Mokomės maisto gaminimo pagrindų. Išmoksime, kaip klasikiniu būdu tinkamai virti troškintus kopūstus pomidorų padaže. Į patiekalą nepridėsime nieko nereikalingo, tik kopūstų ir kitų būtinų maisto produktų. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Troškinti kopūstai pomidoruose yra paprasčiausias receptas ne tik skaniam ir sveikam patiekalui, bet ir biudžetiniam. Maisto gaminimas yra paprastas ir greitas, o bet kuri namų šeimininkė gali rasti maisto gaminimui skirtų produktų. Todėl net ir sutaupę pinigų galite paruošti gardžią vakarienę visai šeimai, kuriai paruošti prireiks ne daugiau kaip 50 minučių. Iš prieskonių dedama druskos ir juodųjų pipirų. Jei norite ir pagal savo nuotaiką, galite įdėti šiek tiek cukraus, lauro lapų, kvapiųjų pipirų, kmynų. Apskritai galite pridėti bet kokių prieskonių. Troškinimo procese savo nuožiūra galite naudoti šiek tiek citrinos rūgšties, acto ir tt Bet čia geriau pirmiausia išbandyti kopūstus. Jei skonis nepakankamai rūgštus, galite įpilti šiek tiek acto (geriausia vynuogių). Pomidorų pastą galima pakeisti pomidorų sultimis arba šviežiais pomidorais, supjaustyti skiltelėmis arba susukti mėsmale.
Siūlomas patiekalas yra universalus ir tinka daugeliui atvejų. Sveiki ir skanūs troškinti kopūstai pomidorų padaže papildys bet kokį patiekalą. Jis puikiai tinka prie bulvių košės ar mėsos kepsnių. Apskritai, troškinti kopūstai yra vienas populiariausių garnyrų prie mėsos patiekalų. Tai taip pat tinkamas daugelio patiekalų užpildas ir priedas. Receptas praverčia, kai norisi kepti pyragus, pyragą ar gaminti koldūnus. Kaip matote, troškinti kopūstai yra esminis dietos elementas. Todėl kiekviena šeimininkė turi žinoti, kaip teisingai troškinti kopūstus. Šiame žingsnis po žingsnio recepte nerasite nieko nereikalingo, tik kopūstų, pomidorų pastos ir prieskonių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 45 kcal.
- Porcijos - 3-4
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 1 vidutinio dydžio kopūstų galva
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pomidorų pasta (naminis receptas) - 200 ml
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio troškintų kopūstų virimas pomidoruose, receptas su nuotrauka:
1. Kopūstus nuplaukite ir išdžiovinkite. Jei viršutiniai lapai yra nešvarūs, pašalinkite juos. Aštriu peiliu supjaustykite kopūstų galvą plonomis juostelėmis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir nusiųskite kopūstus kepti. Jei norite gauti ne tokį kaloringą patiekalą, supilkite 1 šaukštą aliejaus ir, kad kopūstai nesudegtų, įpilkite šiek tiek geriamojo vandens.
2. Virkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Retkarčiais pamaišykite, kad nesudegtų. Jei reikia, įpilkite aliejaus.
3. Į keptuvę įpilkite pomidorų pastos, druskos ir pipirų.
4. Išmaišykite. Supilkite 100 ml vandens ir užvirkite. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite kaputą 20-30 minučių. Jei norite, kad jis būtų traškus, troškinkite 20 minučių, kaip ir minkštas, troškinkite 30–40 minučių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintus kopūstus su pomidorais ir kmynais.
