Kiaušinienė yra populiariausias daugelio šeimų pusryčiai. Galite eksperimentuoti su šiuo patiekalu be apribojimų. Šiandien dalinuosi vienu populiariausių kiaušinienės receptų - su baltais kopūstais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tęsdamas paprasčiausius ir skaniausius patiekalus, noriu pakalbėti apie tai, kaip greitai ir lengvai pasigaminti kiaušinienę ir keptus kopūstus. Tai neabejotinai bus puikus garnyras prie virtos košės, mėsos ir žuvies patiekalų. Be to, kad skonis būtų intensyvesnis, į patiekalą galite įdėti virtos mėsos gabalėlių, dešrelių, grybų, subproduktų, smulkintų ir blanširuotų svogūnų, morkų ir daugelio kitų ingredientų. Kopūstams paprastai nereikia specialaus paruošimo. Pakanka tik pašalinti viršutinius lapus, supjaustyti kelmą arba supjaustyti kvadratėliais.
Keptų baltųjų kopūstų kalorijų kiekis yra mažas. Be to, jis turi puikią savybę - kepdamas jis nepraranda savo naudingų savybių, o tai yra: kalcis, fosforas, siera, geležis, varis, manganas, cinkas. Be to, vaisiuose gausu vitaminų C, U, PP ir B grupės, taip pat folio, tartrono ir pantoteno rūgščių. Todėl ši dietinė daržovė turėtų būti įtraukta į valgiaraštį visų, kurie laikosi savijautos ir vertina sveikatą. Be to, šiame baltų galvų produkte, nepriklausomai nuo paruošimo būdo, gausu skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinimą, ir baltymų - sudedamųjų kūno dalių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 50 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Jauni balti kopūstai - 300 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Kietasis sūris - 50 g
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
Kiaušinienės virimas su keptais baltais kopūstais
1. Nuimkite viršutinius lapus nuo kelmo, nes jie paprastai yra nešvarūs. Nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite rafinuotą augalinį aliejų ir įkaitinkite. Tada nusiųskite kopūstus kepti.
3. Ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, pakepinkite kopūstus iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
4. Tada pagardinkite druska, maltais pipirais ir dar šiek tiek patroškinkite, iki 5 min. Nors skrudinimo laipsnį kiekvienas valgytojas gali reguliuoti savarankiškai. Man labiau patinka lengvas skrudinimas.
Kai kopūstai suminkštės ir gerai iškeps, į keptuvę įmuškite kiaušinius. Galite juos sumaišyti su kopūstais arba palikti su keptais kiaušiniais.
5. Kiaušinius pagardinkite gausia druska, pipirais ir ant vidutinės trintuvės pabarstykite kiaušinius tarkuotu sūriu. Toliau virkite kiaušinius ant vidutinės ugnies, kol sūris ištirps. Paprastai šis procesas trunka ne ilgiau kaip 5 minutes. Jei norite gauti kietus trynius, tada keptuvę uždenkite dangčiu, skysčiu - palikite jį atvirą.
6. Virtus kiaušinius patiekite iškart po virimo, nes jie nėra virti ateičiai. Jei neplanuojate jo naudoti iš karto, patariu pirmiausia paruošti kopūstus, o tada pašildyti ir kepti kiaušinius. Be to, kopūstus galite nuskinti kelias dienas iš anksto, o tada gaminti tik omletą ar kiaušinienę.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti omletą su žiediniais kopūstais.
