Cannelloni, įdaryti veršiena, yra labai skanus ir sotus patiekalas. Kaip jį virti, kas yra cannelloni ir koks jų skirtumas, skaitykite šiame žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
„Cannelloni“yra makaronų rūšis, tačiau jie skiriasi nuo paprastų makaronų savo įspūdingu dydžiu. Jie atrodo kaip dideli tuščiaviduriai vamzdžiai. Jų ilgis gali būti iki 10 cm, o ertmės skersmuo - 3 cm. Jie buvo sukurti specialiai tam, kad būtų užpildyti bet kokiais įdarais. Įdarui galima naudoti bet ką: mėsą, daržoves, grybus, žuvį, varškę ir net vaisius. Šioje apžvalgoje mes apsvarstysime, kaip virti veršienos įdarytus kanelonus. Nors pagal šį receptą patiekalą galite gaminti ne tik su veršiena. Bet kuri kita veislė tiks taip pat gerai: kiauliena, vištiena, kalakutiena ir kt.
„Cannelloni“su mėsa yra puiki alternatyva naminiams koldūnams ir itališkai lazanijai su malta mėsa. Tuo pačiu metu cannelloni paruošiami greičiau, o skonis nėra blogesnis. Juos taip pat galima palyginti su mūsų jūreiviško stiliaus makaronais, tik patiekalo dizainas yra įdomus ir nestandartinis, o tai leidžia juos virti šventiniam stalui.
Cannelloni galite nusipirkti parduotuvėse, makaronų skyriuje. Šiuos mėgintuvėlius galima iš anksto virti, garuoti verdančiu vandeniu arba naudoti žalius. Kaip paruošti tuos, kuriuos įsigijote parduotuvėje, perskaitykite gamintojo instrukcijas ant pakuotės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 230 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Cannelloni - 4 vnt.
- Prieskoniai, žolelės, žolelės - pagal skonį
- Pomidorai - 2-3 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pienas - 300-350 ml
- Veršiena - 300 g
- Sūris - 100 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio virti veršienos įdarytus kanelonus, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite riebalų perteklių ir plėveles. Supjaustykite jį patogiais gabalėliais ir sudėkite į virtuvinį kombainą su pjovimo peiliu.
2. Mėsą sumalkite į vienalytę masę. Jis taip pat gali būti susuktas per mėsmalę su vidutine grotelėmis arba supjaustytas smulkiais gabalėliais.
3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite maltą mėsą. Įpilkite smulkiai pjaustytų česnakų, druskos, juodųjų pipirų ir bet kokių žolelių su žolelėmis. Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies, kol lengvai paruduos.
4. Pomidorus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į keptuvę su mėsa.
5. Kepkite maistą ant vidutinės ugnies, kol pusiau iškeps. Negalima paruošti mėsos, nes jis vis tiek troškins orkaitėje.
6. Tuo tarpu kanelonus 2-3 minutes pamirkykite karštame vandenyje. Tačiau to daryti nebūtina, nes jūsų makaronams gali prireikti skirtingo virimo. Todėl skaitykite ant pakuotės, kaip juos paruošti. Kai kurios šeimininkės maltos mėsos nekepa, o naudoja ją žalią, kaip ir koldūnus. Bet tada kaneloniukų kepimo orkaitėje laiką reikės pratęsti.
7. Įdarykite makaronų vamzdelius su malta mėsa. Nedarykite to per sunkiai. Neužkimškite vamzdelių per daug.
8. Supilkite pieną į patogų indą.
9. Įpilkite miltų, druskos, pipirų ir bet kokių prieskonių. Maišykite ir virkite, nuolat maišydami, kad neliktų gabalėlių.
10. Įdėkite cannelloni į kepimo indą nedideliu atstumu vienas nuo kito ir užpilkite pieno padažu.
10. Pabarstykite juos sūrio drožlėmis ir nusiųskite pusvalandžiui į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Po virimo patiekite paruoštus kanelonus, įdarytus veršiena. Patiekalą galite užpilti sūrio padažu, pabarstyti žolelėmis ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti cannelloni su malta mėsa.
