Šį kopūstą galima virti įvairiais būdais: troškinti, kepti, virti, kepti. Su ja ruošiamos salotos, užkandžiai, pagrindiniai patiekalai. Be to, jis gali būti derinamas su įvairiais produktais. Geras pasirinkimas yra troškinti Briuselio kopūstai su mėsa.
Recepto turinys:
- Virimo ypatybės
- Įdomu apie Briuselio kopūstus
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Troškintų Briuselio kopūstų su mėsa virimo ypatybės
Harmoningas mėsos ir kopūstų derinys daro šį patiekalą visiškai nepriklausomą, nuo kurio garnyras visai nereikalingas. Galima naudoti bet kokią šio recepto mėsą, be to, nebrangias veisles. Troškinimui idealiai tinka kiaulienos ar jautienos blauzdos, kaklas, mentė. Žinoma, troškinio paruošimas užtrunka šiek tiek ilgiau nei kepsnys. Tačiau šis procesas nėra sunkus ir lengvai atliekamas, nes dažniausiai laikas praeina nedalyvaujant virėjui.
Įdomu apie Briuselio kopūstus
Briuselio kopūstuose yra daugybė žmogaus organizmui naudingų medžiagų. Jis tapo nepakeičiamu maisto produktu ir laikomas vertingu vaistu, nes jame yra vitaminų (C, PP ir B grupės), taip pat mineralinių druskų (fosforo, jodo, natrio, kalcio). Todėl Briuselio kopūstai turėtų būti kiekvieno žmogaus meniu. Iš tiesų, reguliariai naudojant, galima pagerinti sveikatą po operacijų ir sergant širdies ir kraujagyslių ligomis. Be to, kopūstai padidina imunitetą, turi kraujodaros, tonizuojantį, priešnuodinį, priešuždegiminį ir priešuždegiminį poveikį. Tai naudinga hipertenzija sergantiems pacientams, pagyvenusiems žmonėms, vaikams, pacientams, sergantiems aritmija ir onkologija.
- Kalorijų kiekis 100 g - 87 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Mėsa - 1 kg
- Briuselio kopūstai - 700 g
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Troškintų Briuselio kopūstų virimas su mėsa
1. Mėsą nuplaukite, nupjaukite riebalus ir plėvelę. Tada supjaustykite jį į vidutinio dydžio gabalus, apie 3 cm, ir nusiųskite kepti įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kepkite mėsą ant stiprios ugnies, kol ji taps auksinės rudos spalvos ir išlaikys visą sultingumą.
2. Nuplaukite Briuselio kopūstus ir po 10 minučių nusiųskite kepti su mėsa. Nustatykite vidutinę kaitrą, pagardinkite juodaisiais pipirais ir druska.
3. Įdėkite lauro lapą, pipirų žirnelius, pomidorų pastą ir gerai išmaišykite.
4. Supilkite šiek tiek vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite troškintis ant silpnos ugnies, užvirus 45–50 minučių. Kartkartėmis pamaišykite kopūstus su mėsa, o kepimo pabaigoje pakoreguokite skonį su druska ir juodaisiais pipirais. Išbandykite patiekalą ir, jei ko nors praleidote, pridėkite. Kopūstus patiekite iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintus kopūstus su mėsa.
