkite į padažą. Būkite atsargūs, kad į padažą nepatektų citrinos sėklų.
4. Į maistą įpilkite garstyčių. Jei nėra grūdinių garstyčių, naudokite bet kurią kitą pasirinktą.
5. Su nedideliu šluotele ar šakute maišykite kečupo, citrinos ir garstyčių salotų padažą iki vientisos masės. Gautu homogenišku padažu iš karto aprenkite salotas. Arba porą dienų laikykite šaldytuve ir naudokite kaip sudėtingų ir įdomių padažų pagrindą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti naminius padažus, 5 receptus.
