Siūlau visai šeimai pusryčiams paruošti kiaušinienę su kopūstais ir grybais. Patiekalas yra sotus, skanus, greitai iškepęs ir ilgai sotus.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Būna, kad vakarienei turėjote keptų ar troškintų kopūstų, bet ne visi buvo suvalgyti. Kitą dieną niekas nenori juo naudotis, bet gaila išmesti. Yra keletas būdų, kaip perdirbti šį patiekalą ir suteikti jam antrą gyvenimą. Pavyzdžiui, iš keptų kopūstų galima užpildyti pyragus ir pyragus. Tačiau šioje apžvalgoje mes apsvarstysime kitą receptą: kiaušinienė su kopūstais ir grybais. Tai malonus ir lengvas patiekalas, kopūstai sultingi ir minkšti, grybai kvepiantys ir sultingi. Dėl šios priežasties kiaušinienė gaunama su specifiniu aromatu ir skoniu.
Receptui galite naudoti šviežius kopūstus arba raugintus kopūstus. Be to, galite pasiimti ne tik baltą, bet ir Pekino ar spalvotą. Grybai taip pat tinka švieži, šaldyti, džiovinti arba marinuoti. Šis maistas yra labai sveikas. Jame gausu baltymų, sveikų skaidulų, vitaminų ir kitų gydomųjų medžiagų. Šiuos pusryčius galima drąsiai vadinti dietiniais. Tai idealiai tinka tiems, kurie nori numesti svorio ir atsikratyti papildomų kilogramų. Suvalgius porciją tokio patiekalo, ilgai jausite energijos antplūdį, gerą nuotaiką ir sotumo jausmą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 119 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Balti kopūstai - 300 g
- Džiovinti kiaulienos grybai - 50 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai (bet kokie) - pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virti kiaušinienę su kopūstais ir grybais, receptas su nuotrauka:
1. Džiovintus grybus pusvalandį pamirkykite karštame vandenyje. Galite juos užpildyti šaltu vandeniu, bet tada pamerkite bent valandą. Praėjus šiam laikui, juos nuplaukite ir, jei norite, supjaustykite mažesniais gabalėliais.
2. Jei reikia, nuplaukite kopūstus, tada pašalinkite viršutinius žiedynus, nes jie paprastai yra nešvarūs. Kopūstų galvą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi.
3. Kopūstus pakepinkite ant vidutinės ugnies, kol jie bus švelniai minkšti ir auksiniai. Tada įpilkite grybų, druskos ir pipirų.
4. Pagardinkite maistą mėgstamomis žolelėmis ir prieskoniais. Aš naudojau maltą muskato riešutą ir džiovintas petražoles. Taip pat galite pridėti grybų prieskonių.
5. Sumaišykite ingredientus ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių, kol suminkštės.
6. Užbaigus keptų kopūstų viršų, supilkite kiaušinius, pagardinkite druska ir kepkite juos apie 5 minutes, kol baltymai sutirštės. Pasirinktinai galite virti kiaušinienę. Norėdami tai padaryti, supilkite kiaušinių turinį į dubenį, įpilkite druskos, sumaišykite šakute ir nusiųskite į keptuvę.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaušinienę su kopūstų ir fetos sūriu.
