Krevečių avokadas yra pavyzdingiausia šiuolaikinio maisto gaminimo pora. Tai klasikinis maisto derinys, kuris pirmiausia ateina į galvą, kai norite pasigaminti avokado salotų. Mes siūlome keletą tokių patiekalų variantų.
Recepto turinys:
- Avokadų krevečių salotos - kaip pasirinkti tinkamą maistą
- „Pikantiškos“salotos su avokadu ir krevetėmis
- Krevečių, avokado ir meliono salotos
- Aštrios salotos su krevetėmis, avokadu ir česnaku
- Avokadų, krevečių ir vyšninių pomidorų salotos
- Krevečių, avokado ir rukolos salotos
- Krevečių, avokado ir agurkų salotos
- Avokadų, krevečių ir kiaušinių salotos
- Krevečių, avokado ir pomidorų salotos
- Video receptai
Avokadų krevečių salotos yra puikus vakaro patiekalas. Tai klasika, patiekiama beveik visose įstaigose, taip pat paruošta namuose šventiniam ir kasdieniam stalui. Be to, gaminant tokias salotas, galite gauti dvigubą efektą. Pirma, reguliarus egzotinių vaisių vartojimas pagerina sveikatą ir išvaizdą. Antra, tai padidina vyrų potenciją. Trečia - krevetės, be to, yra naudingos, taip pat yra dietinės, kurios leidžia jas naudoti neribotą kiekį.
Avokadų krevečių salotos - kaip pasirinkti tinkamą maistą
Avokado ir krevečių derinys yra klasika. Paprasčiausia produktų porcija - perpjauti avokadą per pusę, išimti kauliuką ir įdėti virtas nuluptas krevetes su padažu į įdubą. Likusios parinktys yra šiek tiek sudėtingesnės, tačiau esmė nesikeičia. Kad salotos su avokadu ir krevetėmis turėtų maksimalų efektą, o produktai nebūtų užtemdyti pašalinių priedų, turėtumėte atidžiai apsvarstyti pagrindinių komponentų pasirinkimą.
- Krevetės. Profesionalūs virėjai rekomenduoja salotoms naudoti mažas arktines krevetes. Paprastai jie verdami pasūdytame vandenyje arba kepami aliejuje. Pasirinkus pastarąjį variantą, nepatariama susižavėti prieskoniais, kitaip subtilus skonis bus prarastas. Tačiau tinka bet kokios rūšies ir veislės krevetės.
- Avokadas. Vaisiai neturėtų būti pernokę ar neprinokę. Salotoms tinka Floridos ir Kalifornijos veislės. Nulupdami vaisius, nuimkite kotelį. Jei po juo yra mažas apvalus rudas ženklas, tada avokadas yra pernokęs. Dėmės yra žaliai geltonos spalvos, o vaisiai tvirti, avokadas žalias. Ryškiai žalia spalva ir spaudžiamos vaisių sultys išsiskiria - ideali vaisiaus būklė. Be to, paspaudus kokybiško avokado paviršių, lieka nedidelis pėdsakas, tačiau jis palaipsniui išnyksta. Pernokę vaisiai - tamsios dėmės ir įtrūkimai.
- Degalų papildymas. Populiariausias salotų padažo produktas yra laimų arba citrinų sultys. Tai ne tik prideda patiekalui taurumo rūgštumo, bet ir apsaugo avokado minkštimą nuo parudavimo. Taip pat populiarus padažas yra šalto spaudimo alyvuogių aliejus arba lengva, į majonezą panaši masė (pagaminta iš citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir šiek tiek majonezo).
„Pikantiškos“salotos su avokadu ir krevetėmis
Pikantiškos, saldžiarūgštės salotos puikiai tinka šventinei vakarienei ir akimirkoms, kai norisi kažko neįprasto ir skanaus įprastą dieną. Na, jo žavesys slypi tame, kad virti reikia tiesiog pusvalandį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 99 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Avokadas - 1 vnt.
