Kaip namuose pasigaminti salotas su avokadu ir agurku? TOP 4 receptai su virimo nuotraukomis. Virėjų paslaptys ir patarimai. Video receptai.
Pastaruoju metu vis labiau populiarėja daržovių salotos, ypač tos, kurių sudėtyje yra avokado. Iš įvairių maisto derinių ir daržovių salotų variantų yra agurkų ir avokadų derinys. Tai šviežias ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris taip pat yra lengvas skrandžiui, tačiau maistingas kūnui. Toks maistas įkraus jus energija ir nesukels sunkumo jausmo. Siūlome TOP-4 salotų receptus, kuriuose pagrindiniai ingredientai yra agurkai ir avokadai. Ir jei pirmasis produktas yra žinomas visiems, tada antrasis nėra žinomas daugeliui. Tačiau patiekalo skonis priklausys nuo šio vaisiaus skonio ir kokybės. Todėl prieš pereidami prie salotų gaminimo sužinosime visas paslaptis apie avokadus.
Kulinariniai avokado patarimai
- Pirkite tik prinokusius avokadus. Norėdami nustatyti jo brandą, galite šiek tiek paspausti vaisių, turėtų likti ertmė, kuri greitai įgaus ankstesnę formą. Jei lieka tuščiaviduriai, vaisiai yra pernokę, jei nepasiteisino, nesubrendę. Todėl pirkite vaisius, kurie nėra nei per kieti, nei per minkšti. Kokybiško avokado oda neturėtų lūžti. Vaisiai turi būti be pažeidimų ir dėmių.
- Jei nusipirkote neprinokusį avokadą ir daugelyje prekybos centrų šie vaisiai parduodami, leiskite jam subręsti. Palikite vaisius kambario temperatūroje 3-7 dienas. Norėdami pagreitinti šį procesą, suvyniokite jį į maišelį su obuoliais ar bananais. Šie vaisiai išskiria etileną - medžiagą, kuri pagreitina vaisių nokimą.
- Norėdami nulupti avokadą, vaisius supjaustykite išilgai (ne skersai) apskritimu, peilį priartindami prie kaulo. Pasukite abi puses priešingomis kryptimis, kad jos vienu metu atskirtų į dalis. Jei juos sunku atskirti, vaisius yra nesubrendęs. Tada nuimkite duobę ir minkštimą pašalinkite šaukštu ir atskirkite nuo odos.
- Jei pusę avokado naudosite vėliau, neišimkite iš jo kauliuko, kad vaisiai ilgiau išliktų švieži ir išlaikytų visas naudingas savybes. Arba minkštimą apšlakstykite citrinos sultimis, kad išsaugotumėte minkštimo spalvą ir išvengtumėte oksidacijos.
- Avokadų minkštimas naudojamas ne tik kaip vienas iš salotų komponentų, bet ir kaip padažo komponentas.
Avokadų, agurkų ir pomidorų salotos
Daržovių salotos su avokadu, agurkais ir pomidorais, jei pageidaujama, taip pat gali būti pagamintos iš fetos. Sūris suteiks švelnumo ir maistinės vertės. Šios salotos bus puikus priedas prie virtos žuvies ir puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas vakarienei, ypač jei norite numesti svorio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 76 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Pomidorai - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Avokadas - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - pagal skonį
- Šviežia kalendra - krūva
- Raudonasis svogūnas - 0,5 vnt.
- Agurkai - 2 vnt.
- Citrina - 0,5 vnt.
Salotų gaminimas su avokadu, agurkais ir pomidorais:
- Agurkus ir pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite savavališkai, kaip patogu.
- Raudonąjį svogūną nulupkite, nuplaukite ir ketvirtadalį supjaustykite žiedais.
- Peiliu smulkiai supjaustykite kalendrą.
- Avokadą nulupkite ir išimkite kauliuką, o minkštimą supjaustykite plonais griežinėliais, kurie iš karto apšlakstomi citrinos sultimis.
- Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, pagardinkite pipirais ir druska pagal skonį, pagardinkite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite.
Avokado, agurkų ir tuno salotos
Paprasta salotų sudedamųjų dalių sudėtis su avokadu, agurkais ir konservuotu tunu leis greitai paruošti lengvą ir skanų patiekalą. Tunas puikiai dera su agurkais, o avokadas salotoms suteikia aksominio skonio.
Ingridientai:
- Tunas savo sultyse - 425 g (3 skardinės)
- Agurkai - 1 vnt.
- Avokadas - 2 vnt.
- Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
- Cilantro - krūva
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Citrinų sultys - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
Salotų su avokadu, agurkais ir tunu ruošimas:
- Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
- Agurkus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite pusžiedžiais
- Iš tuno nusausinkite sultis ir supjaustykite žuvį dideliais gabalėliais.
- Avokadą nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite kalendrą.
- Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir maltus juoduosius pipirus. Suplakite ingredientus šakute iki vientisos masės.
- Sumaišykite visus produktus, užpilkite padažu ir išmaišykite.
Avokadų salotos su agurkais ir krabų lazdelėmis
Avokadų, agurkų ir krabų lazdelių salotos - skanu, mažai kalorijų ir greitai paruošiama. Nepaprastai gaivus, lengvas, švelnus ir sustiprintas.
Ingridientai:
- Avokadas - 1 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Krabų lazdelės - 100 g
- Kietasis sūris - 100 g
- Suluguni sūris - 100 g
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Konservuoti žirniai - 0,5 skardinės
- Žalieji - krūva
- Majonezas - padažui
- Druska pagal skonį
Salotų su avokadu, agurkais ir krabų lazdelėmis paruošimas:
- Avokadą nulupkite ir minkštimą supjaustykite gabalėliais.
- Pomidorus nuplaukite verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Nulupkite saldžiąsias paprikas iš sėklų, nupjaukite pertvaras ir supjaustykite juostelėmis.
- Krabų lazdeles, kietąjį sūrį ir suluguni supjaustykite juostelėmis.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Sumaišykite visus produktus dubenyje, įpilkite konservuotų žirnių, druskos ir pipirų pagal skonį.
- Viską pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
Agurkų salotos su avokado padažu
Riebi avokado tekstūra yra geras bet kokio majonezo ar aliejaus pakaitalas. Todėl vaisiai puikiai tinka daržovių salotoms apibarstyti agurkais.
Ingridientai:
- Ridikas - 5 vnt.
- Agurkai - 2 vnt.
- Salierų stiebas - 1 vnt.
- Cilantro - krūva
- Avokadas - 1 vnt.
- Česnakai - 1 skiltelė
- Citrinų sultys - 2 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
- Saldainiai - 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
Agurkų salotų virimas su padažu iš avokado:
- Ridikėlius ir agurkus nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite apskritimais.
- Smulkiai supjaustykite saliero stiebą ir kalendros žalumynus.
- Atlaisvinkite prakaitą nuo odelių, nuimkite plėveles ir padalinkite skilteles į mažas dalis.
- Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir minkštimą šakute sutrinkite iki vientisos tyrės. Į avokado masę nedelsiant įpilkite citrinos sulčių, kad nesudarytų, supilkite aliejų ir išspauskite česnako skiltelę per spaudą. Maišykite padažą iki vientisos masės.
- Įdėkite maistą į dubenį, užpilkite avokado padažu, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
