Iš turimų ir žinomų ingredientų galite paruošti nuostabiai skanų ir aromatingą patiekalą. Ir su minimaliomis pastangomis bei laiku. Mėsa su grybais, kepta puoduose orkaitėje, yra puiki vakarienė visai šeimai.
Recepto turinys:
- Maisto gaminimo subtilybės
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Daugelis produktų, virti puoduose, yra ypač burnoje tirpstantys ir skanūs. Mėsa, grybai ir bulvės nėra išimtis. Tai paprasta ir neįtikėtinai skanu! Karštas patiekalas puikiai tinka sočiai vakarienei, ypač vyrai po sunkios darbo dienos bus juo patenkinti. Maisto grožis - galite pridėti visų rūšių ingredientų: cukinijų, baklažanų, kopūstų, morkų, pomidorų, paprikų. Be to, bulvės lengvai pakeičiamos vienodai skaniais ir sveikais grūdais bei grūdais. Taip pat galite pakoreguoti produktų santykį pagal skonį, kažką padidinti, kažką pašalinti ar pakeisti. Dar vienas puoduose kepamo maisto privalumas - produktai išsaugo visus vitaminus ir naudingas savybes. Tuo pačiu metu jie tampa minkšti ir netgi tinkami dietiniam ir kūdikių maistui.
Mėsos su grybais kepimo vazonuose subtilybės
- Įdėkite puodus į šaltą orkaitę, kitaip jie įtrūks nuo temperatūros kritimo.
- Kepimo laikas priklauso nuo pasirinktos mėsos. Pavyzdžiui, jautiena kepama 1, 5 valandas, kiauliena - valandą, vištiena - 40 minučių.
- Jei šeima turi skirtingą skonį, galite vienu metu paruošti įvairius patiekalus kiekvienam šeimos nariui, naudodami valgytojo pageidaujamus ingredientus ir prieskonius.
- Jei puodui nėra dangčio, jį galima pasigaminti iš tešlos: užšaldyti, įsigyti ar pasigaminti patiems. Tai paliks garus puodo viduje ir sukurs unikalią temperatūrą ir drėgmę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 111, 8 kcal.
- Porcijos konteineryje - 6 puodai
- Virimo laikas - 30 minučių paruošiamųjų darbų ir 1-1,5 valandos kepimui orkaitėje
Ingridientai:
- Kiauliena - 1 kg
- Bulvės - 1 kg
- Svogūnai - 250 g
- Česnakai - 1 galva
- Džiovinti kiaulienos grybai - 50 g
- Majonezas - 50 g
- Druska - 3 šaukštai arba pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Lauro lapas - 10 vnt.
- Pipirai žirniai - 12-15 vnt.
- Džiovinti bazilikai - 1 šaukštelis
Mėsos kepimas su grybais puoduose
1. Įmerkite kiaulienos grybus į gilų indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite infuzuoti 30 minučių, bet ilgiau. Jei užpildysite juos šaltu vandeniu, tada mirkykite apie 1,5 valandos.
2. Nuluptą ir smulkintą svogūną sudėkite į įkaitintą keptuvę. Ant vidutinės ugnies troškinkite, kol pusiau iškeps.
3. Kitoje keptuvėje ant stiprios ugnies pakepinkite supjaustytą mėsą. Tai turėtų patraukti tik plutą. Taip jame išliks visos sultys. Nepjaustykite mėsos per mažais gabalėliais, kad ji nesausėtų. Optimalus dydis yra 3 cm skersmens.
4. Pakelkite puodus ir įmerkite į juos keptą mėsą bei svogūnus.
5. Ant viršaus uždėkite mirkytus sausus grybus ir prieskonius: sausą baziliką, lauro lapą, pipirų žirnelius ir maltus pipirus. Nepilkite vandens, kuriame mirkyti grybai. Tai naudinga troškinant patiekalus.
6. Bulves nulupkite, supjaustykite dideliais kubeliais ir išdėliokite į puodus. Pabarstykite jį druska, maltų pipirų mišiniu, smulkiai pjaustytu česnaku ir užpilkite majonezu. Skystį, kuriame grybai buvo mirkomi, tolygiai paskleiskite ir supilkite į puodus. Švelniai supilkite, kad nepatektų šiukšlių. Patartina tai padaryti naudojant filtravimą: sietus, marlę.
7. Įdėkite puodus į orkaitę, įjunkite kaitinimą 200 ° C temperatūroje ir troškinkite maistą apie 1-1,5 valandos. Virimo laikas priklauso nuo mėsos ir bulvių gabalėlių dydžio. Paruošimą patikrinkite pradūrę skilimą ar peilį. Patiekite iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulves puoduose su mėsa ir grybais.