- Ananasas - 200 g
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Krevetės (nuluptos) - 300 g
- Majonezas - 3 šaukštai
- Citrina - keli griežinėliai papuošimui
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Išvirtas šaldytas krevetes iš anksto išimkite iš šaldiklio ir atšildykite, tada nuplikykite verdančiu vandeniu. Žalias krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje. Tuo pačiu įsitikinkite, kad jie nėra perkepti, kitaip jūros gėrybės taps „guminės“. Po krevečių perpjaukite išilgai per pusę.
- Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir supjaustykite juostelėmis.
- Nulupkite paprikas iš sėklų ir pertvarų, tada supjaustykite kubeliais.
- Ananasą nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Sumaišykite visus produktus ir pagardinkite majonezu. Perkelkite į porcijas padalintus salotų dubenėlius ir papuoškite citrinos skiltele bei 2 krevetėmis arba apšlakstykite gatavą patiekalą citrinos sultimis.
Krevečių, avokado ir meliono salotos
Salotų pagrindas yra klasikinis avokado ir krevečių derinys. Na, o saldus ir aromatingas melionas su aštriu ir aitriu tabasku atskleis patiekalo skonį.
Ingridientai:
- Karališkosios krevetės (nuluptos) - 200 g
- Avokadas - 1 vnt.
- Melionas - 3 vnt
- Vyšniniai pomidorai - 4 vnt.
- Salotų lapai - 100 g
- Majonezas - 4 šaukštai
- Tabasco padažas - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Salotų lapus gerai nuplaukite, nuplaukite šaltu virintu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Patiekimui atidėkite kelis salotų lapus, o likusius rankomis suplėšykite į vidutinio dydžio gabalėlius.
- Patiekimo indą uždenkite likusiomis salotomis, o vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
- Krevetes užpilkite karštu vandeniu, kad jos pasiektų kambario temperatūrą, ir sudėkite į salotų dubenį.
- Melioną nulupkite, minkštimą supjaustykite kubeliais ir nusiųskite po krevetėmis.
- Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką, susmulkinkite minkštimą ir pridėkite prie visų produktų.
- Sumaišykite majonezą su tabasko ir pagardinkite salotas.
- Prieš patiekdami papuoškite krevetėmis ir citrinos griežinėliais.
Aštrios salotos su krevetėmis, avokadu ir česnaku
Siūlome dar vieną paprastą ir skanią avokado salotų versiją su krevetėmis ir česnaku. Jis vertas dėmesio, kad pasirodytų ant šventinio stalo.
Ingridientai:
- Avokadas - 2 vnt.
- Karališkos krevetės (virtos) - 30 vnt.
- Frillis salotos - 100 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Citrina - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Česnaką nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir kepkite keptuvėje alyvuogių aliejuje. Įsitikinkite, kad jis nedega.
- Po 2 minučių jis suteiks aliejui savo aromato ir pikantiškumo, todėl į jį dėkite atšildytas virtas krevetes, kurias pakepinsite 1–2 minutes.
- Krevetes iš keptuvės sudėkite į lėkštę ir česnaku paskanintą alyvuogių aliejų sumaišykite su citrinos sultimis. Garnyrui pasilikite keletą citrusinių vaisių skiltelių.
- Avokado minkštimą supjaustykite kubeliais.
- Ant serviravimo lėkštės tolygiu sluoksniu išdėliokite salotų lapus.
- Viršų apibarstykite krevetėmis ir pagardinkite žiupsneliu maltų pipirų.
- Pagardinkite salotas česnako-alyvuogių padažu ir papuoškite citrinos griežinėliu.
Avokadų, krevečių ir vyšninių pomidorų salotos
Vyšniniai pomidorai puikiai papildys krevečių ir avokado salotas. Jie maistui suteiks sultingumo, papuoš ryškią raudoną spalvą ir suteiks pikantiško skonio.
Ingridientai:
- Avokadas - 2 vnt. salotoms ir 1 vnt. už padažą
- Nuluptos karališkosios krevetės - 400 g
- Ananasai - 250 g (švieži arba konservuoti savo sultyse)
- Vyšniniai pomidorai - 6-8 vnt.
