Žingsnis po žingsnio receptas su citrinos-garstyčių padažo su česnaku gaminimo nuotrauka. Produktų pasirinkimas, naudojimo galimybės, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Padažų, skirtų salotoms, žuviai, jūros gėrybėms, marinavimui, receptai … yra daug. Jie apima įvairius produktus ir suteikia kiekvienam patiekalui ryškų ir nepakartojamą skonį. Šiandien paruošime citrinų-garstyčių padažą su česnaku. Tai suteiks aštrumo ir rūgštumo bet kuriam patiekalui. Priklausomai nuo naudojamų garstyčių rūšies, padažas bus skirtingo skonio. Kadangi vienos garstyčios suteikia saldumo, kitos suteikia švelnumo, o trečios suteikia aštrumo. Garstyčių rūšį apsirengimui pasirinkti turi virėjas. Bet kokiu atveju garstyčių padažas puikiai papildys bet kokias salotas.
Šis padažas suteiks naujų įdomių skonių bet kurioms salotoms. Tai gali tapti elementaru, nes sujungia kelis skonių atspalvius vienu metu. Jis yra neįprastai harmoningas, rūgštus ir aštrus tuo pačiu metu. Padažas ypač tinka su vištienos, kiaulienos, jautienos patiekalais. Skanu patiekti su visų rūšių keptais šonkauliais ir sparnais. Jie gali būti naudojami salotoms rengti, kur pažįstami patiekalai bus atrasti iš naujo. Tuo pačiu metu, nepaisant viso savo rafinuotumo, padažo receptas yra gana paprastas. Be to, čia nėra aliejaus, todėl jis yra mažiau maistingas. Nors galite pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus, saulėgrąžų aliejaus, kukurūzų aliejaus, riešutų aliejaus, vynuogių sėklų aliejaus arba įprasto augalinio aliejaus, jei norite.
- Kalorijų kiekis 100 g - 205 kcal.
- Porcijos - 20 g
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Grūdinės prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis
- Česnakai - 1 skiltelė
- Citrina - 0,25
Žingsnis po žingsnio paruoškite citrinų garstyčių padažą su česnaku, receptas su nuotrauka:
1. Česnaką nulupkite ir aštriu peiliu smulkiai supjaustykite.
2. Į dubenį susmulkintų česnakų įpilkite grūdėtų garstyčių arba to, kas jums labiausiai patinka.
Jei turite tik karštas garstyčias ir norite sušvelninti padažo skonį, į kompoziciją įpilkite šiek tiek cukraus ar medaus.
3. Nuplaukite citriną po tekančiu karštu vandeniu, kad nuplautumėte parafiną, kuriuo gamintojai trina vaisius, kad pailgėtų jų galiojimo laikas. Neįmanoma nuplauti parafino šaltu vandeniu.
4. Tada išdžiovinkite vaisius popieriniu rankšluosčiu ir sutrinkite žievelę specialiu prietaisu, arba naudokite įprastą smulkią trintuvę.
5. Išspauskite sultis iš citrinos ir supilkite jas į padažą. Būkite atsargūs, kad neliktų citrinos kauliukų.
6. Maistą užpilkite sojos padažu. Jis gali būti klasikinis arba bet kokio skonio. Turėkite omenyje, kad, padažydami salotas šiuo padažu, jums gali neprireikti druskos, nes sojos padažas yra sūrus ir to gali pakakti.
7. Gerai išmaišykite citrinų garstyčių padažą ir česnaką iki vientisos masės. Galite naudoti iš karto arba laikyti šaldytuve stikliniame inde po dangčiu maždaug 2 dienas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti medaus garstyčių salotų užpilą.
