Orkaitės mėsa su moliūgais ir džiovintomis slyvomis yra sveikas, sotus ir skanus patiekalas, tinkantis šeimos pietums ir šventinei vakarienei. Išmoksime paruošti šį patiekalą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Sotus, sultingas ir aštrus patiekalas - mėsa su moliūgais ir džiovintomis slyvomis orkaitėje, kepama puoduose. Šis receptas yra tikras atradimas atostogoms, vakarienei ir artimiesiems. Maistas ruošiamas paprastai ir iš turimų produktų. Slyvos maistui suteikia nepakartojamą skonį, o moliūgai - originalų saldumą ir švelnumą. Svarbu: toks ingredientų derinys tinka suaugusiems, vaikams ir dietiniam stalui. Be to, tai sveikas ir skanus skanėstas, nes produktai, virti orkaitėje. Ir toks terminis apdorojimas yra pats švelniausias ir išsaugo maksimalų maistinių medžiagų kiekį.
Šį patiekalą galite virti keliose mažose porcijose arba pagaminti vieną didelį patiekalą. Bet kokiu atveju tai pasirodo stebėtinai skanu. Galite pasiimti bet kokios rūšies mėsą, kuri jums labiausiai patinka. Norėdami gauti sotumo maistą, galite pridėti bulvių. Be to, jei pageidaujama, patiekalas papildomas bet kokiais kitais ingredientais, tokiais kaip morkos, džiovinti vaisiai, riešutai ir kt. Verta atkreipti dėmesį į naudingas patiekalo savybes: moliūguose ir slyvose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, reikalingų mūsų organizmui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 253 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Mėsa (bet kokia) - 600 g
- Moliūgai - 600 g
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Slyvos - 150 g
- Pipirai žirniai - 6 vnt.
- Bulvės - 3 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite mėsą su moliūgu ir slyvomis orkaitėje, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite mėsą, nulupkite plėvelę venomis, nupjaukite riebalų perteklių ir sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos. Jūs negalite to paruošti, tk. jis visiškai iškeps orkaitėje.
2. Kitoje keptuvėje pakepinkite svogūnus iki skaidrumo. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus pusžiedžiais.
3. Paimkite tris porcijas puodus arba vieną didelį katilą ir išdėliokite ant grotelių keptą mėsą.
4. Ant viršaus dėkite keptus svogūnus.
5. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir išdėliokite į puodus.
6. Nulupkite moliūgą nuo storos odos, išvalykite pluoštus ir pašalinkite sėklas. Nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir pridėkite prie maisto.
7. Slyvas nuplaukite ir sudėkite į puodus.
8. Į puodus suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, pagardinkite druska, maltais ir kvapniaisiais pipirais, sulaužykite lauro lapą. Supilkite 50 ml vandens, uždarykite dangtį ir nusiųskite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje vieną valandą. Patiekite maistą iškart po virimo, inde, kuriame jis buvo paruoštas.
Pastaba: keraminius puodus dėkite į šaltą orkaitę, o išėmę iš jos ant paviršiaus kambario temperatūroje, t.y. ne šalta. Kadangi keramika gali įtrūkti dėl staigaus temperatūros kritimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti mėsą su moliūgu vazonuose.