- Citrinų sultys - pagamintos iš vienos citrinos
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis
- Druska pagal skonį
- Malti pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Salotoms avokadą supjaustykite kubeliais.
- Krevetes atšildykite ir užpilkite karštu vandeniu. Tada išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Ananasą supjaustykite kubeliais.
- Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite per pusę.
- Avokado padažui nulupkite ir sutrinkite trintuvu minkštimą.
- Į avokado tyrę įpilkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, druskos ir pipirų. Išmaišykite.
- Į salotų dubenį sudėkite kubelius avokado, krevečių, ananasų ir pomidorų. Pagardinkite maistą padažu ir išmaišykite.
- Maistą sudėkite į porcijas ir patiekite prie stalo.
Krevečių, avokado ir rukolos salotos
Arugula šioms salotoms suteiks šiek tiek kartumo, aitriosios paprikos išryškins avokado skonį, o balzaminis actas - prieskonių.
Ingridientai:
- Avokadas - 1 vnt.
- Saldžiosios raudonosios paprikos - 1 vnt.
- Nuluptos krevetės - 100 g
- Arugula - 70 g
- Citrinų sultys - iš pusės vaisių
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Balzamiko actas - 1 šaukštelis
- Parmezanas - 50 g
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Avokadą išilgai supjaustykite plonais žiedlapiais.
- Nulupkite paprikas iš sėklų ir pertvarų, nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Virkite krevetes 1-2 minutes ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
- Avokado griežinėlius sudėkite į lėkštę ir apšlakstykite citrinos sultimis.
- Ant viršaus uždėkite krevetes, kurios iš anksto sumaišytos su padažu.
- Įpilkite aitriosios paprikos ir rukolos.
- Parmezaną sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir pabarstykite ant salotų.
Krevečių, avokado ir agurkų salotos
Krevetės, avokadas ir agurkas yra klasikinis derinys. Agurkų šviežumas ir Provanso žolelių aromatas salotoms suteiks tikro prancūziško žavesio.
Ingridientai:
- Virtos krevetės - 150 g
- Avokadas - 1 vnt.
- Agurkas - 1 vnt.
- Greipfrutas - 0,5 vnt. (spalva rožinė)
- Salotos - keli lapai patiekti
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Provanso žolelės - 1 šaukštelis (džiovintas arba šviežias)
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Krevetes atšildykite ir kepkite keptuvėje alyvuogių aliejuje su Provanso žolelėmis.
- Agurkus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Supjaustykite avokadą taip pat, kaip agurką.
- Greipfrutą nulupkite, išardykite skiltelėmis, nuo kurių nuimkite plėvelę. Tada minkštimą supjaustykite kubeliais.
- Sumaišykite agurką, avokadą ir greipfrutą.
- Pagardinkite maistą alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Salotų lapus sudėkite į serviravimo lėkštę.
- Ant jų dėkite avokado skilteles, agurkų kubelius, greipfrutų ir krevečių griežinėlius.
- Pabarstykite ingredientus Provanso žolelėmis ir patiekite patiekalą prie stalo.
Avokadų, krevečių ir kiaušinių salotos
Avokadų, krevečių ir kiaušinių salotos yra šventinės. Pasirodo, maistas tenkina, o konkretus ingredientų rinkinys puikiai derinamas vienas su kitu.
Ingridientai:
- Avokadas - 1 vnt.
- Jogurtas - natūralus - 100 g
- Svogūnai - 0,5 vnt.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Virtos krevetės - 100 g
- Citrina - 0,5 vnt.
- Salotų lapai - papuošimui
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio virimas:
- Avokadą nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Iš anksto virtas krevetes nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Išsaugokite keletą dekoravimui.
- Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad stiprus aštrumas išnyktų. Tada smulkiai supjaustykite.
- Sumaišykite avokadą, svogūną, krevetes ir viską užpilkite citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Salotų lapus sudėkite į serviravimo lėkštę ir ant jų padėkite maisto.
- Viską užpilkite jogurtu.
- Kietai virtus kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Padėkite juos ant salotų ir papuoškite krevetėmis.
Vaizdo įrašų receptai:
